Një tortë e karamellit e bërë nga një gotë e shijshme që shkrihet në gojë, e ngjyrosur në krem karamel të butë, padyshim që ju lutemi të dy të rriturve dhe fëmijëve. Ky ëmbëlsirë do të jetë një dekoratë e mrekullueshme e çdo tabele festive dhe një përfundim logjik i festës. Le të shohim disa receta për karamel tortë, dhe ju vetë zgjidhni atë që ju preferoni.
Cake "Girl karamel"
përbërësit:
Për krem:
- qumështi i avulluar - 200 g;
- sheqer kafe - 2 tbsp. lugët;
- arra - 0,5 artikuj;
- Gjalpë - 50 g.
Për biskota:
- miell - 1 artikull;
- kakao - 0,5 artikuj;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- sode - 0,5 tsp.
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- uthull - 0, 5 lugë çaji;
- krem kosi - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- uji - 0.5;
- kripë, sheqer vanilje - për shije.
Për lustër:
- krem - 100 ml;
- sheqer kafe - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 30 g;
- çokollatë e hidhur - 130 g.
preparat
Për përgatitjen e cake çokollatë-karamel, ne duhet të fillojmë me 2 madhësi identike dhe t'i bëjmë ato pergamene. Më pas grisni me gjalpë dhe vendosni mënjanë. Tani le të përgatisim një krem karamel me ty. Për ta bërë këtë, të marrë një tigan dhe përzierje atë me qumështit të kondensuar, gjalpë dhe sheqer. Ne vendosim një zjarr të dobët dhe ngrohemi derisa vaji dhe sheqeri plotësisht treten. Butësisht derdh karamel në formë të përgatitur, spërkasë atë me arra të copëtuar finely dhe le të qetësohem.
Këtë herë, në një tas, përzieni miellin, më parë të analizuara përmes një sitë, pluhur kakao dhe pluhur pjekjeje. Të gjitha me kujdes përzierje, shtoni sodë, slaked me uthull, kripë, sheqer dhe vaj perimesh. Pastaj thye vezën, vendosni salcë kosi dhe derdhni në ujë të nxehtë të nxehtë. Llokoçis tërësisht brumin deri sa të merret një masë e lëngët homogjene.