Enët për vegjetarianët

Shumë besojnë se nëse një person është një vegjetarian, domethënë, ai mund vetëm perime, por kjo nuk është kështu. Ka enë të ndryshme për vegjetarianët që nuk janë vetëm të dobishëm, por edhe të shijshëm.

Receta për enët për vegjetarianët

güveç

Kjo pjatë e kuzhinës bullgare ka shumë mundësi të ndryshme gatimi. Mund të shtohet në mënyrë të sigurtë në listën e kurseve të lejuara të dytë për vegjetarianët.

përbërësit:

• oriz - 200 g;
• domate - 4 copë;
• Piper bullgar - 2 copë;
• fasule me varg - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Djathë Adyghe - 170 g;
• djathi i fortë - 100 g;
• vaj vegjetal, erëza, kripë.

preparat

1. Perimet mund të merren me ngrirë, të cilat shiten në supermarket. Nëse ju ende zgjidhni freskët, atëherë ata duhet të priten të mëdha.
2. Rajs duhet të pastrohen plotësisht dhe të lihet për të thatë për një kohë.
3. Merrni tiganin, ngrohni vajin në të dhe shtoni pak erëz. Kur dëgjoni aromën e tyre, shtoni orizin. Llokoçis për një kohë derisa të bëhet e qartë.
4. Është koha për të shtuar piper dhe fasule. Fry tyre për 5 minuta, nxitje të vazhdueshme. Pas kësaj, shtoni kripë, piper, dhe përzierje tërësisht.
5. Merrni formën në të cilën do të piqni gjellën dhe vendosni gjysmën e domateve në pjesën e poshtme, e cila duhet të pritet në feta.
6. Shtresa tjetër është orizi me perime, dhe pastaj përsëri domate.
7. Shto aty 4 tbsp. lugë me ujë të nxehtë, mbuloni pjatën me një kapak dhe vendosni në një furrë, e cila duhet të nxehet deri në 190 gradë.
8. Tani ju duhet të përgatisni mbushjen. Për bluaj e saj në një djathë Adyghe më të madhe, shtoni kefir, kripë, piper, erëza dhe përzierje tërësisht.
9. Merrni orizin nga furra dhe shpërndani butësisht shpërndarjen në të gjithë pjatën. Është e rëndësishme që ajo të arrijë në fund.
10. Tani është e nevojshme për të shuar gjellën në furrë për 20 min.
11. Sasi e vogël e gyuvech përfunduar me djathë grimcuar vështirë dhe e vënë atë përsëri në furrë, vetëm ajo duhet të jetë fikur. Pas 10 minutash. pjatë është e gatshme.

Enët e shijshme për vegjetarianët

lobio

Kjo gjellë e kuzhinës gjeorgjiane është e sigurt për të kënaqur shumë.

përbërësit:

• fasule të kuqe - 300 g;
• qepë - 2 copë;
• vaj ulliri - 100 ml;
• koriandër - 1 bunch;
• djegës, kripë, piper, koriandër.

preparat

1. Fasule duhet të ngjyhet paraprakisht për 12 orë.
2. Prisni qepën dhe djegësin me një sasi të vogël koriandërësh dhe skuqni me vajin e nxehur.
3. Shtoni fasule, kripë, piper dhe kuzhinier derisa të jeni gati për një orë.
4. Shërbyer me një cilantro të copëtuar.