Nëse, pas përgatitjes së boshllëqeve të kajsisë për dimrin, ju ende keni fruta, pastaj përdorni ato si një përbërës të pies veror aromatik. Në këtë artikull, ne do të ndajnë disa receta për pies kajsi në furrë, të përgatitur në një bazë të ndryshme.
Kajsi mbushur tortë
Kajsi byrek sipas këtij recetë është përgatitur me salcë kosi dhe në thelbin e saj është një tortë e shkurtër e shkurtër, e cila mund të bëni vetes nga recetat nga faqja ose të blini tashmë të gatshëm.
përbërësit:
- kajsi të pjekur - 480 g;
- krem kosi - 180 ml;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- mjaltë - 35 ml;
- Buka e shkurtër - 390 g;
- grusht fistikë për dekorim.
preparat
Roll pastë të shkurtër në një shtresë, mbuluar atë me një gjellë pjekje dhe gatuaj atë në të gjithë sipërfaqen. Vendoseni bazën në ngjyrë kafe në një furrë të nxehtë 180 gradë për 15-18 minuta. Ndërsa baza është e pjekur, kuptojeni derdhjen e thjeshtë të byrekit, përziej së bashku salcën me mjaltë dhe vezë e verdhë veze. Në një skuqje të shkurtër, vendosni gjysmën e kajsave të skuqura, derdhni me salcë kosi dhe kthejini përsëri në furrë për 45-50 minuta të tjera. Dekoroni tortën me fistikë të copëtuar.
Ëmbëlsira me patëllxhan me kajsi
përbërësit:
- shtresa e pjekjes së gatuar ;
- kajsi - 8-10 copë;
- gjalpë - 115 g;
- sheqer i grimcuar - 115 g;
- paste vanilje - për shije;
- vezë - 2 copë;
- veze veze veze;
- miell bajame - 85 g;
- Miell gruri - 35 g.
preparat
Para se të gatuani një byrek me kajsi, shkrini pasta të freskët të pudrës dhe lëvizni në formën e zgjedhur, para-mbështjellë dhe pricked me një pirun.
Baza e një krem të thjeshtë bajame do të jetë përzierja e zakonshme e kremës e bërë nga sheqeri, i rrahur me vaj të butë. Për përzierjen e kremës që rezulton, shtoni vezët dhe yolks, pa ndalur fshikullimin, dhe pastaj paste vanilje. Shkruani në krem të dy llojet e miellit dhe një majë të kripës, lënë atë të freskët në cool.
Lubrifikoni bazën e brumit 2/3 të kremës, nga lart vendosni copat e kajsisë dhe vendosni gjithçka në furrë për 30-45 minuta në 200
Ëmbëlsira me kajsi
përbërësit:
- kajsi - 390 g;
- vezë - 4 copë;
- Gjalpë - 185 g;
- kos - 45 ml;
- sheqer i grimcuar - 175 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- miell - 145 g.
preparat
Në kremin e gjalpit dhe sheqerit të rrahur, shtoni vezë dhe kos, të punoni në masë me një mikser dhe derdhni miellin me pluhur pjekjeje. Derdhni brumin në një kallëp, të lartë nga kajsi dhe piqni çdo gjë në 180 gradë 45 minuta.