Hudhra nga kungull i njomë ka qenë prej kohësh i njohur jo vetëm për karakteristikat e mahnitshme të shijes. Përbërja e ekuilibruar e ushqimeve të shijshme dhe konsumimi i saj i ulët kalorik së fundi, me prirjen në rritje drejt ushqyerjes së shëndetshme, janë veçanërisht në kërkesë.
Si të gatuaj havjar?
Nëse keni nevojë për havjar si në një dyqan apo njëqind herë më të shijshme, mund të bëni të njëjtën gjë edhe në shtëpi. Produktet do të kenë nevojë më të thjeshta, dhe përmasat e duhura dhe rekomandimet e duhura të recetave do të ndihmojnë në mënyrë efektive për të zbatuar teknologjinë dhe të shijojnë shijen e shkëlqyer të ushqimeve të gatshme.
- Kungull i njomë mund të përdoret në pjekuri të ndryshme. Mostrat e moshuar lehtësojnë lëkurën dhe mishin e brendshëm me fara.
- Perimet mund të jenë të zier, të prera në feta të rastit dhe të copëtuar nga blenderi në gatishmëri, ose fillimisht të ktheni përbërësit përmes një mulli të mishit dhe të valoj kohën e recetës.
- Havjarja e sterilizuar dhe hermetikisht e mbyllur havjar mbahet në mënyrë të përsosur për një vit edhe në kushte të dhomës.
Havjar me erëza të djegura
Sidomos popullor është havjar i brendshëm me ostrinkoy. Efekti është arritur për shkak të pranisë së piper të nxehtë, shuma e të cilave mund të ndryshohet në shije. Kokrrat lehtësojnë farat dhe shtypen së bashku me komponente të tjera të perimeve, pa harruar të vënë doreza në duart e tyre.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- qepë, karrota - 500 g;
- piper i nxehtë - 5 pods;
- sheqer - 100 g;
- paste domate - 200 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë - për shije.
preparat
- Përgatitni perimet, blini në një mulli mishi ose në një blender, shtoni vaj, kripë, sheqer.
- Keni një enë me masë bimore në sobë dhe ziej në një zjarr të qetë, nxitje, 2 orë.
- Llokoçis piper i nxehtë dhe paste domate, vazhdoni të ligështoheni për 2 orë të tjera.
- Hudhra e shijshme kungull është e paketuar në një enë sterile, të mbyllur dhe të mbështjellë deri sa të ftohet plotësisht.
Havjar me majonezë
Receta e mëposhtme e havjar me majonezë do të kënaqë ata që përpiqen për të shpejtuar procesin e gatim billet. Pjata është e përgatitur pa shtuar karrota, e cila redukton kohën e trajtimit të ngrohjes. Tashmë pas një orë zhuritjeje, masa e perimeve do të bëhet e butë dhe do të ketë një cilësi të këndshme butë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- qepë - 500 g secila;
- majonezë - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- paste domate - 250 g;
- vaj perimesh - 150 ml;
- piper i zi terren - ½ tsp;
- laurel - 1 copë;
- kripë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Perimet e grimcuara vendosen në një enë të përshtatshme, pjesët e mbetura shtohen nga lista dhe pjesa e punës vendoset në pllakë.
- Pas valimit, ulni nxehtësinë dhe peshoni për 1 orë.
- Gatim i havjar përfundon duke mbuluar kanaçe me preformë, e cila vendoset nën batanije derisa të ftohet.
Havjar nga kungull i njomë dhe patëllxhan
Havjar Ketchikovo-patëllxhan, i gatuar në funksion të rekomandimeve të paraqitura më poshtë, ka një shije të këndshme të ekuilibruar dhe mbushje të veçantë. Në mënyrë që të mos prishin shijen e rostiçeri me shije të hidhur, patëllxhirat janë të prera, të kripura, të lënë për 15 minuta, pastaj të lahen tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahen.
përbërësit:
- kungull i njomë, patëllxhan, domate - 3 copë;
- onions, karrota, speca e ëmbël - 500 g;
- zarzavate - 1 bunch;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, sheqer, piper, dafinë, arrëmyshk - për shije.
preparat
- Përgatitni dhe prerë në kube të gjitha perimet.
- Kaloni qepën në vaj dhe karrota.
- Shto alternuar patëllxhan, kungull i njomë, piper, domate, sezonin e masës dhe të konservuar nën kapak për 1 orë.
- Grind një substancë të blasted mirë me një blender, të sjellë në shijen e dëshiruar me erëza.
- Kur përgatitni ushqime për ruajtje afatgjate, paketoni peshën në kanaçe, sterilizoni për 20 minuta, kapak.
Hudhër nga courgettes në një tigan tigan
Shumë njerëz nuk e pëlqejnë cilësi të përzier të workpiece. Në këtë rast, është koha për të përdorur recetë e mëposhtme. Havjar shijshme nga kungull do të jetë pjesë e tërë. Karakteristikat përfundimtare të delikatesave do të kënaqin kritikët më të kërkuar dhe do të lejojnë një vështrim tjetër në një gjellë të njohur.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- karrota - 150 g;
- qepë - 200 g;
- domate - 350 g
- hudhër - 6 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate - për shije.
preparat
- Pritini të gjitha perimet në kube.
