Cookies shtëpi janë të dashur nga pothuajse të gjithë, por ndonjëherë ka probleme në mënyrë që të gjejnë një mënyrë të suksesshme për të bërë këtë ëmbëlsirë. Ne morëm për ju disa receta të thjeshta për cookie në kefir, testime të cilat nuk do të keni më probleme me zgjedhjen.
Biskota shtëpi në kos
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- miell - 300-400 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Për të bërë biskota të shijshme në kefir, përzieni këtë të fundit me sheqer dhe shpohet derisa të shpërbëhet. Pastaj shtoni vajin e perimeve, sode, e cila është shuar me uthull, dhe përsëri përzierje çdo gjë tërësisht. Gradualisht derdh në miell dhe përzierje brumë, së pari me një lugë, dhe pastaj me duart tuaja. Si rezultat, ai nuk duhet t'i përmbahet atyre.
Mbulo brumin me një qese celofani dhe ftoheni për 10-15 minuta. Pas kësaj, hiqeni brumin, rrokullisni në një shtresë 0.5 cm të trashë dhe prerë biskotat me moulds. Vendi billets në një fletë pjekje spërkatën me miell, sasi e vogël me sheqer dhe piqem në 200 gradë për 15 minuta.
Biskota të shpejta në kos
Ky recetë për cookies shtëpi në kefir do t'ju lejojë të gatuani brumin shpejt dhe me përpjekje minimale.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- kefir - 2 artikuj;
- sheqer - 0,75 st;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sode - 1 lugë çaji;
- kanellë terren - për spërkatje.
preparat
Hidhni kos, gjalpë dhe sheqer deri në qëndrueshmërinë e kremit, pastaj shtoni në atë sode, të shkulur me acid limoni, miell dhe gatuani brumë në kefir për biskota. Roll it në një shtresë të hollë, vë atë në një tabaka pjekje, të vajosur, spërkat me kanellë dhe piqem në një furrë të nxehtë për 200 gradë për 15-20 minuta. Pritini copa ndërsa është e nxehtë.
Një recetë e thjeshtë e cookit mbi kos
Ky cookie në kefir është i gatuar pa vezë, por me shtimin e çokollatës, gjë që e bën atë veçanërisht të shijshme dhe lotim me gojë.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- miell - 350 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje për pjekje - 2 tsp;
- çokollatë qumështi - 100 g.
preparat
Vjedh me shuplakë me kos dhe sheqer derisa kjo e fundit të shpërbëhet. Pastaj shtoni vajin dhe pluhurin e pjekjes. Përsërisni përsëri, dhe dërgoni miell dhe pjesë të çokollatë tek ata. Gatuani brumë, mbuloni me një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Vendosni një pllakë për pjekje me miell, krijoni biskota të vogla të rrumbullakëta nga brumi, vendosni mbi krye, sillni sheqer dhe piqni në 200 gradë për 15-20 minuta.
Recetë për maja biskota në kos
Nëse doni të merrni biskota të butë dhe të ajrosur në kefir, atëherë kjo recetë është vetëm ajo që ju nevojitet.
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- miell - 3 artikuj;
- vaj vegjetal - ½ pika;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- maja e thatë - 10 g;
- kanellë - për shije.
preparat
Shosheni miellin dhe shtoni maja të thatë në të. Në një tas të veçantë, kombinoni vajin, kefirin, 1 tbsp. një lugë sheqeri dhe kripë. Përzieni dy masa dhe gatuani brumin. Lëreni për rreth 40 minuta për ta marrë atë. Pas kësaj, rrokullisni në një shtresë, e vendosni në një fletë pjekjeje, spërkatën me miell, spërkatni sheqerin dhe kanellën në krye dhe dërgoni në furrë. Piqni në 200 gradë për rreth 15 minuta. Pritini brumin ndërkohë që është e nxehtë për copatimin e copave dhe trajtoni shtëpinë tuaj me biskota të freskëta.
Recetë për biskota të shijshme në kos
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 2,5 teaspoons;
- kefir - ¾ pika;
- kripë - ½ lugë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- verdhë veze zier - 1 copë;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
Sheqeri dhe kripërat shpërndahen në kefir. Vaj grilë dhe përzierje me miell për të bërë një thërrime. Vidhë djallin e yndyrnës. Kombino të gjitha përbërësit dhe përzierje tërësisht. Formoni topa të vogla të brumit nga brumi, vendosini në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje, shtrydhini topa dhe vendosni në furrë, të nxehur në 200 gradë. Piquni përafërsisht 15-20 minuta deri në kafe të artë.
Cookies nuk janë delikatesa e vetme që mund të gatuhet në bazë të kefir. Nga ky prodhim i qumështit të acidizuar janë gjithashtu pjekur cupcakes mrekullueshme dhe donuts .