Cake "Potato" sipas GOST BRSS - recetë

Cake "Potato" është një nga delikatesat më të preferuar të fëmijëve të epokës sovjetike. Në ato ditë ata ishin përgatitur sipas një GOST të veçantë të BRSS dhe kishin një shije të pakrahasueshme. Takohet tani në departamentin e ëmbëltore të paktën remotely kujton të njëjtën shije është pothuajse e pamundur. Por për të gatuar të njëjtën gjë në shtëpi është mjaft e mundur. Dhe nuk është aspak e vështirë. Gjëja kryesore është të zgjidhni produkte me cilësi të lartë dhe natyrale për të bërë ëmbëlsira dhe të kryeni disa veprime të thjeshta, duke ndjekur rekomandimet e recetës sonë më poshtë.

Cake "Potato" - një recetë klasike sipas GOST BRSS

përbërësit:

Për biskota:

Për krem:

Për ushqim:

preparat

Hapi i parë është përgatitja e një biskotë, e cila do të jetë baza për ëmbëlsirat tona. Për ta bërë këtë, ndani me saktësi proteinat nga yolks dhe thyejnë ato deri në një shkumë të trashë dhe të trashë të bardhë, duke derdhur gradualisht pesëdhjetë gram sheqer të grimcuar.

Pastaj fshij yolks me sheqer mbetur dhe gjithashtu mundi deri ndriçim. Pastaj ne e analizojmë miellin dhe niseshtën në një masë të verdhë veze, përziejmë deri sa të arrihet një qëndrueshmëri homogjene dhe të vendosim një masë të vogël, të harlisur në pjesë të vogla, përzierjen e butë me lëvizjet nga fundi në majë. Brumë i përfunduar duhet të jetë i ajrosur, jo i rrjedhshëm dhe ngadalë duke u rrëzuar nga lugë.

Ne transferojmë masën e marrë në formën e vajosur dhe ne përcaktojmë në furrë të nxehtë deri në 180 gradë për pesëdhjetë minuta. Ju gjithashtu mund të përdorni për të përgatitur një biskotë me një multivariate, duke e vendosur në mënyrën "Pjekje" për një orë.

Ne e largojmë biskotën e përfunduar nga myku dhe e lëmë atë në temperaturën e dhomës për një minimum prej dymbëdhjetë orësh. Pastaj grind atë në një thërrime shumë të mirë me një blender ose kombinohen.

Për të përgatitur kremin, kombinoni gjalpin e butë me sheqer dhe mundeni atë pak me një mikser. Pastaj futim në qumështin e kondensuar në masë dhe dy pika thelbin e rumit dhe përsëri lëvizim deri në gëzof, uniforme dhe të qetë.

Krem shumë pak është lënë për zbukurim, dhe pjesa tjetër është e kombinuar me thërrimet e ziera të gatuara dhe përzierje mirë.

Ne formojmë nga ëmbëlsira masive të marra, duke u dhënë atyre formën e tubave të patateve, ne vendosim në një përzierje pluhur kakao dhe sheqer pluhur dhe rafte në një pjatë.

Ne bëjmë në krye të çdo produkti disa depresione dhe ne mbjellim në to një krem ​​në formën e lakërve të patateve.

Ëmbëlsira "Patate" janë gati sipas GOST. Bon appetit!

Receta për të bërë patate "Kartoshka" sipas GOST-it mund të thjeshtësohet dhe të përgatitet nga biskotat ose biskotat, duke i zëvendësuar ato me thërrime biskotë.

Receta për tortë "Patate" nga biskota

përbërësit:

Për ushqim:

preparat

Shkurtojeni cookie-t e pjekur në një thërrime me një blender ose një konvikt të zakonshëm, vendoseni në një tas të thellë dhe përzieni me pluhur kakao. Shtoni gjalpin e shkrirë, qumështin e kondensuar dhe në konjak dhe përzierjeni me kujdes. Nga masa e marrë ne formojmë ëmbëlsira në formën e një patate, ne mbështjellim në një përzierje të një pluhuri kakao dhe një sheqer pluhur dhe vendosëm në një pjatë. Ëmbëlsira janë gati, një çaj i bukur!