Rajs me rrush të thatë mund të bëhen qumësht shijshme dhe të ëmbël qumësht për drekë ose të veprojë si një ndryshim i rregullt djegëse e pilaf . Ne synojmë të diskutojmë më tej variantet më interesante të përgatitjes.
Rajs me rrush të thatë - recetë
Le të fillojmë me një version të këndshëm të gjellës, e cila është në gjendje të përkryer të plotësojë mishin e nxehtë , shpendët dhe peshqit.
përbërësit:
- qepë - 115 g;
- karrota - 310 g;
- vaj perimesh - 45 ml;
- uji 415 ml;
- një përzierje e erëzave për pilaf - 1 lugë çaji;
- një grusht rrush të thatë;
- oriz basmati - 1 ½ st;
- disa prej petals bajame.
preparat
Për të maksimizuar shijen e pjatës, përdorni një brazier me mure të trasha për të gatuar oriz. Pas ngrohjes së vajit vegjetal në brazier, vendosni copa të vogla qepë së bashku me karrota të integruara. Pas 5-7 minutave shtoni rrush të thatë dhe derdhni në ujë. Pas valimit të lëngut, derdhni orizin e larë më parë, kripën dhe një përzierje të erëzave për pilaf, prisni që lëngu të valojë sërish, zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të gatuani për 20-25 minuta, duke mbuluar pjatën me një kapak. Kur orizi absorbon gjithë lagështirën e tepërt dhe zbutet, hiqni pirun nga zjarri, butësisht përziejeni fara me një pirun, dhe lini gjithçka nën kapak për një tjetër 10 minuta. Shërbyer një pjatë me petals bajame.
Nëse ju dëshironi, ju mund të përsëris këtë recetë duke e bërë oriz me rrush të thatë në multivark. Pas lënies së përbërësve të perimeve në pjekje, shtoni lëngun dhe drithërat dhe pastaj shkoni në modalitetin "Kasha" ose "Pilaf", varësisht nga modeli i pajisjes. Cook gjellë për 50 minuta.
Si të gatuaj oriz të ëmbël me kajsi të thata dhe rrush të thatë?
përbërësit:
- uji - 1,7 l;
- oriz - 2 artikuj;
- kardamom - 3 copë;
- shkopi i kanellës - ½ copë;
- lëvozhgë portokalli - një copë 2,5 cm;
- gjalpë - 55 g;
- në një grusht rrush të thatë dhe kajsi të thata;
- sheqer - 65 g.
preparat
Hidhini orizin e larë me ujë, shtoni kardamom, një shkop kanellë, një majë kripë dhe një shirit të lëvozhgës portokalli. Lëreni gjithçka për të gatuar derisa orizi të jetë gati. Shkrihet gjalpë dhe përzihet së bashku me sheqer, kajsi të thata dhe rrush të thatë. Kur kristalet të shpërndahen, sezoni oriz i zier me karamel dhe fruta të thata dhe të shërbejë.
Oriz i ëmbël me rrush të thatë - recetë
përbërësit:
- oriz - 2 artikuj;
- qumësht - 940 ml;
- gjalpë - 55 g;
- rrush të thatë - 1 tbsp.
preparat
Mix larë me oriz tërësisht me qumësht, një copë gjalpë dhe rrush të thatë. Shtoni çdo ëmbëlsues të shijoni dhe lëreni qullën të ziej në nxehtësi të ulët nën kapakun për rreth 15-20 minuta. Pas përgatitjes, lejo gjellën të qëndrojë edhe për 7-10 minuta.