Pancakes bërë nga lakër

Ne të gjithë e dimë ato ditë dembelë kur nuk dëshiron të dalësh në dyqan dhe duhet të krijosh kryevepra të kuzhinës nga produktet e improvizuara. Në momente të tilla është gjithmonë e mundur që pancakes të freskëta ose lakër turshi, për përbërësit e nevojshëm do të gjenden në frigoriferin tuaj, dhe pas 15-20 minutash mund të hani plotësisht këtë pjatë diete dhe të lira.

Pancakes lakër me djathë

Lakra e butë dhe djathi i përpunuar butë është një kombinim i paharrueshëm, i cili padyshim që ia vlen të provohet.

përbërësit:

lakër fllad - 250 g;
karrota - 1 copë;
vezë - 1 copë;
miell - 2 ½ tbsp. lugët;
krem kosi - 2 tbsp. lugët;
djathi i vështirë - 150 g;
vaj perimesh, kripë, piper.

preparat

Perimet shinkem dhe të vendosur të gatuaj në një sasi të vogël të ujit me shtimin e salce. Kur karrota dhe lakra bëhen të butë - le të qetësohen dhe të përzihen me vezë, djathë të integruar, miell. Fry fritters nga lakër me djathë në një sasi të madhe të vajit vegjetal derisa kafe e artë. Pjatë e gatshme është zbukuruar me zarzavate dhe shërbehet me krem kosi. Për një grumbull të dietë, pancakes nga lakër mund të pjekur në furrë, pa shtuar vaj.

Patate dhe lakra pancakes

Bëni fritters tonë nga lakër më shumë ushqyese të ndihmuar patate grimcuar, përveç kësaj, pulpë e këtyre tubers do të shtojë një cilësi butë në gjellë.

përbërësit:

patate - 500 g;
lakër të rinj - 200 g;
vezë - 1 copë;
miell - 1 tbsp. lugë;
djathë krem ose djathë krem - 2 tbsp. lugët;
kripë, piper, arrëmyshk.

Ne e pastrojmë patatin, e larë atë dhe e fshijmë së bashku me lakër në një rende të madhe. Në një tas të veçantë, përzieni vezën, krem djathin dhe miellin, shtoni erëza dhe perime. Një masë e përzier mirë vihet në një tigan të nxehtë, duke formuar një zbritje (një zbritje - 2 lugë përzierjeje) dhe skuqni deri sa të artë.

Shërbyer patate dhe lakra pancakes me salcë kosi, ose me një salcë e salce, krem djathi, erëza dhe bimëve.

Pancakes nga lakër kineze dhe kërpudha

Lakër të rinj në pancakes nuk është në sezonin, ju mund të zëvendësojë lakër Pekin. Pancakes bërë nga gjethet e saj të tenderit do të jetë fjalë për fjalë i ajrosur.

përbërësit:

lakër e Pekinit - 1 copë;
kërpudha me kamzhik - 300 g;
qepë - 1 copë;
kefir (2,5% e përmbajtjes së yndyrës) - 1 xhami;
vezë - 2 copë;
miell - 3 tbsp. lugët;
hudhër - 1 karafil;
kripë, piper, vaj vegjetal.

preparat

Para se të përgatisni fritters lakër, të bëjë një rosto pule copëtuar dhe qepë. Në një tas të thellë, rrahni vezë dhe erëza, derdhni kefir dhe shijoni në miell. Në brumë të përfunduar, shtoni rosto dhe copëtuar lakër Pekin. Tradicionalisht skuqura pancakes me vaj perimesh dhe hani me krem kosi. Bon appetit!