Japanese salcë teriyaki, popullor në të gjithë botën, po fiton vrull në popullaritet dhe në shtrirjen tonë. Ju mund ta bleni atë në çdo supermarket ose të bëni dorën tuaj, e cila është gjithmonë prioritet.
Nga recetat tona do të mësoni se si të përgatisni salcë teriyaki në shtëpi dhe të ofroni një mundësi për përdorimin e një salce të tillë për karkaleca gatimi.
Teriyaki salcë në shtëpi - recetë
përbërësit:
- salcë soje - 250 ml;
- kallam sheqeri - 100 g;
- hudhra -4 denticles;
- xhenxhefil i freskët - 2 tsp.
- mjaltë lëngshme - 70 g;
- vaj ulliri - 20 ml;
- myrin - 30 ml;
- ujë të pastruar - 250 ml;
- niseshte misri - 60 g.
preparat
Në një lugë të vogël ose tigan, derdhni ujin e pastruar, shpërndani në të cornstarch, derdhni salcë soje, vaj ulliri dhe mirin, të cilat, nëse është e nevojshme, mund të zëvendësohen me sukses me uthull të verës. Gjithashtu shtoni mjaltë të lëngshëm dhe sheqer kallami. Hudhra pastrohet nga lëvoret, shtrydhur përmes shtypit dhe vendoset në enë për pjesën tjetër të komponentëve. Ne heqim rrënjë xhenxhefil nga lëkura, le atë përmes një rende gjobë, dhe shtoni dy teaspoons terren paste xhenxhefil në salcë. E gjithë përzierja e mirë.
Përcaktoni enët me salcë për zjarr të moderuar, sillni masën në një çiban, nxitje dhe kuzhinierini për rreth pesë minuta.
Salcë rezulton të jetë mjaft e lëngshme, mos u frikësoni, ajo duhet të jetë, pas ftohjes, ajo do të trashet pak dhe do të marrë konsistencën e nevojshme.
Në gatishmëri, salcë e ftohur e teriyaki është derdhur në një enë qelqi të përshtatshme me një kapak.
Enët gatuar me salcë teriyaki janë shumë të shijshëm, aromatik dhe kanë një shije unike origjinale. Le të gatuajmë!
Karkaleca në salcë teriyaki
përbërësit:
- karkaleca të skuqura peeled - 420 g;
- salcë teriyaki - 125 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- farat e susamit.
preparat
Karkaleca e peeled, nëse është e nevojshme, shkrirë dhe të vënë në vaj ulliri ngrohur, derdhur në një tigan. Ne i marrim ato me një nxehtësi të fortë nga të gjitha anët, nxitje, për një ose dy minuta dhe hedhim në salcë teriyaki. Ne e mbajmë gjellën në zjarr, pa ndaluar përzierjen, dy apo tre minuta dhe e shërbejmë në tavolinë. Veçmas, ju mund të shërbeni orizit të zier.
Nëse përdorni prawns mbretërore, atëherë rriteni kohën e gatimit me rreth dy herë.
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuaj mish pule , mish derri ose mish lope, duke rregulluar kohën e gatimit në varësi të produktit të zgjedhur.