Lakër me aromë me hudhër dhe uthull është një shtesë e shkëlqyer për çdo tryezë. Një rostiçeri i lehtë dhe i shijshëm është jashtëzakonisht i lehtë për t'u përgatitur dhe përfundon shumë shpejt. Përgatitja e lakër me hudhër për dimër, ju gjithmonë mund të ushqejë mysafirë të papritur ardhur ose të diversifikuar një darkë familjare.
Një recetë për lakër me hudhër dhe uthull
përbërësit:
- lakër - 3 kg;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- piper i kuq - 1 lugë;
- uji - 1 l;
- sheqer - 150 g;
- kripë - 2 tbsp. l;
- vaj perimesh - 250 ml;
- uthull 9% - 2 tbsp. l;
- lë gjiri - 4 copë.
preparat
Pritini lakër nga gjethet e sipërm dhe prerë në copa katrore. Pastaj pije, pastroni karotat dhe prerë në çdo formë që ju pëlqen. Tjetra, përzierni perimet, shtoni piperin e kuq, hudhër dhe gjethet e hudhërve të kaluara nëpër hudhër. Vendoseni masën e perimeve në kavanoz. Është koha të fillojmë të bëjmë një bela, sepse ai është ai që e bën lakër të gatimit të menjëhershëm me hudhër të freskët dhe të shijshëm. Sillni ujë në një çiban, shtoni sheqer dhe kripë, vaj vegjetal dhe uthull. Pastaj ne derdhim lakër me shëllirë të marrë dhe mbuluar jar me një kapak. Ne e lëshojmë meze të ftohtë të ftohur në temperaturën e dhomës për disa orë dhe pastaj e heqim atë për një natë në frigorifer. Me lehtësinë e skemës së njëjtë, ju mund të përgatisë dhe lulelakër me hudhër.
Nëse doni të diversifikoni recetën tuaj të preferuar për lakër turshi , ju me siguri do të gëzoni mundësinë e gatim lakër me panxhar dhe hudhër.
Lakra marinuar me panxhar dhe hudhër
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- karrota - 1-2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- uji 0,5 litra
- sheqer - 100 g;
- kripë - 1,5 tbsp. l;
- Vaj luledielli - 100 ml;
- lë gji - 2 copë.
- uthull (9%) - 100 g;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
Pritini lakër nga gjethet e sipërm dhe prerë në copa katrore. Karrota larë, pastruar dhe grinded me një rende të madhe në kashtë. Panxharët janë larë, pastruar dhe prerë në të njëjtën mënyrë. Pastaj përzier të gjitha perimet dhe i vendosni në një tigan. Tjetra, ne fillojmë të bëjmë një marinadë për lakër . Për ta bërë këtë, përdorni përzierjen e ujit, sheqerit, kripës, vajit vegjetal dhe fletës së gjirit. Lëngu që rezulton është i zier dhe i mbushur me perime në një tigan dhe i mbuluar me kapak. Pjatë do të jetë gati pasi të mbahen në gjendje të tillë një ditë në temperaturën e dhomës. Tifozët e akut mund të shtoni pak piper djegës në rostiçeri për më shumë piquancy.