Mistresses, në mënyrë që të shërbejë një pjatë të shijshme të ëmbël, shpesh përdorin një recetë për tuba. Një shumëllojshmëri e kremrave dhe mbushjeve çdo herë e bën këtë ëmbëlsirë unike. Prandaj, është e përgatitur për të diversifikuar menunë e përditshme, e cila është e lehtësuar nga variacionet e ndryshme të delikatesave.
Si të pjekësh kashtë?
Mistresses, të cilët vendosën të pjekin luleshtrydhe me krem, duhet të pranojnë receta të caktuara. Ka disa truket që duhet të përmbushen, në mënyrë që ato të jenë të guximshme:
- Brumë duhet të jetë një qëndrueshmëri e kremës së thartë me yndyrë të ulët, dhe krijuesi i pleshtit është i shkrirë mirë.
- Receta për rripat e shijshme është se brumi duhet të pjeket mirë, atëherë edhe produktet në kefir ose qumësht i thartuar kthehen të mprehta.
- Për butësi dhe friability, niseshte është shtuar në brumë.
Recetë për tubat në hekurin e pleshtit
Sekreti i gatimit të suksesshëm është një brumë i bërë siç duhet për tubulat e meshkujve . Iron hekuri mund të jetë çdo, nëse shtëpia ka një sobë me gaz, atëherë ju mund të përdorni një pajisje hekuri konvencionale, e cila vihet në një zjarr të hapur. As nuk është më e keqe se një hekur elektrik, dhe komponentët e përzgjedhur siç duhet do të jenë çelësi për përgatitjen e testit të cilësisë.
përbërësit:
- miell -1,5 gota;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 3/4 filxhan;
- vaj - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 qese).
preparat
- Beat vezë, sheqer dhe vanilinë në shkumë të trashë.
- Vaj i shkrirë duhet të derdhet në shkumë dhe të përzihet përsëri me një mikser, duke shtuar gradualisht miellin.
- Pudër hekuri dhe ngrohtë, plotësoni atë me një lugë brumë. Furrë është gjysmë ore.
- Minimizoni maceja e nxehtë dhe mbushni mbushjen.
Tubulet e çamçakëzave me qumësht të kondensuar
Një nga opsionet më të shijshme është një produkt i kuzhinës, për prodhimin e të cilit një mbushje përdoret për tubulat e meshëve në formë të qumështit të kondensuar. Plotësoni një trajtim të ëmbël me një lugë çaji, një qese pastë ose një shiringë. Tub mund të kthehet në mënyrë efektive në formën e një kon, dhe skajet e saj mund të spërkohen me arra copëtuar ose patate të skuqura kokosit.
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- miell - 300 g;
- vaj - 1/2 copë;
- margarinë - 1/2 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- niseshte - 3 tbsp. l;
- vanillin - 1 qeskë;
- kripë - 1/2 lugë;
- qumësht i kondensuar - 2 kanaçe.
preparat
- Vezë, sheqer, vanilinë dhe kripë të përziera së bashku.
- Mix miell dhe niseshte, gjalpë me shtresë margarinë. Hidhni vajin në vezë, derdhni miell.
- Piqni brumë në meshë derisa të jetë gati.
- Ndërsa vaferi është i nxehtë - rrokulliset atë me një tub. Plotësoni me qumësht të kondensuar.
Tubula me krem karamel
Një nga desserts më të njohura, të cilat të dy të rriturit dhe fëmijët e duan, është ai ku përdoret një krem karamel për tubat e meshëve. Për t'i bërë ato më shumë dietë, ju mund ta zëvendësoni gjalpën me kefir në provë. Në krem karamel ju mund të shtoni ndonjë manaferë të prerë ose çokollatë të grirë, kjo do t'i japë delikatesë ekstra pikante.
Përbërësit për krem:
- miell - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- sode - 1/2 lugë;
- kripë - 1/2 lugë.
Për provën:
- miell - 2 tbsp. l;
- vaj - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- qumështi - 450 ml;
- sheqer - 3/4 filxhan.
preparat
- Për krem, mix vezë, sheqer dhe kripë, nxitje, shtoni miell, pastaj qumësht. Mbani në zjarr derisa masa të fillojë të trashje. Kur fillon të valojë, shtoni gjalpë. Kur shkrihet - hiqni nga nxehtësia.
- Receta e tubave nënkupton përgatitjen e një brumi. Nga vezët dhe rëra, ju duhet të rrëmbeni shkumën, derdhni kefir dhe shtoni sode, miell, përzierje. Furrë brumë për gjysmë ore në hekur.
