Me ardhjen e ngrohjes, akulloret bëhen ëmbëlsirat më të njohura. Tani do t'ju tregojmë se si ta bëni sorbetin e qershisë në shtëpi. Kjo ëmbëlsirë e shijshme merret me përzierjen e shurupit të sheqerit dhe pure të frutave me ngrirjen pasuese.
Recetë për sorbet qershi
përbërësit:
- uji - 1 xhami;
- nektar agave - 60 ml;
- qershi pa farë - 2 gota;
- lëng limoni - 40 ml.
preparat
Qershitë vendosen në një tigan, derdhen me ujë dhe zihen për 5 minuta pas valimit. Pastaj fikni zjarrin dhe freskoni masën e qershisë. Vendoseni në një blender dhe shndërroni në patate pure. Shto nektar, agave, lëng limoni dhe përzierje përsëri. Ne zhvendosim përzierjen që rezulton në moulds dhe e vënë atë në frigorifer për rreth një e gjysmë deri në dy orë.
Akullore "Qershi Sorbet"
përbërësit:
- qershi - 200 g;
- qumësht - 50 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Qershitë pastrohen nga eshtrat dhe me ndihmën e një blendi bëhemi pure. Shto sheqer dhe qumësht, pastaj rrahni derisa të merret një masë uniforme. Ne vendosim në kremankam dhe dërgojmë në frigorifer për të paktën 1 orë.
Sorbet qershi me nenexhik
përbërësit:
- qershi vuri përballë - 1, 5 gota;
- sheqer - 100 g;
- uji 400 ml;
- nenexhik i fresket - 30 g.
preparat
Në ujë, pour sheqer, përzierje dhe në ngrohjes mesme të sjellë një çiban, vlim deri sheqer tërësisht shkrin. Pastaj fikni zjarrin, hidhni nenexhik në shurup dhe shkoni për 30 minuta. Përdorni një blender, kthejeni qershinë në një pure dhe përhapeni atë në shurup me nenexhik dhe përziejeni. Filtroni përzierjen me një sitë të mirë, derdhni në forma dhe dërgoni atë në frigorifer për 3 orë.
Si për të përgatitur sorbet qershi nga manaferrat e ngrirë?
përbërësit:
- qershi të ngrirë pa gropa - 1 kg;
- sheqer - ¾ filxhan;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- limon - gjysma.
preparat
Qershitë e ngrira lirohen për 20 minuta në temperaturë dhome, kështu që ato bëhen paksa më të butë dhe mund të grinded në një blender për të prodhuar një pure pure. Pastaj ne përgatisim shurupin e sheqerit - ne lidhim ujë, sheqer dhe lëng gjysmë limoni. Ne e vendosim përzierjen në një zjarr dhe ngrohim derisa të merret një masë e trashë. Ne kombinojmë shurupin me pure të qershisë dhe shuajmë përsëri.
Transferoni masën që rezulton në një enë me një kapak dhe vendoseni në frigorifer për një orë në 2. Është e dëshirueshme përzierni sorbetin e qershisë çdo 30 minuta për ta bërë më të ajrosur. Pas kësaj, e përhapëm atë në kremankam dhe e shërbye në tryezë.