Siç e dini, shumë të rritur, e mos i lejoni fëmijët të donin të hanin kikirikë të pjekur dhe kozinaki nga susam . Por, për fat të keq, produkti i blerë shpesh përmban aditivë tërësisht të padobishëm, madje edhe të dëmshëm - nxitës të shijes dhe aromës. Por që ju mund të kënaqni veten dhe fëmijët tuaj me kikirikë tuaj të preferuar dhe në të njëjtën kohë të jeni të qetë për cilësinë e tij, ne do t'ju tregojmë recetë për gatimin e kikirikë të pjekur në shtëpi. Përveç kësaj, duke blerë një pako kikirikë të papërpunuar dhe duke e përgatitur veten, do të kurseni gjithashtu, pasi që kur blini një produkt të gatshëm në çanta, ne shpeshherë paguajmë për paketim.
Kikirikë të pjekur të kripura
përbërësit:
- kikirikë - 200 g;
- kripë - për shije.
preparat
Kikirik derdh në një tigan të thatë të thatë, nuk duhet të shtoni vaj, skuq në një zjarr të vogël për rreth 12-15 minuta, nxitje për të parandaluar kikirikë nga djegie. Shkalla e gatishmërisë kontrollohet për lëvozhgat - kur është e tharë mirë dhe plasaritur, kjo tregon se kikirikë mund të fiken. Kur është pak e ftohtë, e pastrojmë atë, duke e fërkuar me duart tona. Tani ju mund dhe podsolit skuqur dhe kikirikë peeled. Për këtë, një kripë shpërbëhet rreth një lugë çaji uji. Kikirik përsëri ne kthehemi në tigan dhe derdhim zgjidhjen e kripur, përzihet derisa lëngu zhduket. Për të marrë të njëjtën gjë si në dyqan - e bukur dhe me shkëlqim, ju mund të shtoni vetëm disa pika vaj perimesh dhe përzierje përsëri.
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të bëni kikirikë ëmbël, thjesht përdorni një shurup sheqeri në vend të një zgjidhjeje kripë, ose ju mund të spërkatni pluhur sheqer në krye.
Kikirikë të pjekur të grirë janë përdorur gjerësisht në pjekje. Për të zhvishem me një badiava, vetëm vendoseni atë në një tavolinë apo sipërfaqe tjetër të sheshtë dhe shtypni atë me një kunj kodrina. Rregulloni sasinë e dërrmimit të vetes, në varësi të asaj që ju nevojitet.
Përveç kripës dhe sheqerit, ju mund të përdorni me siguri të gjitha erëza, për shembull hudhër të copëtuar, rigon, kerri, toka djegëse dhe të tjerët. Në përgjithësi, shtoni ndonjë aromë natyrore dhe shije! Epo, nëse ju pëlqen ëmbëlsirat, atëherë mund të përpiqeni të bëni kozinaki në shtëpi .