Kështu që ju doni të ndonjëherë të përkëdhel veten me një diçka të preferuar të shijshme dhe të pazakontë dhe nuk shpenzojnë shumë kohë dhe energji. Ka një rrugëdalje! Ne ju sugjerojmë të përgatisni një Makovnik shumë të shijshëm dhe të thjeshtë.
Makovnik - recetë
përbërësit:
- miell gruri - 1 kg;
- gjalpë - 250 g;
- vezë pule - 6 copë;
- maja - 50 g;
- sheqer - 20 tbsp. lugët;
- lulekuqe - 1 kg;
- qumështi - 1 l;
- kripë - për shije;
- rrush të thatë - 100 g;
- mjaltë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në një tigan, derdhni pak qumësht, ngrohni lehtë, vendosni maja, derdhni 1 lugë sheqer dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, në mënyrë që depërtimi fillon të endet. Këtë herë, zbutni 200 g gjalpë, derdhni 9 lugë sheqer dhe hiqni tërësisht. Në një tas të veçantë ne i ndajmë proteinat nga yolks, shtoni yolks në përzierje të naftës, llokoçis mirë dhe gradualisht derdh qumështin e mbetur. Pastaj shtoni maja e afërt dhe mielli i ndotur. Ne gatuajmë një brumë homogjene, elastike dhe e vendosim në nxehtësi, për heqjen.
Dhe kësaj radhe ne po përgatitim mbushjen për torta Makovnik. Fara e lulekuqe disa herë derdhi ujë të nxehtë të zier, filtër, rubbed me kujdes nga tolstick. Pastaj derdhim 10 tbsp. lugë sheqerësh, shtoni gjalpë të shkrirë dhe mjaltë.
Qasja brumë është e ndarë në 4 pjesë të barabarta, mbështjellë në seams, mbushje suva dhe të palosur butësisht në rrotullon ose shtroj shtresa në formë të tortës. Në krye, yndyrat me vezë dhe vendoseni për 40 minuta në një furrë të nxehur në 200 ° C. Në fund të kohës, ne marrim Makovnikin e gatshëm dhe, nëse dëshirojmë, derdhim atë me çokollatë ose spërkatet me sheqer ose arra me pluhur.