Nëse enët e nxehtë të përditshme janë tashmë pak të mërzitshme, atëherë është koha për të përgatitur një supë krem të bërë nga lulelakër dhe se si ta bëjmë atë do t'ju ndihmojë tani. Kjo pjatë është e përkryer për të gjithë ata që i përmbahen një diete të shëndetshme dhe të shikojnë figurën e tyre.
Krem-supë me lulelakër me djathë
përbërësit:
- ngjyra lakër - 0,5 fork;
- patate - 1 pc.;
- mustardë të mprehta - 1 tbsp. lugë;
- fletë gji;
- koriandër të freskët - 0.5 rreze;
- llambë - 1 copë;
- uji - 3 artikuj;
- gjalpë - 10 g;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Llambë dhe hudhra pastrohen dhe copëtohen në kube. Ne përpunojmë lulelakër, e thyejmë atë në luleligjen dhe me kujdes ta ulim atë në ujë të valë. Cook perime për rreth 7 minuta, dhe në fund të hedhin një majë e kripë. Në një tigan të thellë ne e ngrohtë krem dhe vaj ulliri dhe kalojnë në transparencën e qepë me hudhër. Pastaj vendosni gjethin e dafinës, pastroni patatet dhe derdhni ujë. Shtoni lakër në perime dhe kuzhinier deri në butësinë e minutave të patateve. 10. Derrni djathë të fortë në një teryochke të madhe dhe lani koriandrin, thatë atë dhe prekeni me prerje të imët. Tani hiqni dafinën nga tava dhe vendoseni në një blender. Shkrini në një gjendje të butë, derdhni pure prapa, shtoni aromë për salcë kosi dhe mustardë, erëza dhe ngrohni supën, duke mos çuar në vlim. Ne shërbejmë një pjatë me croutons të freskëta, të spërkatur me djathë të integruar dhe cilantro të copëtuar.
Supë lulelakër me pulë
përbërësit:
- ngjyra lakër - 800 g;
- fileto pule - 500 g;
- kungull i njomë - 600 g;
- parsnip - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- aroma;
- djathë - për shije.
preparat
Në tenxhere, derdhni ujë, vendosni fileto të lara të pulës dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, supë lëreni lehtë dhe derdh mishin me ujë të freskët të filtruar. Pulë pule për 30 minuta, dhe këtë herë ne proces dhe pres perime: parsnip dhe hudhër - feta, llambë - cubes, kungull i njomë - gjysmë unaza, dhe prerë lakër në inflorescences. Djathë copëtoni në rende më të vogël. Në një tas të veçantë, gatuaj për 10 minuta, parsnips, dhe pastaj shtoni qepë dhe lakër. Kur pule është gatuar, ne derdhim supë në një tigan me perime dhe nxjerrim copa të ciganëve. Cook deri butë, me kujdes të hequr të gjitha perimet, shtoni hudhër, një fetë e gjalpë dhe kripë për shije. Shkrini gjithçka me një blender dhe, nëse është e nevojshme, holloni masën me supë. Ne shtojmë copa të pulës në supë krem, derdhim mbi tureen, dhe spërkasim djathë dhe zarzavate në krye.
Krem-supë me lulelakër me djathë të shkrirë
përbërësit:
- gjoks pule - 1 pc.;
- lulelakër - 400 g;
- krem djathi i papërpunuar - 400 g;
- hudhër - 3 karafil;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Vendoseni pulën në një tigan, derdhni ujë të filtruar dhe vlim për 45 minuta deri sa të gatuar. Këtë herë ne përgatisim të gjitha perimet: ne pastrojmë selino dhe karrota dhe prerë në feta të mëdha. Ne i vendosim ata së bashku me një llambë të tërë në supë, kripë dhe gatuaj për rreth 30 minuta deri në butësinë e perimeve. Pastaj marrim mish, dhe filtrin e supës. Flokëkuq janë kthyer përsëri në tigan, dhe pjesa tjetër ne nuk kemi nevojë. Këtu shtojmë lulelakër dhe e vendosim përsëri në zjarr. Pas 20 minutash, bluaj supën me një blender, ngrohuni dhe mbusheni me djathë të shkrirë, duke nxitur vazhdimisht. Së fundi, shtoni copa të pulës dhe silleni me gjethe majdanoz.
Supë me supë me lulelakër dhe krem
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- karrota - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- krem - 500 ml;
- erëza.
preparat
Lakra është zier dhe hedh një supë pak lakër. Pastaj e kalojmë qepën e copëtuar dhe karotën në një tigan, e përhapim atë në lakër, derdhim në krem, sezonin me erëza dhe shënoj të gjitha me një blender. Sillni një çiban dhe menjëherë hiqni supë nga pllaka.