Të befason dhe të përkëdhel familjen tënde me një ëmbëlsirë të hollë të bërë nga brumë të hollë me mbushje aromatike të mollës. Sot ne do t'ju them pa atë që të mos gatuaj një strudel tradicionale vieneze!
Recetë për strudelët vienezë
përbërësit:
- yolks vezë - 2 copë;
- miell - 1,5 artikuj;
- uji i filtruar - 50 ml;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- rrush të thatë - 100 g;
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 100 g;
- thërrimet e bukës - 100 g;
- bajame të copëtuara - 75 g;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 125 g;
- kanellë e vogël tokësore - 1 lugë çaji;
- lëng limoni.
preparat
Si të gatuaj strudel vienez? Pra, derdhini miellin në një tas, derdhni pak ujë të ngrohtë, futni yolks dhe gjalpë të shkrirë. Ne e përziejmë gjithçka me një shishe dhe përziejmë brumin e pjerrët. Pas kësaj, ne formojmë një top prej tij, e grisim atë me vaj perimesh, e përfundojmë në një film dhe e lëmë atë për një orë. Këtë herë ne pastrojmë mollë, copëtojmë me feta, derdhim lëng limoni dhe shtojmë rrush të thatë me bajame. Buka e bardhë e thërmuar derdhet deri në kuq. Brumë edhe mundi jashtë në tryezë, dhe pastaj rrokulliset nga një shtresë e hollë në një peshqir të shpërndara në miell. Lubrifikoni shtresën me gjalpë të shkrirë, pastaj salcë kosi, spërkate me breadcrumbs dhe shpërndani mbushjen, duke shtuar kanellë dhe sheqer. Duke përdorur një peshqir rrokulliset brumë në një rrotull dhe vendoseni në një tabaka të pjekur me vaj. Ne piqem strudel mollësh vjenez për rreth 45 minuta në një furrë preheated. Pastaj me kujdes merrni, freskoni, dekorojeni me pluhur dhe shërbejeni në tryezë.
Recetë për strudelet vieneze me mollë
përbërësit:
- brumë i pjekur - 300 g;
- mollë - 4 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 150 g;
- Kanellë të vogël kanellë - për shije;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vanillin;
- breadcrumbs terren - 4 tbsp. lugë.
preparat
Receta për strudel mollë vjenez është shumë e thjeshtë: arra janë grimcuar në një blender, dhe mollët janë larë, përpunuar dhe prerë në copa. Pastaj nxjerrim fara dhe shtypim frutat në kube. Pas kësaj, skuq ata pikërisht një minutë në gjalpë, dhe pastaj