Tortë arrë merr një pozicion udhëheqës në renditjen e desserts shtëpi të bëra. Variacionet e tij të ndryshme mund të kënaqin kërkesat më të gjithanshme të dashamirësve të butë dhe zbavitni receptorët e shijes së admiruesve të delikatesave të bazuara në arra.
Si për të bërë një tortë arrë?
Torta me arra mund të bëhet nga ëmbëlsira në çdo bazë: biskota, puff, rërë ose të tjera për të zgjedhur, të ngopura me krem.
- Arrat thahen dhe bluhet para përdorimit në një tigan të thatë ose në një furrë të nxehtë.
- Në masë, në varësi të receptorit, shtohet brumi për ëmbëlsira dhe (ose) në krem për t'i ngopur.
- Tortë është lënë për një kohë në frigorifer.
Torta me çokollatë me arra - recetë
Tortë e shijshme me arra, mbushje me çokollatë dhe krem të bazuar në qumështin e kondensuar të zier nuk do të lërë indiferent asnjë admirues të pastave të ëmbla në shtëpi. Karakteristikat e shkëlqyera të shijeve të delikatesave arrihen duke kryer teknologjinë më të thjeshtë, e cila nuk merr shumë kohë dhe përpjekje.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell, sheqer dhe salcë kosi - 1 xhami;
- kakao - 50 g;
- sode - 0,5 tsp.
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- gjalpë - 200 g;
- arra - 200 g.
preparat
- Vezë rrahen me sheqer dhe kakao.
- Llokoçis në salcë kosi, sode, miell dhe gjysma e arra.
- Piqem tortë në 180 gradë 50 minuta, pas ftohjes prerë në 2-3 pjesë.
- Pritni gjalpin me qumësht të kondensuar, mbuloni me krem krem, spërkatni me thërrime arrë.
- Lëreni tortën e çokollatës me arra për impregnim për 3-4 orë.
Tortë me prunes dhe arra
Shënimet e jashtëzakonshme të aromës marrin një tortë arre, nëse e gatuani atë me shtimin e kumbullave. Frutat e thata pa gropa larë, nëse është e nevojshme, ngjyhet, dhe pastaj terren, duke kaluar përmes një mulli mishit ose të përpunuara me një blender. Sipërfaqja e tortës mund të zbukurohet me manaferra të thara të tëra.
përbërësit:
- yolks - 4 copë;
- miell - 240 g;
- sheqer - 400 g;
- krem kosi - 500 g dhe 1 tbsp. lugë;
- kakao - 30 g;
- sode - 0,5 tsp.
- prunes - 500 g;
- vaj - 400 g;
- arra - 200 g.
preparat
- Yolks janë tokë me sheqer (200 g) dhe vaj (100 g).
- Shto salcë kosi, sode, miell, ndani masën në 3 pjesë, njëra prej tyre është mjekuar me kakao.
- Piqem ëmbëlsira.
- Më vete, mundi gjalpën dhe salcën, duke shtuar në mënyrë të barabartë sheqer.
- Kombinoje të dy përzierjet, shtoni arra dhe prunes.
- Dekorojeni tortën me prunes dhe arra, duke lypur ëmbëlsirat me krem.
Cake me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra
Jo vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe mahnitëse spektakolare në pamjen rezulton të jetë një tortë me tre shtresa me fara lulekuqe dhe rrush të thatë. Si një krem, ju mund të përdorni salcë kosi me sheqer, me një përqindje të lartë të yndyrës, ose të bëni një krem karamel nga qumështi në yolks me shtimin e gjalpë dhe vanilje natyrale.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell, sheqer, krem kosi - 300 g;
- arra, rrush, poppies - 100 g;
- sode - 0,5 tsp.
- krem kosi - 500 g
- sheqer pluhur - 180 g;
- vanillin.
preparat
- Mundo vezët me sheqer.
- Shto krem kosi, miell me sode.
- Ndani brumin në 3 pjesë.
- Në një arra shtesë, në një tjetër rrush të thatë, në lulekuqe të tretë, piqem ëmbëlsira në 180 gradë 25 minuta.
- Rrahni krem kosi me sheqer dhe vanilje, krem me krem krem.
Cake "Ushqimi i perëndive" - recetë me arra
Ëmbëlsira fillore është përgatitur "Ushqimi i zotave" , i cili reflekton tërësisht karakteristikat e ëmbëlsisë. Ju mund të pjekni tortë me arra, kedri, kikirikë, kashtë, lajthi ose përzierja e disa llojeve. Nuk është e tepërt në krem do të jetë vanilje ose shije të tjera për të zgjedhur.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 320 g;
- krem kosi - 100 g;
- sheqer - 200 g;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj - 200 g;
- qumësht i kondensuar - 340 g;
- arra - 200 g;
- kakao - 30 g.
preparat
- Mundo vezët me sheqer.
