Luleshtrydhe janë një kokrra të mrekullueshme shijshme dhe të shëndetshme që përmban shumë vitamina dhe substanca të tjera të nevojshme për qeniet njerëzore. Në sezonin, ju mund të hani luleshtrydhe thjesht ose përdorni ato për gatim enët e ndryshme. Me interes të veçantë janë desserts të ndryshëm me luleshtrydhe. Në jashtë sezonit ju mund të përdorni luleshtrydhe të ngrira - në rastin e ngrirjes së shokut, pothuajse asnjë produkt nuk humbet cilësitë e tij të dobishme. E pra, ose jam i luleshtrydhe , shurupe luleshtrydhe (edhe pse ato janë më pak të dobishme, por shija mbetet).
Në prodhimin e produkteve të ndryshme të ëmbëlsirave: ëmbëlsira, ëmbëlsira, biskota etj. - përdorni një shumëllojshmëri të kremrave, duke përfshirë lulushtrydhe. Në të vërtetë, kremja mund të jetë thjesht një pure e dredhëzave ose mund të përgatitni kremra me mbushëse luleshtrydhe (lëng, pure, shurup, pije alkoolike) në baza të ndryshme.
Recetë për krem lulushtrydhe
përbërësit:
- krem qumështi natyral trashë yndyror - 2-3 gota;
- luleshtrydhe të freskëta - 1-2 gota;
- sheqer pluhur - 1/2 filxhan.
preparat
Ndani kremën në dy pjesë të përafërta. Njëri prej tyre përzihet me sheqer pluhur dhe nxehet, nxitje, derisa tretja e fundit shpërbëhet (më mirë, natyrisht, në një banjë uji). Ne heqim rrjedh nga lulushtrydhe, lani me kujdes dhe e hedhim atë në një cope - le të rrjedhë uji. Blender Strawberry bluarje në gjendjen e patate pure. Shtoni pjesën e dytë të kremit. Tani ju mund të shtoni një pije të vogël (1-2 lugë) nenexhik ose gin - shije prej luleshtrydhe të kombinuar shumë mirë me nenexhik ose dëllinja. Përzieni përzierjen e sheqerit të butë dhe luleshtrydhe-krem dhe e rrahu me një mikser. Tani kremja është gati për përdorim. Dendësia e kremit mund të rregullohet duke shtuar maja misri në krem. Ju gjithashtu mund të shtoni xhelatinë dhe agar-agar (duke u tretur në krem) me pritjen e forcimit të mëvonshëm të kremës (në këtë rast, përdorni kremin shpejt).
Në të njëjtën mënyrë, ju mund të përgatitni një krem lulushtrydhe, duke përdorur krem në vend të kremit.
Nëse, në një farë mënyre, ju jeni të frikësuar nga yndyra e tepruar dhe përmbajtja kalorike e kremës apo salçit, mund të përdorni kos natyral natyral të padëshiruar ose kos grek (është pak më i trashë). Duhet të theksohet se produktet e ëmbëltore me kremra të bazuara në salcë kosi dhe sidomos kos nuk mund të ruhen më shumë se 2-3 ditë edhe në frigorifer.
Djathë gjedhi dhe krem lulushtrydhe
përbërësit:
- gjizë të freskëta - 2-3 gota;
- krem i qumështit natyror (ose salcë kosi, kos) - 1 xhami;
- Strawberry - 1-2 gota;
- sheqer pluhur - 1/2 filxhan.
preparat
Ne fshij gjizë përmes një sitë. Luleshtrydhe të peeled dhe larë, pluhur sheqeri dhe krem (ose salcë kosi, kos) është vendosur në një blender dhe sjellë në homogjenitet. Përzihet me djathë. Pijet alkoolike dhe, në përgjithësi, mente të kombinohen keq me gjizë. Është më mirë të shtoni 1 lugë gjelle Madeira të fortë, raki frutash, schnapps ose verë të bardhë ose rozë të fortë muskat (ose vermut). Ju ende mund të rrahni mikserin.
Gjithashtu kremet e luleshtrydhe mund të përgatiten dhe të bazohen në akulloren e gatshme.
Krem karamele
përbërësit:
- Strawberry - rreth 500 g;
- sheqer pluhur - 4-5 tbsp. lugët;
- niseshte misri - 2-3 tbsp. lugë (me rrëshqitje);
- vezë e pulave - 1 copë;
- krem me qumësht natyral të trashë - rreth 200 ml.
preparat
Shpëlaj luleshtrydhet në një blender. Krem me pluhur sheqeri nxehet derisa të shpërbëhet. Përzieni pastën e luleshtrydhe me një masë të butë, shtoni vezën dhe niseshtën. Beat mikser në një shkumë të fortë.
Me krem luleshtrydhe në çdo bazë (si dhe me kremra të tjera ëmbëltore) është më i përshtatshëm për të punuar me shiringa speciale të ëmbëlsirave me hundë të ndryshëm ose me ndihmën e paketave të ëmbëlsirave.