Ne të gjithë jemi mësuar të hamë më të nxehtë dhe vështirë se mund të imagjinojmë se si mund të kalojë darkë pa supë. Por, ç'të themi për foshnjat tona të cilat ende janë duke ushqyer me gji? Si të gatuhemi dhe ta bëjmë atë të dobishëm për fëmijën?
Kur mund të japë një fëmijë supë?
Shumica e pediatërve pajtohen se supë është e nevojshme për një fëmijë, duke filluar nga rreth 6 muaj. Sinjali më i rëndësishëm është dhëmbi i parë zvarritës. Pse? Trupi fillon të kërkojë një dietë tjetër, ushqyesve të tjerë - qumështi i nënës tek fëmija nuk mjafton. Rregulli themelor i futjes së produkteve të reja është gradualiteti. Një dietë e ekuilibruar do të lejojë që foshnja të rritet e shëndetshme, të forcojë sistemin imunitar, të promovojë zhvillimin mendor dhe fizik, formimin e reaksioneve adekuate të sjelljes dhe aftësive motorike.
Recetave supë për fëmijët - rregullat e përgjithshme
Ushqimi i një fëmije deri në një vit duhet të kombinohet me veçantitë e punës së traktit gastrointestinal të kësaj moshe. Pas të gjitha, nuk ka ende enzima të mjaftueshme që mund të përpunojnë ushqimin. Prandaj është e rëndësishme që të kryhet përpunimi kompetent i produkteve në mënyrë që të ruhen të gjitha elementet ushqyese të nevojshme për fëmijën.
Të gjitha recetat janë përafërsisht të njëjta. Le të shqyrtojmë rregullat themelore.
- Supozat janë të gatuar mirë në supë nga mishi ose peshku (varet nga tolerabiliteti i këtyre produkteve nga fëmija).
- Është më mirë të gatuani supë nga pulpë, të përkulur. Shpëlaj mishin ose peshkun, prerë imët, derdh ujë të ftohtë dhe të sjellë një çiban. Pastaj bashkoni supë të parë, pije dhe derdh ujë të valë. Gatuani rreth 30 minuta në nxehtësi të ulët. Pastaj le të krijoj. Ne shprehim. Pra, ne do të mbajmë sasi më të madhe të vitaminave.
- Për shijen është shumë e rëndësishme presje në feta. Nëse përbërësit janë të vogla - prerë të mëdha, shumë - gjobë.
- Produktet duhet të vendosen, duke pasur parasysh kohën e gatishmërisë së tyre: patate - qepë - karrota dhe lakra.
- Shtoni perimet në ujin e vluar tashmë që maksimizon përfitimet e produkteve.
- Enët e kripës nuk janë të rekomanduara.
Çfarë nuk mund t'i shtohet supave të fëmijëve:
- fletë gji;
- lëpjetë;
- produktet e tymosura;
- ushqime yndyrore;
- kube zambaku;
- paste domate;
- hudhër;
- piper.
Supë perimesh për fëmijë
përbërësit:
- patate - 1 pc.;
- domate - 100 g;
- karota - ½p;
- oriz - 2 tbsp. lugë
- kripë për shije.
preparat
Vlim 1 litër ujë, vendosni patatet e lara dhe të peeled para-prerë në kube dhe oriz. Ndërsa çdo gjë është e zier, fshij karrota, hiqni domate lëvore dhe pres. 10 minuta para se orizi të jetë gati, shtoni perimet në supë.
Supë kungull për fëmijët
Kjo supë, e pasur me fibra, vitamina, elementë gjurmë. Pas të gjitha, pulpë e kungull përmban vitamina A, E, K dhe acid askorbik.
përbërësit:
- kungull - 250 g;
- qumështi - 1 l;
- gjalpë - 30 g;
- sheqer dhe kripë për shije.
preparat
Hiq kungull nga fara dhe zhvishem, prerë në feta. Shtoni në qumësht valë, kuzhinier deri sa të butë në një zjarr të vogël. Shto sheqer, kripë, gjalpë, llokoçis. Hiq nga nxehtësia, fshij një sitë. Cool it down.
Supë brokoli për fëmijët nën një vit
përbërësit:
- brokoli - 100 g;
- patate - 1 pc.;
- gjalpë - 10 g.
preparat
Ne lerim patate dhe brokoli, veç e veç ne vlojme. Mundo perimet e përfunduara me një blender. Ne e vendosim atë në një tigan, shtojmë kripë, shtojmë vaj.
Supë bizele për fëmijët
Cook si supë brokoli. Bizele janë më të mira për të ngrirë ose të konservuar. Në verë, freskët përsosur.
Supë pule ose supë turqi për fëmijët
përbërësit:
- gjoks pule ose fileto gjelash;
- patate - 2 copë;
- 2-3 karrota;
- zarzavate.
preparat
Vumë gjoksin e pulës, tendosni supë. Shtoni perimet e lara, të skuqura, të prera imët. Cook perimet gatuar dhe pulë në një blender dhe shtoni supë.