Ëmbëlsira në bazë të produkteve të qumështit të fermentuar janë mjaft të rënda dhe të lagështa, ideale për ata që duan desserts me shije të pasur. Kjo është tortë me çokollatë "Fantastike", ëmbëlsirat e të cilave janë bërë në kefir. I butë dhe aromatik. Në shoqërinë e kremit të ajrit, ai është në gjendje të befasojë edhe shokunën me përvojë.
Tortë e thjeshtë me çokollatë në kos
përbërësit:
Për biskota:
- ujë 240 ml;
- gjalpë - 125 g;
- pluhur kakao natyral - 35 g;
- miell - 285 g;
- sheqer i grimcuar - 440 g;
- sode - 5 g;
- kefir ose dhallë - 125 ml;
- vezë - 2 copë.
Për krem:
- gjalpë (e butë) - 95 g;
- krem yndyror kosi - 45 g;
- sheqer pluhur - 315 g;
- pluhur kakao natyral - 45 g.
preparat
Ndërkohë që furrja ngroh deri në 160 gradë, në dy enë të ndara përzihen përbërësit e lëngshëm dhe të thatë për biskotën. Bashkoni të dyja përzierjet së bashku dhe ndani mes dy modeleve të pjekjes me një diametër prej 20 cm. Piqni biskotat e çokollatës për 45 minuta, pastaj ftohni dhe rregulloni sipërfaqen e tyre.
Kremja është e përgatitur dhe kjo është më e lehtë: hidhni në një tas me vaj blender me krem kosi dhe sheqer pluhur, shtoni kakao dhe lëvizni, duke pritur që përzierja të ndriçohet. Lubrifikoni krem me biskota dhe kombinoni. E lartë mund të zbukurohet me arra.
Pesë minuta tortë me çokollatë në kefir "Fantastik"
përbërësit:
- miell - 55 g;
- pluhur kakao 5 g;
- paste me çokollatë - 30 g;
- sheqer - 20 g;
- majën e pluhurit të pjekjes;
- vezë - 1 copë;
- kefir - 45 ml;
- vaj perimesh - 30 ml.
preparat
Të gjithë përbërësit vendosen në një turi dhe lëvizin derisa të kombinohen në një brumë homogjen. Përgatitni një peksim në një mikrovalë në maksimumin e fuqisë për 2 minuta dhe shërbejeni me krem, krem kosi ose akullore.
Recetë për tortë me çokollatë në kefir
përbërësit:
Për biskota:
- gjalpë - 195 g;
- sheqer i grimcuar - 215 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur kakao 45 g;
- pluhur pjekje për brumë - 5 g;
- kefir - 360 g;
- miell - 240 g.
Për krem:
- çokollatë e bardhë - 110 g;
- krem yndyror - 45 ml;
- gjalpë - 460 g;
- sheqer pluhur - 510 g.
preparat
Oven sjellë temperaturën në 175 gradë. Në pjata të veçanta, përzieni miellin tërësisht me përbërësit e thatë dhe sheqer me vezë, kefir dhe gjalpë të butë. Përzierni të dy përzierjet në një brumë të butë, ndani atë në mes të dy formave dhe piqni për gjysmë ore.
Chocolate pour krem të nxehtë, të lënë për 5 minuta dhe llokoçis. Mbajeni gjalpë të butë me pluhur dhe, pa ndalur korollën, filloni derdhjen e çokollatës së shkrirë. Mbulo kremin që rezulton me biskota të ftohta.