Cookies mbi qumësht - pasta të shijshme dhe flavorful, të cilat mund të pjekur lehtë në shtëpi. Ne vetëm do të duhet të kallajmë pak, por, më besoni, rezultati ia vlen!
Një Recetë Simple Cookie mbi Qumësht
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- maja e thatë - 15 g;
- miell - 500 g;
- rum - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 300 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- Vanillin - për shije;
- sheqer pluhur - 100 g;
- bajame - 200 g;
- limon - 1 copë;
- kripë - një majë;
- rrush të thatë - 150 g.
preparat
Rrush i thatë larë mirë dhe derdh rum. Në një tas, derdhni miellin, maja e thatë dhe derdhni në qumësht të ngrohtë. Pastaj shtoni gjalpën, derdhni sheqer, vanilinë, hidhni një majë kripë, limoni dhe gjysmë copëtuar bajame. Ne gatuaj brumin e butë me duart dhe përziejmë rrush të thatë më parë me pjesë të vogla. Lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për rreth 50 minuta dhe pastaj të ndani në copa të vogla. Ne formojmë topa prej tyre, i rrafshojmë dhe i vendosim në fletë pjekje, në një distancë të shkurtër. Gjalpë me gjalpë, pështyu të gjithë pechenyushki dhe spërkat bajame të mbetura të copëtuara. Ne e dërgojmë atë në furrë dhe piqemi për 15 minuta.
Biskota me qumësht të thartuar
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- miell - 3 artikuj;
- qumësht i thartë - 1 artikull;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- sode - majë;
- vaj perimesh;
- poppy - për shije.
preparat
Poppy është djegur me ujë të valë dhe la të rritet. Smooth gjalpë me një sasi të vogël miell, dhe pastaj derdh në qumësht tharbem, pour sheqer dhe hedh sode. Pas kësaj, derdhni vajin bimor, hidhni një majë kripë dhe gatuani me kujdes brumin, derdhni miellin. Pastaj rrokullisni atë në një shtresë të hollë dhe shtypni me vaj. Poppy përzierje me sheqer, përzierje çdo gjë në një mikser dhe përhapjen e përzierje rezulton në mënyrë të barabartë në brumë. Gently kthyer shtresën në një rrotull, prerë në copa dhe të vënë në një fletë pjekje, vajosur. Piqni biskotat 15 minuta para gjendjes së kuq.
Biskota me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- miell - 3,5 artikuj;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer pluhur - 3 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
Gjalpë me gjalpë është e kombinuar me qumësht të kondensuar dhe të spërkatur me pluhur sheqer gjobë nëse dëshironi. Pastaj derdhim miellin me pluhurin e pjekjes dhe gatuaj brumin. Tani ne formojmë një cookie nga ajo: rrokullisni topat e parë, pastaj rrafshini pak dhe zhvendosni billetet në tabaka për pjekje. Ne piqem biskota nga qumështi në një nxitim në 200 gradë përpara se të blanching.