Kumbulla të thata janë një meze e lehtë popullore, e cila është rritur shumë nga shumë ngrënësit jo shumë kohë më parë, por receta ka fituar tashmë shumë ndryshime. Shumë amvise përdorin pajisje të ndryshme shtëpiake, eksperimentojnë me erëza dhe shurup për të arritur një shije unike.
Kumbulla të thata - me çfarë duhet të hani për të shtuar?
Kunguj të thata të gatuara në shtëpi për të shijuar pak më ndryshe nga ato të blera. Ato janë përgatitur në disa mënyra, të thata në instrumente të ndryshme dhe të kalitur me erëza ose të ngjyhet në shurupë të ëmbël para tharjes. Shpesh dashnorët nuk dinë se çfarë të bëjnë me kavanozin e thurur të copëzës origjinale, por në fakt, gjithçka ndodh në mënyrë intuitive.
- Kripërat e aromatizuara me aromë shpesh shtohen në enët kryesore. Shija e ushqimit të zakonshëm do të transformohet në masë të madhe nëse është e mbushur me aromën e një preparati të tillë.
- Shtoni në sallatë, si feta të ëmbla dhe të shijshme.
- Duke i prerë disa feta kumbulle të ëmbël, mund të mbushni me një shije të pazakontë të një pjese të akullores ose ëmbëlsirës së kremit .
- Kumbullat e thata të thata do të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyer e pavarur nëse ju shërbeni atyre në shoqërinë e kremit origjinal me shije të thartë.
Die të thata kumbulla për dimër - receta
Tharja e kumbulla në shtëpi nuk është një detyrë e vështirë, por nuk është aspak e shpejtë. Rezultati cilësor varet nga mënyra e tharjes së fragmenteve të frutave dhe recetës së përzgjedhur.
- Die të thata kumbulla për dimër, të gatuar në furrë - një mënyrë e zakonshme e tharjes. Thatë frutat në një temperaturë prej 100-110 gradë me derën hapur. Procesi zgjat 3 deri në 5 orë.
- Në tharjen elektrike tharjes merr më shumë, rreth 20 orë është e nevojshme për të bërë snacks. Avantazhi është mbështetja e vazhdueshme e regjimit të temperaturës.
- Për të bërë kumbulla të thata në shtëpi për dimër në një furrë me mikrovalë është e mundimshme, por vetëm një orë për ta bërë atë. Është e nevojshme që të thahen lobulat, pastaj le të ftohet dhe ta përsërisë atë në rezultatin e dëshiruar.
- Kajsi i tharë në diell përgatiten thjesht: feta janë tharë në një skarë (për avullim) në mënyrën "Pjekje" dhe me një valvul të hapur, në mënyrë që avulli të lirohet lirshëm.
Si të thahet lavaman në furrë?
Mënyra më e zakonshme është që të bëhen kumbulla të thara në furrë. Një grup erëzash dhe bimësh zgjidhet në mënyrë intuitive, bazuar në preferencat personale. Është e rëndësishme të zgjidhni frutat e tëra, me tul të dendur, pa dëmtime të dukshme, jo të keq. Nëse frutat janë të mëdha, ato priten në lagje ose në 6 pjesë, kështu që procesi i tharjes do të shkojë më shpejt.
përbërësit:
- kumbulla - 15 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- herbs provansal thatë - 1 lugë;
- cilësi vaj ulliri - 2 tbsp. l;
- kripë dhe piper.
preparat
- Në tabaka për pjekje me fletë metalike vendosni feta lart.
- Në çdo fetë, vendosni një pjatë hudhre, silleni me herbs, kripë dhe piper, spërkate me vaj.
- Thatë në furrë në 100 gradë për 3 orë, duke hapur derën pak.
Si të thahet kumbulla në një tharëse elektrike?
Kumbullat e thata në tharësin elektrik janë të shijshëm dhe të tharë mirë, pa një pikë të mesme me lëng. E gjithë procesi i përgatitjes së ushqimeve ruan një regjim të vazhdueshëm të temperaturës, sepse rezultati do të jetë saktësisht i përsosur, por pas 15-20 orësh. Ju mund të shtoni kumbulla sipas shijes tuaj, hudhra mbetet e pandryshuar.
përbërësit:
- kumbulla - 1,5 kg;
- kripë - 15 g;
- piper i nxehtë - 1 pod;
- vaj ulliri - 100 ml;
- hudhër - 2 koka;
- borzilok të thata dhe majdanoz - 1 tbsp. l.
preparat
- Kumbullat vënë në një pjatë me një prerje lart, shtoni deri
- Vendos hudhër dhe copëtuar finely piper në çdo fetë.
