Biskota klasike e xhenxhefilit janë receta për shijime të shijshme për çdo shije!

Biskota klasike xhenxhefil, receta e cila është veçanërisht e rëndësishme në sezonin e dimrit, do të jetë një dekoratë e denjë e tryezës së Krishtlindjeve. Tender dhe i kuq, shkrirja në gojë, e mbushur me aromë erëza dhe zbukuruar në formën e figurave të çuditshme, shërbehet si një trajtojnë ose luan rolin e lodrave në pemët e gëzofit të Vitit të Ri.

Si të gatuaj biskota xhenxhefil?

Brumë për biskota xhenxhefil është përgatitur në 10 minuta. Me një mikser, gjalpi është rrahur me sheqer dhe vezë. Shto miell, pluhur pjekje, erëza, terren dhe xhenxhefil i integruar, gatuaj dhe të pastër në të ftohtë, pak acar. Pastaj brumë është mbështjellë në një shtresë të hollë, format janë prerë në forma, të cilat janë pjekur në furrë për 7 minuta në 180 gradë.

1. Biskota të shijshme të xhenxhefilëve merren vetëm nga një brumë i butë, i butë dhe elastik, vendoset në frigorifer: gjalpi fortësohet dhe është më lehtë të punohet me brumin.
2. Receta për biskota xhenxhefil në shtëpi ka një sërë mundësish. Ndonjëherë, brumë është mbështjellë në mes të dy shtresave të pjekjes letër, kështu që nuk absorbon miell të tepërt dhe ajo kthehet hollë.

Biskota xhenxhefil suedeze - recetë

Kush, nëse jo banorët e Skandinavisë, di për efektin e mrekullisë së delikatesë të ëmbëlsirave, sepse pasta të quajtur "Pepparcakor", duke përfshirë rrënjë me aromë, kardamom, karafil dhe kanellë - është biskota më e njohur gjermane e xhenxhefilëve, e cila falë bollëkut të erërave ngre humor dhe shuan dhëmbin e ëmbël.

përbërësit:

• miell - 1,5 kg;
• sheqer - 500 g;
• shurup - 80 ml;
• vaj - 350 g;
• xhenxhefil - 20 g;
• kardamom - 10 g;
• karafil - 20 g;
• kanellë - 10 g;
• sheqer pluhur - 250 g;
• proteina - 1 njësi;
• ujë 250 ml;
• pluhur pjekje - 20 g.

preparat

1. Vër një gjalpë të butë me sheqer dhe shurup.
2. Shto erëza, pluhur pjekjeje, 200 ml ujë dhe miell.
3. Gatuaj brumin dhe e ftoheni për 24 orë. Pas, rrokulliset dhe formën e formës.
4. Për lustër, supë sheqerit pluhur me proteina dhe ujë.
5. Një byrek klasik i xhenxhefilit suedez është një recetë në të cilën një pako është pjekur për 5 minuta dhe i mbuluar me lustër.

Biskota portokalli-xhenxhefil

Biskota xhenxhefil me duart e veta - ky është shansi për t'i dhënë delikatesë një shije, ngjyrë dhe aromë të re. Ju mund të shtoni erëza të rafinuara, por është më e përballueshme dhe më efikase për të përdorur një portokall. Lëkura e tij është një aromë e shkëlqyer natyrore dhe lëngja e thellëson shkëlqyeshëm stomentin e brumit dhe sjell një shije freskuese agrume.

përbërësit:

• miell - 200 g;
• vezë - 1 copë;
• vaj - 80 g;
• sheqer - 80 g;
• xhenxhefil - 10 g;
• pluhur pjekje - 10 g;
• zest - 20 g;
• lëng portokalli - 40 ml.

preparat

1. Fërkoni vajin me vezë, sheqer, çakëll dhe lëng.
2. Shto miell, pluhur pjekjeje dhe xhenxhefil. Gatuaj brumin.
3. Roll it në një shtresë dhe të formojnë një cookie.
4. Një biskotë klasike xhenxhefil është një recetë në të cilën produktet janë pjekur në 200 gradë 20 minuta.

Ginger Shortbread Cookie - recetë

Biskotat e xhenxhefilit të xhumit po mahnitin me thjeshtësi dhe shpejtësi. Mielli, gjalpë, pluhur sheqeri dhe xhenxhefil për disa minuta kthehen në një brumë elastike që nuk ka nevojë të freskohet, ose mund ta dërgoni menjëherë në furrë. Duke pasur parasysh se produkti është pjekur për 10 minuta dhe përzierja e brumit merr edhe më pak kohë - kjo është një trajtim ideal për gatimin me nxitim.

përbërësit:

• miell - 200 g;
• vaj - 120 g;
• rrënjë xhenxhefil - 1/4 copë;
• sheqer pluhur - 60 g.

preparat

1. Kombinoje vajin me miell, xhenxhefil dhe pluhur.
2. Llokoçis, formuloni lozhechechki dhe vendosni ato në pergamenë.
3. Piqni një xunkth të thjeshtë xhenxhefil për 10 minuta në 190 gradë.