- Në vaj, onions dhe karrota janë diced, kungull i njomë, domate, gjysma e hudhër janë shtuar, sezonin me masë, të mbuluar me një kapak, puff për 30 minuta.
- Në fund, havjar me feta kungull i njomë i kalitur me hudhërin e mbetur, u ngroh një minutë.
Havjar havjar me paste domate
Hiri havjar, një recetë e thjeshtë e të cilit propozohet më tej, mund të përgatitet për përdorim në të ardhmen ose si një meze të shijshme për darkë ose darkë. Thjeshtësia e teknologjisë do të bëjë që amviset e zëna të jenë të lumtur me kohën e ruajtur dhe cilësitë e shkëlqyera të shijes së shijshme të delikatesës së fituar.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- paste domate - 50 g;
- qepë - 200 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Qepë e copëtuar është zhytur në vaj, përbërësit e mbetur shtohen dhe konservohen nën kapak për 30 minuta.
- Hidheni në masë me një blender deri në pure.
Havjar kastravec me domate
Versioni tjetër i një rostiçeri të këndshëm nuk është më keq sesa recetat e propozuara më lart. Kaviari përgatitet nga kungull i njomë me domate dhe qepë dhe një shënim i posaçëm i jepet gjetheve të majdanozit, koprës, basilit dhe gjirit, të cilat duhet t'i shtohen masës së perimeve 10 minuta para përfundimit të trajtimit të ngrohjes.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- domate - 350 g;
- qepë - 200 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kopër, kokërr, basil - 1 bunch;
- laurel terren - 1 majë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Kungull i njomë, domate dhe qepë janë shtrembëruar përmes një mulli mishi ose në një blender.
- Sezoni përzierjen dhe kuzhinier për 1 orë nën kapak.
- Shto hudhër, dafinë, zarzavate, xhepa 10 minuta.
- Havjar i gatshëm nga kungull i njomë shërbehet në shputë ose sterilizuar dhe vulosur për dimër.
Havjar kungull në furrë
Shumë besojnë se havjar pa pjekje nuk ka shije të veçantë dhe nuk mund të ngopet. Duke kuptuar recetën e mëposhtme në praktikë, mund të bindeni për gabimet e kësaj teorie. Shija përfundimtare e rostiçeri pa tiganisje paraprake të përbërësve tejkalon të gjitha pritjet. Kjo është për shkak të një teknologjie të veçantë që përfshin pjekjen e perimeve në furrë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- spec i madh bullgar dhe karrota - 1 pc;
- domate - 350 g;
- qepë - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 80 ml;
- Kripë, piper, basil, borzilok - për shije.
preparat
- Perimet janë të prera në kube, të vendosura në enë për pjekje, të spërkuara me vaj dhe të pjekur nën një kapak ose petë për 1 orë në 200 gradë.
- Së bashku me lëng, përbërësit në blender janë tokë, i kalitur për shije.
Harku gocë për dimër
Rostiçeri më i mirë në mungesë të perimeve të freskëta do të jetë havjar nga cigare për dimër, të korrur sipas këtij recetë. Përmasat e rregulluara të komponentëve dhe një kombinim harmonik i këtyre do të rezultojë në një përbërje shumë të denjë në të gjitha aspektet. Prania e uthullit do të shmangë sterilizimin e kontejnerëve.
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 kg;
- Piper bullgare, qepë dhe karrota - 1 kg secila;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- paste domate - 150 g;
- sheqer - 50 g;
- vaj perimesh - 2 gota;
- uthull 9% - 4 tbsp. lugët;
- piper i zi terren - 2 tsp.
- kripë - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Në enë, prerë qepë copëtuar.
- Shto kunguj të njomë të shtrydhur, karrota, piper zile, derdh vajin dhe gatuaj për 1 orë.
- Shtoni hudhër, sheqer, kripë, piper, paste, peshoni një masë prej 20 minutash.
- Hidheni në uthull, hapni pjesë të punës në një enë sterile, tapë.
- Havjarja për dimër nga kungull i njomë duhet të ftohet në një formë të mbështjellur.
Havjar havjar në multivark
Edhe më e lehtë havjar gatim nga kungull i njomë në një multivark . Avantazhi i metodës është në mungesë të një nxitje të vazhdueshme të përzierjes së perimeve. Përveç kësaj, pajisja krijon kushte ideale të temperaturës për ngrohjen uniforme të përmbajtjes, në mënyrë që substanca të kthehet lehtë në patate të butë pure.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 kg;
- karrota - 150 g;
- paste domate - 200 g;
- qepë - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- aromatik dhe i zi terren piper - në një majë;
- sheqer - 20 g;
- kripë - 10 g.
preparat
- Alternuar në një tas në "piqem" qepë skuq me karrota dhe kungull i njomë.
- Shkrini perimet e skuqura me një blender ose një mulli mishi dhe gatuajini për 40 minuta.
- Shto domate, kripë, sheqer, piper, paste, përzierje.
- Vazhdoni mënyrën "Shuarje" për 20 minuta.