Sanduiç origjinal i verës mund të jetë një bruschetta e freskët e domates - një meze të lehtë italiane në dolli, e cila klasifikohet si një antipasto, domethënë ato që rrisin oreksin. Çfarë nuk është një arsye e mirë për t'u marrë me kulture të ardhshme të domate?
Bruschetta me domate dhe basil
përbërësit:
- feta bukë të bardhë - 6 copë.
- domate të mëdha të pjekura - 320 g;
- karafil hudhër - 1 copë;
- gjethet e bazil - 4 copë;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
Pritini domate të mëdha të pjekura në kube të vogla dhe përziejini ato me hudhër dhe gjethet e bazileve të kaluara përmes shtypit. Në përzierjen e domate shtoni hudhër të copëtuar në paste me kripë deti. Lini të gjithë përbërësit për 10 minuta për të shkëmbyer shije.
Lubrifikoni feta bukë me gjalpë dhe ngjyrosni në një skarë ose tigan. Kur feta janë të artë, fetë me një hudhër karafil dhe mbuluar me salsa domate në krye. Para se të shërbejnë, spërkatet bruschetta me domate me një servis shtesë të gjalpë.
Bruschetta me domate dhe mozzarellë
përbërësit:
- feta bukë të bardhë - 4 copë.
- mozzarella - 120 g;
- Domate me qershi - 240 g;
- lë basil;
- një fetë limoni;
- vaj ulliri - 35 ml.
preparat
Sent hani domate gjysmën e vajit dhe kripës, pastaj përzierje tërësisht. Piqni frutin në furrë ose në skarë deri sa të butë. Lubrifikoni pjesë të bukës me gjalpë dhe ngjyrosni ato. Mbulo bukën me domate dhe djathë, spërkat me borzilok të freskët dhe spërkat me lëng limoni.
Recetë për bruschetta me domate të thata
përbërësit:
- bukë e bardhë - 6 feta;
- ricotta - 75 g;
- grusht i domate të thata;
- Për salcë pesto:
- grusht i lë basil;
- chives hudhër;
- arra pisha - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 20 ml.
preparat
Përgatitni salcën pesto . Në blender, vendos zarzavate basil, arra dhe një copëz të hudhër, shpohet të gjithë përbërësit deri sa forma e salcës.
Shpëlaj bukën dhe mbulojeni me pesto, vendoseni ricotta në krye, silleni pak dhe shtoni feta domate të thata.
Si të gatuaj bruschetta me domate dhe avokado?
përbërësit:
- feta bukë të bardhë - 4 copë.
- avokado - 1 copë;
- një grusht domate qershi;
- mozzarella - 80 g;
- salcë pesto - 90 ml.
preparat
Pritini qershi në gjysmë dhe vendoseni në skarë. Pasi fruta të zbuten, hiqni ato nga zjarri. Feta të bukës toastike të bardhë mbulojnë avokado, nga lart vendosim domate të pjekura dhe mozzarellë. Hidh gjithë salcën pesto.