Punch është një recetë, në sajë të së cilës ju mund të njiheni me koktej më të famshme të ngrohjes. Kombinimi perfekt i bazës së fortë alkoolike me çaj, shërbim të nxehtë dhe efekt të lehtë dehëse, solli popullaritetin e pijeve dhe të larmishëm me versione të ndryshme të përgatitjes, ku shampanja, vera dhe likeret janë të përziera me lëngje dhe kube akulli.
Si të gatuaj një grusht?
Filmat e Hollivudit e bëjnë grushtin amerikan recetën më popullore për këtë pije. Në ekran pija dehëse në qelqe transparente, dukej e shijshme dhe e inkurajuar për të gatuar. Ai përbëhej nga verë të thatë, të ngrohur me pluhur sheqeri dhe të holluar me lëngje me boronicë dhe mollë. Ishte shërbyer i ftohtë me kube akulli dhe fruta.
- Punch, recetë e të cilit ka opsione të ndryshme gatimi, nuk duhet të jetë e ëmbël. Mos shtoni shumë mjaltë, sheqer dhe pije alkoolike.
- Pijet alkolike, të cilat janë pjesë e koktejit, është e nevojshme të nxehet deri në 80 gradë. Në një temperaturë më të lartë, ata humbasin aromë.
- Grushta frutash përgatitet vetëm nga vera e tavolinës së thatë pa sheqer, për shkak se fruta dhe mjaltë dhe kështu u japin pije një shije të ëmbël.
Pije alkoolike klasike - recetë
Grupi i alkoolit është i ndryshueshëm, por më i popullarizuar është receta klasike, e sjellë në Evropë nga India. Fjala "grusht", e përkthyer nga indiane, nënkupton një shifër prej pesë, e cila korrespondon me numrin e përbërësve në pije. Këto përfshijnë rum, çaj të nxehtë, lëng limoni, sheqer dhe erëza, të ndezur në zjarr dhe shërbyer të nxehtë.
përbërësit:
- rum i errët - 300 ml;
- ujë të nxehtë - 700 ml;
- sheqer - 40 g;
- çaji i zi - 20 g;
- lëng limoni - 80 ml.
preparat
- Brew çaj me ujë të nxehtë.
- Pas 10 minutash shtypni dhe përzieni me rum.
- Hidhni në lëng, vendoseni sheqerin dhe derdhni për 10 minuta.
- Shërbyer grusht klasik nxehtë, me një shkop kanellë.
Grusht klasik joalkoolik - recetë
Goditja jo-alkoolike, përfaqëson një numër të pijeve, të shërbyera, në varësi të sezonit, të nxehtë ose të ftohtë. Si rregull, është një përzierje e lëngjeve, limonadës dhe ujit mineral me fruta të konservuara ose të freskëta, manaferrat. Në grushta të tillë shpesh shtoni çaj, agrume dhe erëza, në mënyrë që të freskohet shpejt dhe lehtë dhe të rimbushni trupin.
përbërësit:
- lëng pineapple - 1.5 litra;
- luleshtrydhe dhe raspberries - 150 g;
- portokalli - 1 copë;
- gëlqere - 1 copë;
- limonadë - 1, 2 litra.
preparat
- Pritini luleshtrydhet në gjysmë, portokall dhe gëlqere, dhe vendosni raspberries në një enë në të gjithë formën.
- Hidh lëng, limonadë dhe dërgoni në frigorifer për një orë.
- Punch, recetë jo-alkoolike, derdhur mbi syzet dhe shërbyer me kube akulli.
Punching Apple - recetë
Grusht i mollës alkoolike është një zbulim për njohësit e pijeve të lehta, dehëse, djegëse. Verë e thatë me lëng molle, aroma aromatike, mjaltë dhe calvados formojnë kombinimin perfekt, duke mos lënë dyshime në përsosjen, aromën dhe ekspresivitetin e koktelit, komponentet për të cilat ju mund të gjeni gjithmonë në raftet e dyqanit.
përbërësit:
- verë e kuqe e thatë - 300 ml;
- lëng molle - 200 ml;
- 2 shkopi kanellë;
- një buzëqeshje e një karafil - 2 copë;
- mjaltë - 40 g;
- calvados mollë - 40 ml.
preparat
- Sillni verë me erëza dhe mjaltë në çiban.