- Shto sode, salcë kosi, miell dhe gjysma e arra, piqni tortën 40 minuta në 180 gradë, prerë në 2 pjesë, shumica e të cilave shndërrohet në thërrime.
- Mundo gjalpë të butë me qumësht të kondensuar, kakao dhe arra të mbetura.
- Kremë rërë me misër, pjesa tjetër është përzier me thërrime dhe përhapur nga lart.
- Pas 2-4 orëve mund të provoni tortën e shijshme të shijshme.
Tortë italiane arrë - recetë
Me një sasi minimale të miellit, një tortë e shijshme italiane përgatitet sipas udhëzimeve të mëposhtme. Kremja në krem mund të zëvendësohet me salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30%, dhe gjithashtu, nëse dëshiron, zvogëlon ëmbëlsinë e ëmbëlsirë duke zvogëluar sasinë e pluhurit të sheqerit që përdoret në testin e proteinave.
përbërësit:
- proteina - 8 copë;
- miell - 2 tsp.
- arra - 300 g;
- sheqer pluhur - 300 g;
- krem - 700 ml;
- çokollatë - 200 g.
preparat
- Shkundeni deri sa të fryhet me proteina, duke shtuar pluhur, miell dhe arra.
- Piqni 6 ëmbëlsira me një diametër prej 26 cm, duke shpërndarë pjesë të pjesës pergamene të brumit të proteinave dhe vendosjen e tyre në furrë për 7 minuta në 180 gradë.
- Shkrihet gjysma e çokollatës, promazyvayut ato 3 ëmbëlsira.
- Pjesa tjetër e ëmbëlsirave janë të butë me krem whipped, spërkatën me patate të skuqura çokollatë.
- Mblidhni tortë italiane arrë, duke hedhur ëmbëlsira në krye të njëri-tjetrit.
Cake me qumësht dhe arra të kondensuar të zier
Torta e butë dhe delikate me arra me arra është marrë. Lartësia, shkëlqimi dhe gjallëria e ëmbëlsirave do të varet nga cilësia e vezëve të rrahura: yolks janë terren me sheqer dhe pjesa tjetër e përbërësve në fazën fillestare të grumbullit, pas së cilës bardhët e rrahura janë të përziera. Disa kernele arre janë lënë të paprekura për zbukurim.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- sheqer dhe miell - 350 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- arra - 600 g;
- condensate kondensuar qumësht - 700 g;
- krem - 700 ml;
- vaj - 400 g;
- shurup për impregnim - 100 ml.
preparat
- Futni vezët me sheqer, shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes, piqni një biskotë 50 minuta në 180 gradë.
- Cool tortë, prerë në 3 pjesë, ngjyhet në shurup.
- Shkundni qumështin e kondensuar me gjalpë, mbuloni ëmbëlsirat, duke spërkatur secilin me arra.
- Dekorojeni tortën me qumësht të kondensuar dhe arra për shije.
Cake me arra dhe krem kosi
Tortë Walnut, receta e së cilës do të paraqitet e ardhshme, fiton lëngje dhe një shije të veçantë për shkak të shtimit të pulpës së pjekur të mollës në brumë. Paleta do të plotësojë këndshëm në cilësi, krem të butë dhe të ajrosur. Mund të bëhet nga kremra ose krem kosi me një përqindje të lartë të yndyrës.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- mollë - 3 copë;
- sheqer - 500 g;
- miell - 130 g;
- niseshte - 100 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- arra - 150 g;
- vaj - 250 g;
- krem kosi - 500 ml;
- vanilje.
preparat
- Lani vajin me sheqer (250 g), ndërhyni vezët.
- Shtoni mollat e grirë dhe arra.
- Hidhni niseshten dhe miellin me pluhur pjekjeje, përziejeni, ndani brumin në 2 pjesë.
- Piqni në 200 gradë kore për 25 minuta, të ftohtë, të prerë.
- Presë kosi me sheqer dhe vanilje, rregulloni ëmbëlsirat.
Torta Mandarin me arra
Një tortë me arra është një recetë që shndërrohet përtej njohjes, nëse shtoni në bazën për përgatitjen e brumit të shtrembëruar në një mulli të mishit së bashku me arra mandarina. Dhe frutat në këtë rast nuk kërkojnë pastrim paraprak: ata duhet vetëm të jenë të djegur me ujë të valë dhe të fshijë tërësisht të thatë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- mandarina - 7 copë;
- sheqer - 300 g;
- miell - 240 g;
- margarinë - 150 g;
- sode shuar - 0,5 tsp.
- arra - 300 g;
- vaj - 300 g;
- qumësht i kondensuar - 380 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Shto margarinë, sode, tangerines grimcuar (4 copë.) Me arra (150 g).
- Pritini masën, përzieni miellin dhe piqni 3 kore.
- Shkrini mandarinat e mbetura me arra, përzieni në një krem me qumësht dhe gjalpë të kondensuar, me një përzierje të ëmbëlsirave.