Biskota e kreshmës së ëmbëlsirave

Biskota xhenxhefil pa vezë do të ndihmojë në diversifikimin e ditëve strikte të agjërimit para Krishtlindjes. Në këtë kohë trupi kërkon ëmbëlsira ushqyese dhe të dobishme, e cila është kjo delikatesë. Xhenxhefil ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe lëng limoni dhe limoni të përfshira në provë për të rritur aromën dhe aromën, do të shtojë edhe më shumë larmi në aromë.

përbërësit:

• miell - 150 g;
• ujë - 150 ml;
• vaj - 50 ml;
• limon - 1 copë;
• rrënjë xhenxhefil - 1/4 copë;
• pluhur pjekje - 10 g;
• sheqer - 60 g.

preparat

1. Hiq nga limoni 20 g të zhvishem, pulpë mishin.
2. Shpërndarja e sheqerit në ujë.
3. Shtoni xhenxhefil të grirë, pulpë, gjalpë, gjalpë dhe miell. Gatuaj brumin.
4. Rrisni, formuloni biskota dhe piqni për 15 minuta në 150 gradë.

Biskota xhenxhefil me kanellë - recetë

Ata që duan të ndjejnë erëzin e delikatesës legjendare sa më shumë që të jetë e mundur, mund të këshillojnë biskota xhenxhefil me kanellë . Ky është një kombinim klasik në të cilin aroma e lehtë e xhenxhefil në mënyrë harmonike përzihet me ëmbëlsinë e kanellës dhe zhyt në një atmosferë të coziness dhe ngrohtësi. Për ta bërë këtë, vetëm vendosni një majë kanelle në brumë dhe fillo pjekjen.

Përbërësit :

• miell - 250 g;
• vezë - 1 copë;
• margarinë - 100 g;
• sheqer - 80 g;
• xhenxhefil terren - 20 g;
• kanellë terren - 10 g;
• pluhur pjekje - 10 g.

preparat

1. Pound vezë me sheqer dhe margarinë.
2. Vendoseni miellin, erëzat dhe pluhurin e pjekjes.
3. Nga brumë i mbështjellë prerë figurines.
4. Një biskotë klasike xhenxhefil është një recetë ku pjekja zgjat rreth 10 minuta në 180 gradë.

Biskota xhenxhefil me mjaltë - recetë

Disa amvise preferojnë të gatuajnë biskota xhenxhefil me mjaltë. Kjo zgjedhje është për shkak të shijes së lartë dhe vetive ushqyese. Ky përbërës natyral e bën brumin të butë dhe të butë, dhe pjekje - i freskët dhe aromatik. Përveç kësaj, mjalti është një ruajtës i shkëlqyer, në mënyrë që cookie të mbetet e freskët dhe të mos bëhet e ndjeshme.

përbërësit:

• miell - 600 g;
• mjaltë - 60 g;
• sheqer - 200 g;
• vaj - 180 g;
• xhenxhefil - 20 g;
• sode - 15 g;
• vezë - 1 pc.

preparat

1. Trumzë me sheqer.
2. Shtoni mjaltë dhe vezë.
3. Hyni në miell, sode dhe xhenxhefil.
4. Cool masë për 30 minuta, pas, roll dhe formojnë biskota.
5. Një byrek klasik i mjaltit me xhenxhefil është një recetë në të cilën një pjekje është pjekur për 8 minuta në 180 gradë.

Biskota çokollatë-xhenxhefil

Gourmets-dhëmb i ëmbël nuk do të jetë i zhgënjyer në qoftë se ata mësojnë se cookies xhenxhefil pa mjaltë mund të bëhen me çokollatë. Ky komponent do të shtojë ngjyrën e pjekjes dhe të shijshëm, dhe një hidhërim freskues, i kombinuar në mënyrë të përkryer me gjilpërë me gjemba. Kjo e fundit, është më mirë të përdoret e freskët, para-fshirje në një rende gjobë për të nxjerrë maksimumin e lëngut aromatik.

përbërësit:

• miell - 150 g;
• uji 40 ml;
• sheqer - 70 g;
• vezë - 1 copë;
• kakao - 20 g;
• vaj - 60 g;
• xhenxhefil - 30 g;
• çokollatë - 70 g;
• sode - 5 g.

preparat

1. Përzieni çokollatën me miell dhe kakao.
2. Pritni gjalpin me sheqer, vezë, sode dhe ujë.
3. Lidhu të dy masat.
4. Forma lozengat dhe piqni ato për 15 minuta në 180 gradë.

