Perimet dhe frutat e ngrira janë shumë më të dobishme për trupin tonë sesa billets të ndryshme të konservuara. Pra, nëse ngrini me kompetencë fruta, ju nuk mund të shqetësoheni për mungesën e vitaminave gjatë gjithë dimrit. Sot do t'ju tregojmë se si të ngrini mollët. Bëni këtë në mënyra të ndryshme dhe cila të zgjedhë varet nga ju. Mollat e ngrira shijojnë diçka si mollë të pjekur, kështu që ata mund të shërbejnë për çaj në vend të ëmbëlsirë.
Recetë për mollët e ngrirë
përbërësit:
- mollë të freskëta - 3 kg.
preparat
Pra, duke përdorur këtë metodë, fruti pastrohet plotësisht, pastrohet, prerë thelbin dhe copëtuar në copa të vogla. Pas kësaj, ne vendosim mollët në enët e enameled dhe pastaj, me kapak mbyllur, në një zjarr të vogël, pa harruar për të ndezur atë. Cook mollë derisa ata të kthehet në një masë homogjene e pure. Pastaj e përhapim atë në enë plastike, e ftojmë, e shtrëngojmë me një film dhe e vendosëm në frigorifer.
Si të ngrirë mollë të freskëta?
përbërësit:
- mollë - 3 kg;
- uji - 3 l;
- kripë - 40 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Ne ju ofrojmë një mënyrë tjetër për të ngrirë mollë: i lani, i thatë, i prerë në feta të vogla të hollë, i vendosni në një tigan, derdhni ujë të ftohtë të kripur dhe hedhini pak acid limoni, falë të cilave copat e mollëve nuk errësohen. Pas rreth 20 minutash, vendosni frutin në një tabaka kartoni dhe hiqeni atë në frigorifer. Kur mollët ngrihen, ne shpejt i ndajmë copat nga njëri-tjetri dhe i dërgojmë në qelizë. Pas disa orësh, ne i zhvendosim ato me çanta dhe ne gjithmonë i lidhim ato.
Sa më e mirë për të ngrënë mollë?
përbërësit:
- mollë - 3 kg.
preparat
Molla zgjidhni të mirë, pa dëmtime, dhe nëse ato janë në dispozicion, atëherë hiqni me kujdes ato. Pastaj frutat duhet larë, tharë dhe prerë në lagje. Ne heqim fara dhe rrjedhin, vë mollë në bordet e prerjes plastike ose tabaka metalike dhe i vendosim në frigorifer. Pas rreth 3 orësh, mollët janë të gatshme, i hedhin ato në thasë, thahen fort dhe ruhen në frigorifer.
Si të përdorni mollë të ngrirë?
Ju mund të përdorni mollë të ngrirë në mënyra të ndryshme. Për shembull, në dimër ato mund të shtohen në pies ose kashte të gjata! Nëse ngrini shumë, atëherë do të keni furnizime të mjaftueshme për të gjithë vitin, deri në korrjen e re. Dhe pastaj është shumë i përshtatshëm për të krijoj komposto - në qershor ka një qershi të freskët, dhe ende nuk ka mollë, këtu do të duhet të ngrirë. Nga furnizimet e ngrira përgatisni salcat e shijshme për pancakes, qull mëngjes dhe madje shtoni në mish të grirë për cutlets dhe lakër turshi. Çdo pjekje me ta rezulton të jetë tepër aromatike dhe e shijshme. Ato mund të përdoren pothuajse kudo: në përgatitjen e një pjatë të nxehtë, salcë, mousse, garniturë të duck etj. Ju gjithashtu mund të shpejt të bëni patate pure për fëmijën tuaj dhe vitaminat në mollat e ngrira janë më të ruajtura sesa në frutat e freskëta të korrur.
Kompleksi i mollëve të ngrira
përbërësit:
- feta të mishit të ngrirë;
- sheqer i grimcuar - shije;
- ujë;
- rrush të thatë, kajsi të thata, prunes - nëse dëshironi.
preparat
Mbushni feta me mollë me ujë, derdhni sheqerin për shije, përziejeni dhe vendosni tiganin në zjarr. Sa më shpejt që të ziehet kometa, fikeni menjëherë tarracën dhe hiqni pije nga pllaka. Sipas kërkesës, përveç mollës mund të shtoni edhe përbërës të tjerë: rrush të thatë, kajsi të thata ose prunes. Mos harroni se sa më shumë fruta të shtoni në komposto, aq më i ngopur do të jetë shija dhe aroma e saj.