Karrota dhe cake arrë
Jo vetëm një shtesë e shijshme, por gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme për një filxhan çaji do të jetë një tortë karrota me arra. Mbushja për brumin në këtë rast, së bashku me thërrime arrë do të integrohen në karrota lëng me rende gjobë, e cila do t'i japë ëmbëlsirë shënime shtesë shije dhe një ngjyrë të këndshme me diell.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- karrota - 400 g;
- sheqer - 450 g;
- miell - 350 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- arra - 200 g;
- krem kosi - 500 g.
preparat
- Beat vezë, 300 gram sheqer.
- Shto miellin, pluhurin e pjekjes, karrota të imët të imët, arra, shpohet përsëri.
- Piqni në 180 gradë për 40-50 minuta ëmbëlsira, të ftohtë, të prerë në 2-3 pjesë.
- Lubrifikoni shtresat e kremrave me sheqer.
Tortë mjaltë me arra
Nëse doni të shijoni shijen e mahnitshme të shijshme me një shije të hollë të mjaltit, është koha për të pjekur një tortë mjaltë me çokollatë me arra sipas recetës së mëposhtme. Shtimi ideal i ëmbëlsirave të ngopura do të jetë një krem karamel delikat, dhe të plotësoni gamën e lustrës së çokollatës, e cila mbulon produktin nga sipër.
përbërësit:
- miell - 400 g dhe 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 330 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- sheqer - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- mjaltë - 70 g;
- qumësht - 360 ml;
- kakao - 90 g;
- arra - 100 g;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- lustër çokollatë - 200 g.
preparat
- Kombinoje 60 ml qumësht, 30 g vaj, mjaltë, sode, vezë, 150 g sheqer në një tigan saut, të ngrohtë derisa të ndryshojë ngjyra.
- Shtoni kakao, arra, 400 g miell, gatuani brumin dhe piqni pergamenë të hollë në pergamenë për ca minuta.
- Përzieni vezën me sheqer dhe miell, derdhni qumështin, ngrohtë deri në trashësi, përziejeni vaniljen dhe pas ftohjes së gjalpës dhe lëvizni.
- Krem ëmbëlsirat krem, pour tortë me lustër.
Cake "Anthill" me arra
Tortë arrë - një recetë e thjeshtë e së cilës do të paraqitet më tej, i takon kategorisë "me nxitim" dhe nuk shkakton vështirësi në gatimin. Si një bazë për provën, ju mund të merrni edhe margarinë dhe gjalpë, me të cilën shija do të jetë disi më e butë dhe e butë, por përmbajtja e kalorive është një rend i magnitudë më i lartë.
përbërësit:
- miell - 650 g;
- margarinë dhe vaj - 250 g;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- arra - 150 g;
- Poppy.
preparat
- Margarina është e mbushur me sheqer, duke shtuar krem kosi.
- Hidheni në miell, gatuani brumin, ftohuni, e ktheni në një mulli të mishit.
- Piqni "salcice" që rezultojnë në pergamenë derisa skuqeni, freskët.
- Supë gjalpë me qumësht të kondensuar, shtoni arra, feta brumë thyer në copa, përhapjen e masës në gjellë me një rrëshqitje, spërkat me fara lulekuqe.
Këpucë atlete me arra
Zgjidhja ideale për një festë festive ëmbëlsirash dhe çaji të përditshëm familjar është tortë me meringë dhe arra . Ju mund të merrni pjekur në një aromë të pasur dhe hije krem kikirikë, duke pastruar atë nga husks, ose lajthi. Ëmbëlsira është e mbarsur me konjak ose ujë të holluar me lëng limoni.
përbërësit:
- miell - 260 g;
- vaj - 180 g;
- kakao - 4 tbsp. lugët;
- sode dhe pluhur pjekje - 1 lugë secili;
- sheqer - 360 g;
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- Qumësht dhe ujë të vluar - 2/3 filxhan;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- proteina - 3 copë;
- acid limoni dhe kripë nga majë;
- arra - 200 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 mund;
- lustër çokollatë - 150 g.
preparat
- Mundo me proteinat e kripës dhe acidit citric, duke shtuar 180 g sheqer, të pjekur në pergamenë meringue 2.5 orë në 110 gradë.
- Përzieni miellin me kakao, pluhur pjekjeje dhe sode, shtoni sheqer.
- Mundo vezën me pjesën tjetër të sheqerit.
- Hidhni në qumësht, gjalpë, lëviz, përzierni me një përzierje të thatë.
- Llokoçis në ujë të valë, dërgoni brumin për të pjekur në formë në 180 gradë 30 minuta.
- Pritini tortën në dy pjesë, ngopni secilin.
- Goditi gjalpë me qumësht të kondensuar, duke shtuar gjysmën e arra.
- Mblidhni tortë, promazyvaya tortë krem, duke vendosur meringue në qendër.
- Mbushni tortën me lustër, sasi e vogël me arra.