- Sasi e vogël me bimë.
- Transferoni kumbullat në paletë.
- Në nivelin mesatar të ngrohjes, tharësja elektrike thau frutat 20 orë.
- Përhapni feta përfunduar në një kavanoz, derdhni vaj dhe pastroni në të ftohtë.
Si të thahet lavaman në një mikrovalë?
Kumbulla e tharë në mikrovalë përgatitet shpejt, në vetëm një orë, duke marrë parasysh përgatitjen e produkteve. Ju mund të provoni menjëherë një meze të lehtë të shijshme ose të prisni disa orë derisa të laget në vaj. Ju mund të përdorni fruta të butë, më e rëndësishmja, kur hiqni gurin, ju duhet të siguroheni që skajet të priten mirë.
përbërësit:
- Kumbulla - 10 copë;
- kripë dhe sheqer - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. l;
- xhenxhefil të thatë, piper i zi dhe aromatik, muskat, rozmarinë dhe trumzë - vetëm 1 tbsp. l.
preparat
- Vendosni gjysmën e kumbullës në një pllakë të mbuluar me peshqir letre.
- Përzierje të gjitha erëza të thata dhe terren me gjalpë dhe karafil hudhër.
- Plotësoni me një përzierje djegëse gjysmë kumbulle.
- Thatë për 2 minuta në 800 W, hapni derën, prisni 5 minuta. Përsëritni përsëri.
- Herën e tretë vënë për 5 minuta, dilni nga një pjatë dhe ftoheni për 30 minuta.
- Transferoni në një pjatë të pastër, vendoseni për 4 minuta në mikrovalë, ftoheni për 10 minuta.
- Vendoseni në një kavanoz, derdhni vajin, pastroni në të ftohtë.
Si të thatë kumbulla në një multivark?
Është shumë e lehtë për të bërë kumbulla të thata në një multivariate. Për të krijuar ushqime, përdorni një vuaj për avullim. Sezoni për shije me erëza, grupi i të cilit mund të jetë universal: hudhra, borzilok, majdanoz dhe kopër. Duke pasur parasysh vëllimin e vogël të pajisjes, për të përgatitur shumë kullota nuk del menjëherë.
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- kripë deti - 1 lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. l;
- herbs thatë - 1 tsp.
preparat
- Mbuloni kupën me pergamenë, vendosni gjysmën e copave të kumbullave, kripën, silleni me bimë, spërkatni me vaj.
- Instaloni grilën, vendosni grurin e dytë të lobulave, kripës, sezonit dhe derdhni me vaj.
- Hapni valvulën, mbyllni kapakun, vendosni "Pjekje" për 1 orë. Nëse është e nevojshme, shtrijeni atë për 15 minuta.
Kumbulla të thata për dimër - një recetë italiane
Në vendet e Mesdheut, kumbulla të thata në vaj janë shumë të njohura. Për ta bërë rezultatin të përsosur, duhet të kryeni vazhdimisht të gjitha veprimet, vetë procesi i tharjes ndodh në furrë. Ruajtja ruhet gjatë gjithë dimrit në frigorifer. Ju mund të përdorni përzierjet e gatshme të bimëve të thata italiane.
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- vaj ulliri - 80 ml;
- vaj luledielli - 50 ml;
- kripë deti;
- një përzierje e bimëve të thata - 2 tsp;
- basil të thatë - 1 lugë;
- rozmarinë e freskët - 2 degë;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- lë bozhure - 6-8 copë;
- mjaltë të lëngët - 1 tbsp. l.
preparat
- Feta kripë vënë në një fletë pjekje.
- Ndajeni në mënyrë të veçantë vajin e lulediellit me një përzierje të bimëve të thata, mjaltë.
- Hidh marinadë kumbull, kripë, spërkat me bazil.
- Thatë në 110 gradë për 4 orë.
- Transferoni kumbulla të thata me herbs në kanaçe me shtresa hudhër të copëtuar dhe rozmarinë të freskët dhe basil.
- Hidhni vajin e ullirit dhe mbyllni kapakun.
Kumbulla e tharë me diell me herbs hudhër dhe kripë
Kumbulla të thata me hudhër dhe trumzë - një meze të lehtë jashtëzakonisht pikante. Plotësoni përbërjen e erëzave mund të jetë rozmarinë, rigon dhe borzilok, ju mund të thatë duke përdorur teknikën e disponueshme. Kumbulla do të pjeket vetë me një sasi minimale të erëzave, por në procesin e magazinimit ata do të marrin nga marinadë aromatik të gjitha piquancy.
