Tifozët e pjekjes me çokollatë do të jenë të kënaqur me idenë e krijimit të tortës me çokollatë . Dhe nëse e zbaton atë në jetë dhe madje edhe për receta të thjeshta, nuk do të ketë asnjë kufizim për kënaqësinë e ngrënies së këtij ëmbëlsirash të bukur.
Pra, posaçërisht për ju sot ne tregojmë në recetat tona se si të gatuajmë një tortë me çokollatë të thjeshtë dhe me insanely shijshme.
Recetë për një tortë me çokollatë të thjeshtë në shtëpi
përbërësit:
- miell - 250 g;
- qumësht - 280 ml;
- pluhur kakao 55 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- sode - 1,5 tsp.
- gjalpë - 60 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 60 g;
- ekstrakt vanilje - 2 tsp.
- uthull verë - 1 tbsp. lugë;
preparat
Ne kombinojmë në një tas të madh miell, sode, kripë, sheqer dhe kakao. Ne thyejmë përzierjen e thatë të vezëve, shtoni gjalpë të butë, vaj ulliri, ekstrakt vanilje, qumësht dhe, në çastin e fundit, uthull të verës. Beat të gjitha përbërësit me një mikser për rreth tre deri në katër minuta deri në një qëndrueshmëri të butë, të qetë. Forma për pjekje në diametër prej 16-20 centimetra është e veshur me letër pergamene, të përzier me vaj dhe derdhur në të brumë. Forma duhet të jetë e lartë saqë brumi i mbushur në të nuk duhet të mbushë më shumë se gjysmën, pasi ajo është rritur mjaftueshëm në vëllim. Nëse ju nuk keni një, ju mund të piqem dy ose më shumë ëmbëlsira. Vendoseni formën në një furrë të nxehtë në 175 shkallë për rreth një orë. E gjitha varet nga aftësitë e furrës suaj. Pas dyzet minutash, kontrolloni disponueshmërinë e një ndeshje ose kruese dhëmbësh dhe përcaktoni, pra, kohën e saktë të gatimit.
Tortë e përfunduar vendoset së pari në grilë derisa të ftohet plotësisht dhe pastaj mbështillet me një film ushqimor për dy orë.
Tani shkurtoni ëmbëlsirat për numrin e dëshiruar të pjesëve, të ngjyhet me absolutisht çdo krem dhe dekoroni sipas preferencës suaj, dhe disponueshmërinë e produkteve në frigorifer. Për shembull, mund të përgatitni një krem, piqni qumështin e kondensuar me gjalpë ose krem me sheqer dhe kakao, dhe në krye me çdo lustër. Sidoqoftë, do të jetë tepër e shijshme. Dhe, sigurisht, mos harroni të le të tortës zhytem për disa orë.
Tortë e thjeshtë me çokollatë në kos
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- kefir - 300 ml;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 2 gota;
- sode - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
Për krem:
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- krem kosi - 400 g;
- gjalpë - 200 g;
- arra për pluhur.
preparat
Në një tas, vezë viçi me sheqer dhe kos, dhe në të tjera përzierje të gjithë përbërësit e thatë. Pastaj ne lidhim përmbajtjen e të dy kontejnerëve, llokoçisim derisa të bëhemi homogjen dhe derdhim në pjatën e pjekur me vaj dhe vendosim në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për pesëdhjetë minuta.
Tortë e gatshme ftohet dhe pritet duke përdorur një thikë të mprehtë ose fije në disa pjesë.
Krem kosi me sheqer, pastaj shtoni gradualisht një vaj të butë dhe sillni mikser në homogjenitet dhe shkëlqim. Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, i spërkatni me arra të grimcuara dhe lërini të lëngojnë për të paktën tre orë.
Tortë me çokollatë të thjeshtë pa pjekje me manaferra
përbërësit:
- biskota me çokollatë - 200 g;
- gjalpë - 60 g;
- krem - 110 ml;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- çokollatë e errët - 110 g;
- manaferra - 175 g.
preparat
Biskota me çokollatë është e grimcuar me një blender ose pin kodrina dhe të përzier me gjalpë të shkrirë. Masa rezultuese shpërndahet përgjatë fundit të mykut nga pergameni i rreshtuar nga formimi, duke formuar anët. Ne vendosëm në frigorifer për tridhjetë minuta për të ngrirë.
Krem nxehet në një tigan të vogël ose një lugë çokollate, para copëtuar në copa, para se të shpërndajë atë dhe derdh përzierjen që rezulton në një myk. Ne vendosëm në frigorifer për tre orë të tjera.
Para se të shërbeni, dekorojeni pjesën e sipërme me manaferrat e ferrë.