Mëlçia e shijshme dhe e shëndetshme e mishit është e madhe për të bërë Barbecue pazakontë. Pjatë rezulton të jetë tepër e shijshme, aromatik dhe do të bëhet një alternativë e shkëlqyer për pulën dhe mish derri.
Shish kebab recetë nga mëlçi viçi
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 985 g;
- qepë - 115 g;
- qepë e gjelbër - për shije;
- aroma;
- majonezë - 25 ml.
preparat
Para se të pickling shish kebab, mëlçisë e viçi është shpëlarë dhe copëtuar në copa të vogla. Qepët përpunohen, copëtohen nga gjysma e unazave, dhe qepë të gjelbërta me një thikë. Tjetra, vendosni feta në një tigan, hedhin qepë, sezonin me erëza dhe majonezë për shije dhe përzierje të mirë. Ne marin për disa orë dhe paralelisht ne dritë brazier. Kur qymyrit janë të nxehtë, ne vendosim copat në skewers dhe skuq shish kebab në një shtet të kuq.
Shish kebab nga mëlçi viçi në marinadë të verës
përbërësit:
- mëlçi viçi - 1350 g;
- qepë - 165 g;
- verë e kuqe - 145 ml;
- uthull verë e kuqe - 130 ml;
- hudhër - 10 g;
- aroma;
- lëng limoni - 10 ml;
- vaj ulliri - 135 ml.
preparat
Për të gatuar shish kebab, mëlçisë është përpunuar, prerë në copa dhe të vënë në një tigan. Më pas hidhni qepën, me feta në unaza, derdhni verë, vaj, uthull të verës, lëng limoni dhe hidhni erëza. Përmes shtypit shtrydhni hudhëren e përdredhur dhe përziejeni gjithçka. Ne kemi marrë disa orë, dhe pastaj kemi vënë copa në skewers dhe frymë e tyre mbi qymyr.
Shish kebab nga mëlçi viçi me kërpudha
përbërësit:
- viçi i mëlçisë - 990 g;
- kërpudha të freskëta - 305 g;
- Piper bullgar - 105 g;
- verë e kuqe - 205 ml;
- hudhër - 10 g;
- trumzë - 3 twigs;
- llambë - 0.5 copë;
- vaj ulliri - 35 ml;
- erëza.
preparat
Mushrooms dhe speca janë përpunuar dhe feta. Ne përpunojmë mëlçinë, pres copa dhe i vendosim në një tas. Ne derdhim verë, shtrydhim hudhra përmes shtypit dhe hedhim qepën e peeled, copëtuar me unaza. Ne derdhim përmbajtjen e tas me vaj ulliri, sezoni me erëza dhe përzierje. Ne marinojmë shish kebab për disa orë, dhe pastaj butësisht ikjen e lëngshme aromatik, dhe mëlçisë është përhapur në peshqir dhe të thata. Pastaj ne i vëmë copat në skewers, alternuar me perime, sasi e vogël me kripë dhe skuq shish kebab në qymyr deri në kuq.
Sa e shijshme për të gatuar shish kebab nga mëlçi viçi me sallo?
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 885 g;
- sallo - 365 g;
- kefir - 65 ml;
- qepë - 55 g;
- aroma;
- lëng limoni - 15 ml;
- vaj perimesh - 55 ml.
preparat
Pechenka prerë në copa, pour kefir dhe shtoni qepë, unaza të copëtuara. Pastaj hedhim zarzavate të copëtuara, erëza dhe derdhim gjalpë dhe lëng limoni. Përzierni me kujdes çdo gjë, marini për 5 orë në frigorifer dhe pastaj vendosni skajet, duke alternuar pjesë të mëlçisë me feta të vogla të yndyrës dhe skuqni nga të gjitha anët.