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- rozmarinë e freskët, trumzë, borzilok - 2 gjethe;
- oregano - 1 lugë;
- kripë deti;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- vaj ulliri.
preparat
- Feta kripë vënë në një fletë pjekje.
- Kripë, spërkat oregano, spërkat me vaj.
- Thani në furrë në 110 gradë për 3-5 orë ose deri në thatësinë e dëshiruar.
- Hudhra copëtuar finely, prerë në rozmarinë, trumzë dhe basil.
- Në një kavanoz shtresash të kumbullave, hudhrave dhe bimëve, derdh vaj të nxehtë, kthejnë kapakun.
- Hiq kumbulla të thara me herbs për dimër në frigorifer.
Kumbullat e ëmbla të thata në furrë
Një kumbull e thatë e thatë në shurup përgatitet në disa faza. Së pari, lobulat janë ngjyhet me sheqer derisa lëngu të ndahet, atëherë ata mbahen në shurup dhe pastaj thahen. Ruajeni copëza në një enë të mbyllur qelqi, pa akses në dritën e diellit. Pemë të tilla japin foshnje në vend të ëmbëlsirave.
përbërësit:
- segmente kumbulle - 1 kg;
- sheqer - 400 g.
shurup:
- ujë 250 ml;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Gjysma e kumbullës mbushen me sheqer, lënë për një ditë.
- Lëreni lëngun.
- Nga sheqeri dhe uji, vlim shurup, derdh në kumbulla. Lëreni për 10 minuta.
- Tendosni frutin nga lëngu, përhapni lobulat në një fletë pjekje me pergamenë.
- Thatë në 100 gradë për një orë, çdo herë ftohjes plotësisht të workpiece.
- Përsëriteni procesin e tharjes dhe ftohjes në shkallën e dëshiruar të tharjes.
Kumbull e thatë në mjaltë
Kumbullat e thata të thata, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, është një variant shumë i pazakontë i billetit. Kumbullat thahen ne menyre te pershtatshme dhe derdhen me mjalt, te cilat per te gjitha avantazhet e saj, do te sherbejne si nje ruajtes i shkelqyer. Lobulet gjatë magazinimit janë të ngopura me aromë mjaltë dhe lënë shumë të ëmbël.
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- kanellë - 1 lugë;
- karafil - 1 lugë;
- mjaltë - 300 ml.
preparat
- Fetë e frutave vënë në një tas, sasi e vogël me kanellë dhe karafil, përzihet, vihet në një fletë pjekje me një prerje.
- Thani në furrë për 2-3 orë në 110 gradë.
- Transferoni në bankë një kumbull të thatë, derdhni mjaltin e lëngshëm, rrokullisni kapakun.
Kumbulla të thata me erëza
Kumbullat e thata të diellit në furrë, receta e të cilave presupozon shtimin e një numri të madh të erëzave, rezulton të jetë shumë djegëse, paksa djegëse. Ata përkryer plotësojnë gjellë kryesore të mishit, dhe vaj aromatik, në të cilën lobule marinoj, ju mund të përdorni për të bërë sallatë salcë.
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- kripe;
- vaj ulliri;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- një përzierje e piper terren - ½ lugë;
- Rosemary thata, trumzë, rigon, borzilok - 1 tbsp. l.
preparat
- Kumbullat vendosen në një fletë pjekjeje, spërkatën me vaj, kripë, fshij gjysmën e erëzave.
- Thani në furrë për 4 orë në 100 gradë.
- Në një llaç fshij hudhër me kripë dhe bimët e mbetura dhe piper.
- Nxehtësia e qumështit të valë dhe përzierje me erëza.
- Në një kavanoz të sterilizuar vendosni kumbullat, derdhni vaj të nxehtë aromatik, vidhni kapakun.
Si të ruani kumbullën e thatë?
Tharja e fetëve të frutave dhe aplikimi i një përpjekjeje të vogël, dashnorët ende kanë dyshime se si të ruhen kumbulla të thata, në mënyrë që pjesa e dashur të mos përkeqësohet.
- Kumbullat e djegura me diell marinuar me vaj ulliri, i cili vepron si një ruajtës i mirë. Një pjesë e tillë nuk do të përkeqësohet brenda një viti.
- Kumbulla të thara mund të ruhen në një enë të thatë dhe të mbyllur, duke siguruar që lagështia të mos bjerë dhe të mbrohet nga rrezet e diellit direkte.
- Bërrylat e ëmbla mund të ruhen në një thasë të mbyllur, parafije me spërkatje me sheqer, pluhur ose niseshte.