- Hidh në lëng, Calvados dhe hiqni nga pllaka.
- Punching Apple është një recetë në të cilën pije është shërbyer nxehtë.
Grusht Mandarin
Pëllëmbë jo-alkoolike e mandarinës është një pije jo-parëndësishme dhe origjinale, në të cilën shijen e njohur e mandarinës së freskët ka pësuar një transformim, duke u hapur më të ndritshëm në formë të nxehtë. Kjo teknikë gatimi ofron këtë recetë, në të cilën lëng mandarin e ëmbël nuk i humbet vetitë e tij të dobishme dhe blends bukur me nektarë acid.
përbërësit:
- lëng boronicë - 500 ml;
- lëng molle - 500 ml;
- mandarina - 2 kg;
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- 1 shkop kanellë;
- buds e një karafil - 10 copë;
- mjaltë - 20 g;
- xhenxhefil i integruar - 10 g.
preparat
- Hiqni tangerines nga lëvozhgë, shtrydh pulpë.
- Përzieneni lëngun e mandarinës me mollë dhe lëng boronicë.
- Vendosni erëza, xhenxhefil, mjaltë dhe zhurmë.
- Silluni për 5 minuta dhe derdhni mbi kriklla.
Portokalli portokalli - recetë
Grusht portokalli - është e pazakonta dhe tepër e shijshme. Portokalli është një komponent i domosdoshëm në krijimin e pijeve të nxehta, pasi ajo është e kombinuar lehtësisht me çdo alkool. Shije e saj e ëmbël dhe e thartë mund të hije thatësinë e shampanjës, hollimin e hidhur të xhinit dhe likerit me sheqer, dhe ngjyrën - gjithmonë zgjojnë oreksin.
përbërësit:
- gin - 150 ml;
- Prosecco - 300 ml;
- pije alkoolike - 200 ml;
- shurup sheqeri - 200 ml;
- lëng portokalli 750 ml;
- portokalli - 5 copë;
- Kastrati - 80 g;
- Kube akulli - 1,5 kg.
preparat
- Vendoseni portokallin e copëtuar në një enë.
- Shto përbërësit e mbetur dhe përzierje.
Puna e Rumit
Rënia me rum dallon nga një mori recetash. Me gjithë këtë, secili prej tyre është popullor, ka emrin e vet dhe shërben. Shumica e koktejeve janë nga kontinentet e nxehta, kështu që ato shpesh shërbehen të ftohta, duke zbutur lëngjet e nxehta të agrume dhe akullin. Një shembull i gjallë është shënimi i Karaibeve, përbërja e së cilës jepet më poshtë.
përbërësit:
- rum i bardhë - 40 ml;
- rum i errët - 40 ml;
- lëng pineapple - 90 ml;
- lëng portokalli - 50 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- shurup shegë - 5 ml.
preparat
- Shake gjithë përbërësit në një shaker me akull.
- Shërbejeni me një fetë portokalli dhe me lëkurë limoni.
Dora-buckthorn shënoj
Grumbullimi jo-alkolik i detit është një përdorim i denjë i një kokrra të kuqe të veçantë. Deti i hidhur buckthorn vetë nuk është i shijshëm, por në kombinim me agrume, erëza dhe sheqer është tepër e mirë. Vlen të përmendet se për të ruajtur pronat e dobishme, buckthorn detit nuk është zier, por shtuar në bazën e nxehtë vetëm para se të shërbejnë.
përbërësit:
- det-buckthorn - 350 g;
- limon - 2 copë;
- portokalli - 3 copë;
- xhenxhefil i integruar - 20 g;
- sheqer - 300 g;
- ujë - 1.8 litra.
preparat
- Seabuckthorn përmes një sitë.
- Shtoni lëngun e agrume dhe vendosni mënjanë në të ftohtë.
- Agrume agrume derdh ujë, shtoni sheqer dhe të sjellë një çiban.
- Llokoçis Broth, kombinohen me xhenxhefil dhe lëng.
- Punch është një recetë në të cilën pirja është e dehur menjëherë.