Biskota e shkëlqyer xhenxhefil - recetë

Koncertët e vërtetë e dinë se një delikatë, biskota xhenxhefil i grirë është marrë vetëm nga një brumë të rregulluar mirë. Përgatitet pa agjente të qumështit, me kujdes të përzier, sepse elasticiteti rreh kundër tryezës dhe mbështjellë në mes të fletëve të pergamës jo më të trashë se 2 mm. Kur pjek rreth 6 minuta, ky cookie merr ajrosur dhe freskët.

përbërësit:

• vaj - 120 g;
• mjaltë - 20 g;
• shurup qershi - 40 g;
• sheqer - 90 g;
• miell - 300 g;
• xhenxhefil - 20 g;
• vezë - 1 pc.

preparat

1. Në një banjë me ujë, shpërndajë vajin, shurupin dhe mjaltin.
2. Shto erëza dhe sheqer në përzierje.
3. Hyni në miell, vezë dhe përzieni.
4. Roll me pergamenë.
5. Forma një cookie dhe piqni atë për 6 minuta në 180 gradë.

Biskota të butë xhenxhefil

Biskota xhenxhefil në shtëpi - kjo është një mundësi për të dhënë tuaj të preferuar trajtojnë konsistencën e duhur dhe aroma. Tifozët e biskotave të buta dhe të shkrirjes në gojë, kur gatuhen brumi duhet të marrin parasysh se sasia minimale e miellit redukton dendësinë, vaj me yndyrë të lartë - jep një cilësi të butë dhe pluhuri i pjekjes shton ajrosjen.

përbërësit:

• vaj 82% - 120 g;
• miell - 120 g;
• xhenxhefil - 20 g;
• kardamom 5 g;
• mjaltë - 20 g;
• sheqer - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sode - 15 g.

preparat

1. Pritni gjalpin me sheqer, vezë dhe mjaltë.
2. Shtoni miell, sode, erëza dhe përziejeni brumin.
3. Formoni topa prej tij.
4. Piqni për 10 minuta në 180 gradë.

Biskota xhenxhefil në një tigan

Një biskotë klasike xhenxhefil ka një shumëllojshmëri të teknikave gatim, kështu që mund të bëhet në një tigan. Kjo metodë e thjeshtë e pjekjes do të lejojë që delikatesa të fitojë dendësi, crunchiness dhe një shije më intensive të drejtë në sobë, të cilat tifozët do të vlerësojmë jo pjekje butë, por shpejtësia dhe komoditeti i tij do të përshtaten me amviset e zënë.

përbërësit:

• vaj - 70 g;
• kakao - 20 g;
• sheqer - 80 g;
• vezë - 1 copë;
• sode - 5 g;
• miell - 180 g;
• xhenxhefil - 10 g.

preparat

1. Pritni gjalpin me sheqer dhe vezë.
2. Shto miell, sode dhe kakao.
3. Gatuaj brumin.
4. Pritini figurines dhe ngrini ato në një tigan.

Biskota klasike xhenxhefil me lustër - recetë

Glaze për biskota xhenxhefil është një komponent i rëndësishëm, duke i dhënë produktin një pamje elegante dhe të përfunduar. Tradicionalisht, ajo prodhohet duke rrahur një proteinë me pluhur sheqeri dhe lëng limoni. Nëse dëshironi, shtoni ngjyrime ushqimore. Megjithatë, duhet të theksohet se lustër ka një shije të ëmbël, dhe për këtë arsye, sasinë e sheqerit në provë mund të reduktohet.

Përbërësit :

• miell - 350 g;
• mjaltë - 60 g;
• vaj - 80 g;
• vezë - 1 copë;
• sode - 10 g;
• sheqer - 40 g;
• xhenxhefil - 10 g;
• proteina - 1 njësi;
• sheqer pluhur - 150 g;
• lëng limoni - 20 ml.

preparat

1. Në një banjë me ujë, përzieni mjaltë, sheqer dhe xhenxhefil.
2. Shtoni sode dhe vaj.
3. Cool, hyjnë në vezë, miell dhe gatuaj brumë.
4. Roll brumë, prerë shifrat dhe piqem ato në 180 gradë për 13 minuta.
5. Mbyteni pluhurin me proteina dhe lëng limoni.
6. Duke përdorur një qese pastë, zbato një model për figurat.