Sot, gjithnjë e më shumë njerëz refuzojnë të blejnë ëmbëlsira: ngjyra sintetike të ndritshme, zëvendësues të sheqerit, enhancers flavor, flavors - e gjithë kjo bën karamele, ëmbëlsira dhe shijshme të tjera të dëmshme për fëmijët. Për të kënaqur fëmijët me një ëmbëlsirë të dobishme dhe të shijshme, piqni një tortë "Mink Mole" me banane.
Cake "Mink Mole" me banane
përbërësit:
- Vezë me pulë I e klasës - 6 copë;
- Rërë e sheqerit pastrohet - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 qeskë;
- pluhur pjekje ose pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- miell i grurit të bardhë me cilësi të lartë - 1.5 filxhan;
- vaj "Fshatar", "Farmer" ose të ngjashme - 1 lugë çaji;
- kakao (pluhur) - 4-6 st. lugët;
- banane pjekur të vogla - 5 copë.
- djathë gjelbër butë - 1 gotë;
- krem të paktën 20% përmbajtje yndyre - 100 ml;
- xhelatinë - 25-30 g.
preparat
Për të bërë një tortë "Mink Mole" me krem djathë, ne do ta ndajmë procesin në disa faza.
Së pari ne përgatitim bazën për tortën.
- Ndani proteinat nga yolks dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
- Duke përdorur një mikser, kthejeni proteinat në një shkumë të harlisur.
- Gradualisht derdh gjysmën e sheqerit (100 g).
- Shkuma është e qëndrueshme - është koha për të shtuar kakao (është mirë që të analizohet përmes një sitë për të shmangur gunga). Pastaj shtoni yolks.
- Përzierja është e dendur, mikser është lënë mënjanë dhe me shumë kujdes duke përdorur një lugë ose spatulë silikoni, ne futem miellin e pastruar me pluhur për pjekje. Brumë nuk duhet të rrjedh.
- Forma është lubrifikuar me vaj, derdh brumin dhe piqni një çokollatë me çokollatë për gjysmë ore.
- Ne kontrollojmë gatishmërinë me një hell ose ndeshje prej druri.
- Ne nxjerrim tortën dhe le të qetësohemi mirë.
Kur tortë është e ftohtë, ne përgatisim krem.
- Në krem të ngrohtë, ne shpërndajë xhelatinë, duke u ngrohur pak për të parandaluar ngrohjen mbi 80 gradë.
- Djathë gjalpë bluaj me sheqer dhe shtoni krem të ftohtë dhe vanilinë.
- Mixer përzihet në masë për ta bërë atë të ajrosur.
Ne mbledhim tortë banane "Mink Mole".
- Pritini majën e tortës së sfungjerit dhe përdorni një lugë për të hequr pulpë, duke e lënë kufirin rreth 0.5 cm të trashë dhe pjesën e poshtme. Biskota e butë, veprojmë me kujdes.
- Në bazë të pranuar ne nxjerrim banane të pastra. Ju mund të prerë ato përgjysmë, ju mund të prerë në qarqet dhe mbivendosje.
- Ne shpërndajmë kremën mbi banane. Për një tortë "Mink Mole" me banane, mund të merret edhe një recetë për krem. Kushti i vetëm është se duhet të jetë mjaft i trashë.
- Prerë pjesën e sipërme të prerë të biskotës dhe pulpës në thërrime të mëdha dhe mbulojmë tortën me këto thërrime. Duhet të ketë një rrëshqitje.
- Vendoseni tortën në frigorifer dhe prisni të paktën 8 orë.
Ju mund t'i trajtoni të gjithë me një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të bukur.
Siç mund ta shihni, duke bërë një tortë "Mink Mole" është shumë më e lehtë dhe më e lirë se shumë desserts tjera, dhe shijen e saj do të jetë e gjitha për simpati.