Nga të gjitha boshllëqet e dimrit, kjo ruajtje është shumë e veçantë dhe do të befasojë këndshëm ata që ende nuk kanë pasur një shans për ta provuar atë. Menjëherë të vazhdojë për të bërë këtë trajtojnë amazingly shijshme. Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një kumbull me fara në shurup dhe ta ruani atë për dimër.
Kumbulla e konservuar me fara në shurup për dimër
përbërësit:
- kumbulla të dendura - 1.2 kg;
- ujë të pastër - 1.2 litra;
- sheqer gjobë - 220 g;
- sheqer vanilje - 1 tbsp. lugë.
preparat
Kavanoza e 0,5 ose 0,7 litrave vihet në furrë dhe në 210 gradë, ne i pjekim në tërësi ato. Ne përgatisim të gjitha kumbulla të larë në dispozicion sipas kontejnerëve të përgatitur. Në një tigan me një sasi të vogël, derdhni ujë të pastër dhe vendoseni në pjatën e gatimit të gazit. Pasi uji të fillojë të flluskojë mirë, derdhni një rrjedhë të hollë të vaniljes dhe sheqerit të zakonshëm të mirë në të. Mbi shurup menjëherë fillon të rritet shkumë, të cilën e heqim me kujdes dhe vazhdojmë të gatuajmë për 3 minuta. Turn off hotplate dhe pour shurup hot nxehtë mbi kavanoza e frutave. Zhvendoseni butësisht çdo enë me mbytet në një tigan me ujë në sobë. Pas valimit të shurupit në kanaçe, ne shënojmë 12 minuta dhe gjatë kësaj kohe ne sterilizojmë frutin. Ne heqim kontejnerët nga uji dhe vulosim ato me kapakë të pjekur. Për besueshmërinë, përfundojë ëmbëlsirë tonë me një batanije të ngrohtë për 10-12 orë.
Kumbulla me një gur në shurupin e sheqerit të ëmbël - një recetë për dimër
përbërësit:
- kumbulla të mëdha - 1.4 kg;
- ujë të pijshëm - 1 l;
- shkopinj kanellë - 1 pc.;
- buds e një karafil - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 380 g.
preparat
Një çift i kontejnerëve me litër qelqi janë të djegur tri herë me ujë të pijshëm të valë, dhe pastaj ne u përhap në fund të dy buds e karafil aromatike dhe gjysmë një kanellë shkop. Mbi këto erëza në majë të kanaçeve përhapnin kompakt frytet e kumbullave të mëdha dhe të pastra.
Në një tas metalik ose tigan të derdhur të gjithë sheqerit, derdh atë me ujë të ftohtë dhe të vë në dukje këtë enë në pllaka gatim pjatë të përfshira. Kur lëngu vlon, sheqeri duhet të shpërndajë shpejt, kështu që pas vetëm dy minutash ne e vendosim shurupin nga zjarri dhe menjëherë e mbushim atë me kumbulla. Për sterilizim, ne lëvizim kavanoza në një tigan me ujë në sobë dhe vëzhgojmë këtë proces për 15-17 minuta. Pastaj, të dyja shishet janë vulosur me kapakë të kallajit të ziera dhe i mbyllin ato në një batanije të ngrohtë deri në mëngjes.
Kumbulla e verdhë në shurup me kocka - recetë për dimër
përbërësit:
- kumbulla të verdha - 1,1 kg;
- ujë - 850 ml;
- Mund mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer i bardhë gjobë - 180 g;
- acid limoni - 0.5 tsp.
preparat
Për përgatitjen e kumbullave sipas kësaj recetë, ne kemi nevojë për një kapacitet prej 1.5 litra. Drejtojeni përgatitjen për ruajtje të mëtejshme dhe plotësoni të gjithë hapësirën e saj me kumbulla të ëmbla të ëmbla. Rreth 2-3 minuta ujë të pijshëm me valë dhe, vetëm duke hequr atë nga zjarri, derdhur menjëherë në një kavanoz plot kumbulla. Për të paktën 15 minuta, lëreni frutin të ngroheni në ujë të valë, pastaj bashkoni dhe, pas valimit, derdhni përsëri në kavanoz. Edhe njëherë shkrijeni ujin, por vetëm tani e shtojmë atë mjaltë aromatik, sheqer të mirë dhe acid limoni. Ne sjellim një çiban shurup tonë dhe i mbushim me kumbulla të verdha të ndritshme. Hermetikisht rrokulliset ato me kapak të përgatitur dhe fshihni pjesën tjetër para një ëmbëlsirat e plotë të ftohjes nën një jorgan.