- Waffles nxehtë kthesë në tuba, mbush me krem.
Tubula me gjizë
Një nga variacionet më të dobishme është një delikatesë, për përgatitjen e së cilës përdoret kremra e gjizës për tubulat e vezëve. Djathë gjedhi mund të bëhet në mënyrë të pavarur nga kefir i ngrirë, dhe sheqeri në mbushje mund të zëvendësohet me mjaltë. Nëse shtoni manaferrat e freskëta në përbërje, ky ëmbëlsirë do të bëhet edhe më i dobishëm. Veçanërisht i dashur është një tortë me një krem fëmijësh.
përbërësit:
- qumësht - 1.5 gota;
- miell -1 qelqi;
- vezë - 2 copë;
- sheqer për brumë - 3 tbsp. l;
- sode - 1/2 tsp.
- gjizë - 250 g;
- krem kosi - 4 tbsp. l;
- sheqer për krem - 2 tbsp. l.
preparat
- Bëni një shkumë të trashë vezësh dhe rërë, shtoni sodë dhe qumësht, derdhni miellin.
- Piqni në hekurin e pleshtit. Ngroheni me një tub.
- Receta e kremës për tubat është përzierja e djathit të gjizës, kremës së acidit dhe sheqerit, duke i mbushur ato me tuba.
Tuba të prodhuara
Dekorimi i vërtetë i tryezës festive do të jetë një krem karamel. Në këtë recetë, është shumë e rëndësishme që të përdorni përmasat e sakta. Dendësia e brumit duhet të jetë e tillë që ngadalë të rrëshqasë nga shpatulla. Nëse vezët marrin shumë, brumë do të kthehet në lëng. Pjekja e përfunduar do të jetë një ngjyrë kafe e artë, ajo mund të spërkatet me thërrime ose copa.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- gjalpë për brumë - 80 g;
- vezë - 5 copë;
- uji - 2/3 filxhan;
- kripë - 1/2 lugë.
krem:
- vaj për krem -200 g;
- qumështi i kondensuar -8 tbsp. l.
preparat
- Për krem, shkrijeni gjalpë në një rrahje deri elastike, shtoni qumësht të kondensuar.
- Receta për tuba sugjeron që për të bërë një brumë në ujë, shtoni vaj dhe kripë, të çojë në vlim, shtoni miell.
- Brumë për të ftohur, vezë vezë në të.
- Me ndihmën e një qese të kuzhinës në fletën e pjekjes, shtrydhni shiritat e brumit 6-8 cm të gjata.
- Piqni për 35 minuta.
- Blanks ftohtë dhe të përhapur në krye me krem.
Tubat e pjekjes së pudrës
Shumë amvise, që zotëronin receta të ndryshme, nuk dinë se si të bëjnë kashtë nga pastë e pjekur. Avantazhi i bazës është aftësia për të bërë billets, lënë ato në frigorifer dhe të aplikojnë si të nevojshme për tryezë festive. Mbushja për një kryevepër të tillë mund të jetë çdo krem: proteina, kremra, gjizë ose qumësht i kondensuar i zier.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- mbushje.
preparat
- Roll shtresa nga brumë, prerë ato në shirita.
- Pencil për pjekje prerë në trekëndëshat dhe kthesë në kone. Brumë strip strips mbi ta.
- Piqni për 20 minuta, mbushni me mbushje.
Tubula me krem proteina
Me ndihmën e një produkti të tillë si një brumë i zbehtë, zonja do të kalojë një kohë dhe përpjekje minimale duke përgatitur një ëmbëlsirë tepër të shijshme, e cila do t'i pëlqejë të rriturit dhe fëmijët. Përbërësi kryesor, i cili do të kërkojë vëmendje, është një krem proteinash për pasta të pjekur. Ajo do t'i japë gjellës një shije të mahnitshme, e cila mund të forcohet nëse shtoni disa shurup për të.
përbërësit:
- brumë pjekur - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- acid limoni - një majë;
- ujë - 1/4 filxhan.
preparat
- Formoni tubat nga prova duke i mbështjellur ato rreth koneave të letrës së pjekjes.
- Tubat e furrës u frymëzuan 25 minuta.
- Beat së bashku me acid limoni.
- Shpërndani sheqer në ujë, vlim, derdh në një shkumë dhe lëviz deri ftohur.
- Me krem, mbushni tuba.