Punching vezë - recetë
Punching vezë - një pije ngjyra, shpikur nga britanikët. Prandaj - çaj i zi dhe, zëvendësohet me rum, konjak. Duhet të thuhet se shija e përmbajtur e përbërësit të fundit është kombinuar në mënyrë të përkryer me çaj, yolks dhe lëng limoni, duke shtuar një përzierje të fuqisë së nevojshme, të cilat vetëm admiruesit e vërtetë të nxehtë mund të vlerësojnë.
përbërësit:
- çaj i fortë - 900 ml;
- yolks - 8 copë;
- vanillin - 10 g;
- limon - 1 copë;
- konjak - 90 ml;
- sheqer - 180 g.
preparat
- Qarqet limon dhe vanilinë gatuajini 5 minuta në çaj të fortë.
- Sforco dhe mënjano për 30 minuta.
- Pound yolks vezë me sheqer, shtoni çaj dhe, nxitje, kuzhinier krem.
- Hiqni nga nxehtësia, pas 10 minutash, hyni në konjak dhe derdhni mbi syzet.
Ginger shënoj
Receta për grusht në shtëpi është aftësia për të krijuar një pije për shije. Në të ftohtë, unë dua një koktej të butë, aromatik me një efekt të lehtë alkoolik . Në këtë rast, është më mirë të mos gjejmë një grusht xhenxhefil. Verë e kuqe, në kombinim me shurupin e xhenxhefilit, çajin, rumën dhe erëzat - do të ngrohtë, hangover dhe do të japë forcë për shëtitje në ditët e Krishtlindjeve.
përbërësit:
- xhenxhefil i integruar - 40 g;
- verë e kuqe - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- ujë 250 ml;
- çaji i nxehtë - 500 ml;
- lëng limoni - 80 ml;
- sheqer - 120 g;
- kërmilli i karafilëve - 3 copë.
preparat
- Përgatitni xhenxhefil në ujë, së bashku me sheqer dhe karafil për 10 minuta.
- Tendosje, përzierje me pjesën tjetër të përbërësve.
- Shërbyer shënimin e Krishtlindjeve të nxehtë.
Punch me shampanjë
Asnjë më pak i rafinuar do të marrë një grusht në shtëpi nga përbërësit që janë të arritshëm financiarisht, sezonalë. Shampanjë e thatë dhe agrume janë përsosmëria e përkryer për të kënaqur preferencat e ndryshme të shijes, për të krijuar një atmosferë festive, për të rifreskuar dhe për të mos punuar jashtë orarit, sepse pija është e përgatitur thjesht dhe merr vetëm kohë për të ftohur.
përbërësit:
- limon - 6 copë;
- portokalli - 6 copë;
- shampanjë - 750 ml.
preparat
- Shtypeni lëngun nga agrume dhe vendoseni në frigorifer derisa masa të kthehet në një qull solidifikues.
- Hidhni në shampanjë dhe ftojeni grushtin për një tjetër 30 minuta.
- Përhapni gota.
Pirja e qumështit
Duke dashur të diversifikojë përgatitjen e grushtit me përbërës origjinalë, ia vlen të shtoni qumësht. Me të, pija do të transformohet dhe do të marrë një shije delikate, të butë, në kontrast të përkryer me rum aromatik dhe kanellë. Përveç kësaj, qumështi ka pronat për të zbutur efektin e alkoolit, gjë që ju lejon të rritni pjesën e alkoolit.
përbërësit:
- qumësht - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- sheqer - 60 g;
- arrëmyshk - 5 g.
preparat
- Mix rum me sheqer.
- Ngroheni qumështin në 70 gradë.
- Pritini qumështin me rum dhe garniturën me një majë erëzash.
Hot shënoj - recetë
Grusht i nxehtë është një klasik i zhanrit. Është një pije që ka një efekt ngrohjes, që tejkalon aromën e aromave, një amëz të lehtë alkoolike, të lidhur ngushtë me festa të ftohta dhe të Vitit të Ri. Të gjitha këto cilësi janë të natyrshme në recetë popullore në vijim, duke kombinuar traditat e Evropës së vjetër dhe Indisë së lashtë.
përbërësit:
- verë e kuqe - 500 ml;
- ujë - 500 ml;
- raki - 250 ml;
- mjaltë - 40 g;
- 1 shkop kanellë;
- një buzë karafilësh - 4 pjesë;
- Feta portokalli - 3 copë.
preparat
- Lidhni të gjithë komponentët në rezervuar dhe ngrohni ato në zjarr në 80 gradë.
- Derdhni një grusht të nxehtë në syza, duke vënë në çdo fetë portokalli.