Colostrum është një pjatë shumë e shijshme dhe e ëmbël e qumështit. Varësisht nga koha e gatimit, mund të jetë e butë dhe e butë ose e dendur. Përgatiteni atë si nga qumështi i lopës ose i dhisë pas pjelljes, dhe nga qumështi i rregullt me shtimin e qumështit të kondensuar. Colostrum është shumë e ngjashme me një lloj tavë me ngjyrë gri-verdhë ose të verdhë, e cila është shumë kalori dhe kalori. Le të shohim disa receta për përgatitjen e enëve nga kolostrumi.
Pancakes nga kolostrum
Çfarë mund të përgatitet nga kolostrumi? Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë mjaft të thjeshtë, por shumë të shijshme për pancakes, të cilat të gjithë do të donin pa përjashtim.
përbërësit:
- kolostrum - 500 ml;
- uji - 1 artikull;
- sode ose maja - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- miell - 3 tbsp.
preparat
Çfarë duhet të përgatitet nga kolostrumi? Nga kolostrum, sode, ujë, kripë dhe miell, gatuani një brumë homogjene homogjene dhe ngrini pancakes të vogla me vaj vegjetal të ngrohur mirë. Nëse përdorni maja në vend të sode, atëherë përziejeni brumin pikërisht në të njëjtën mënyrë si për pancakes në maja.
Recetë për casseroles nga colostrum lopë
përbërësit:
- kolostrum - 3 litra;
- vezë - 5 copë;
- Vanillin - për shije;
- sheqer - për shije.
preparat
Receta për colostrum është mjaft e thjeshtë: të marrë një tigan të madh, rreth 5 litra, derdh kolostrum në të, rrahën vezët me sheqer derisa formulat shkumë dhe derdh ato në një tigan. Tani, për një aromë dhe erë të këndshme, shtoni vanilje dhe përzieni. Cook kolostrum në një furrë preheated në 200 gradë dhe kuzhinier për 40 minuta.
Pas kalimit të kohës, ne kontrollojmë gatishmërinë e pjatës: nëse ka akoma mbetur qumësht nën kore kore, pastaj vendoseni tiganin në furrë. Colostrum përgatitur është ftohur mirë dhe ushqyer në tryezë.
Dashamirët e prodhimeve shtëpiake të qumështit do të mësojnë të provojnë recetat e jogurtit dhe vareneteve . Bon appetit!