Një pjatë shumë e shijshme dhe pa dyshim një gjë e dobishme është një kasolle me djathë, e gatuar në furrë. Ajo është e gëzuar nga tifozët edhe jo të zjarrtë të djathit. Dhe meqë ky produkt duhet domosdoshmërisht të jetë i pranishëm në dietën tonë, aktualiteti i pjatës është mjaft i qartë.
Si për të bërë një tavë të shijshme gjizë në një furrë me rrush të thatë?
përbërësit:
- djathë me gjizë të mesme - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- gjizë e bollgur - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- kripë - një majë;
- rrush pa gropa - 100-150 g;
- Sheqer vanilje - për shije;
- gjalpë për përhapjen e mykut.
preparat
Në një enë të thellë, përzieni vezët me sheqer dhe thyej me shuplakë ose mikser në homogjenitet dhe shpërndajini kristalet e ëmbla. Më pas shtoni kripë, sheqer vanilje, djathë të grirë, krem kosi terren, i holluar në një sasi të vogël të ujit të nxehtë, bollgur dhe përziejeni gjithçka mirë.
Pritini pjatën e pjekjes me gjalpë, spërkatni me bollgur dhe përhapni përzierjen e përgatitur të gjizës. Le të qëndrojmë rreth dhjetë minuta dhe të përcaktojmë në një temperaturë të nxehtë deri në 175 gradë për dyzet minuta ose derisa të zbrazet.
Tigan dhe tavë molle në furrë
përbërësit:
- gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 300 g;
- mollë - 550 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 50 g;
- qumësht - 50 ml;
- lëng limoni - 15 ml;
- sheqer i grimcuar - shije;
- Sheqer vanilje ose kanellë toke - për shije.
preparat
Mollë e imja, ne i heqim qafe lëkurat dhe bërthamat me fara dhe copa të copëtuara, kube ose pllaka. Ne i vëmë ato në një formë të para-vajosur, sasi me lëng limoni dhe vazhdojmë të përgatisim bazën e gjizës. Ne fshij djathë gjizë përmes një sitë gjobë ose thyhet atë me një blender për shkëlqimin. Shto vezë të rrahur me sheqer, majë kripë, sheqer vanilje ose tokë kanelle, si dhe qumësht dhe salcë kosi dhe përzierje. Për ta bërë tavolinën në ajër është e mundur që të shpërthejë tërë masën përsëri me një blender. Shpërndani përzierjen e gjizës që rezulton mbi mollë dhe përcaktoni në një furrë të nxehur para 185 gradësh për tridhjetë minuta ose deri në ngjyrosjen.
Përgatitja e kashtës së gjizës me miell në furrë
përbërësit:
- gjizë - 1000 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- miell gruri - 120 g;
- Vanillin - 1 pako (1 g);
- gjalpë - 25 g;
- kripë - 5 g.
preparat
Për tavë ne zgjedhim një gjizë të lirshme, të thatë, e hekura atë përmes një sitë gjobë dhe përziejmë atë me vezë, sheqer, kripë dhe miell të siftuar. Ne gatuajmë masën me shumë kujdes dhe e zhvendosim në një pjatë për pjekje, e mbushur me gjalpë bujarisht bujare.
Pas rreth dyzet minutave të tavanit në furrë të nxehtë deri në dyqind gradë, do të ngjyhet në kafe dhe do të jetë gati. Ne e lëmë gjellën të freskët në formë dhe pastaj e prerë me një thikë të mprehtë në pjesë dhe mund të shërbejmë me salcë kosi, mjaltë ose bllokim.
Kasollë gjizë të harlisur në furrë
përbërësit:
- gjizë - 550 g;
- vezë - 2 copë;
- gjizë e bollgur - 55 g;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- sheqer vanilje - 20 g;
- uji i filtruar - 100 ml;
- rrush të thatë ose fruta ëmbëlsuar - për shije;
Gjalpë dhe thërrimet e bukës për formën.
preparat
Hidh bollgur të nxehtë në ujë të valë dhe lëreni të ftohet. Në ndërkohë, mundi vezët me sheqer dhe sheqer vanilje, shtoni gjizë të thatë dhe të thërmuar thyer në blender dhe përzierje çdo gjë mirë. Pastaj shtoni manga të avulluar dhe të ftohur, shtoni rrush të para-ngjyrosur ose fruta të ëmbëlsuar dhe përziejeni përsëri. Forma është ngjyrosur me vaj, crumbs prisrushivayem bukë dhe përhapjen e përzierje gjizë. Përcaktoni pjatën në një furrë të nxehtë për 180 gradë për dyzet minuta ose deri në shkallën e dëshiruar të ngjyrosjes.