Krahët e pulës së ngrirë janë një nga varietetet më të njohura të ushqimit të shpejtë dhe ushqimeve për birrë. Falë pjekjes së shpejtë në temperaturë të lartë, pulpë e pulave mbetet e butë, dhe zhvishem grasps dhe crunches. Ne sugjerojmë që ju të familjarizoheni me tre nga të preferuarit tanë personalë, dhe pastaj provoni këto receta në praktikë.
Krahët e pulës së ngrirë në një tigan
Në mënyrë që të përgatitet një pulë krejtësisht e copëtuar, nuk është e nevojshme për të marrë tigan të thellë, për fillimin ajo do të jetë e mjaftueshme dhe tigan i njohur i hedhur hekuri, muret e trashë e të cilave lejojnë për të mbajtur një temperaturë konstante.
përbërësit:
- krahë pule - 6 copë;
- salcë soje - 85 ml;
- ujë - 45 ml;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- Hudhra e thatë, piper i kuq - një majë;
- miell gruri - 115 g;
- ujë 155 ml.
preparat
Ndërsa vaji po ngroh, përgatitini krahët e pulës. Pritini kthetrat e krahëve, piqni pjesën e mbetur të mishit dhe thani. Përgatitni një gotë të thjeshtë, përzierjen e miellit me ujë akull dhe një majë kripë. Dip zog në përzierje rezulton dhe të dërgojë atë në vaj të nxehtë të kafe në të kuq.
Tani, merrni salcë, për të cilën soje duhet të nxehtë me hudhër dhe piper kajsi, dhe pastaj derdhni zgjidhjen niseshte në to në ujë të ftohtë. Pasi salcë të trashë, përzierje atë me krahë të nxehtë. Krahët e pulës së pjekur në salcë soje shërbehen menjëherë, shoqëruar nga një mal i napkins.
Krahët e pulave, të skuqura në bukëpjekje, të skuqura thellë
përbërësit:
- krahë pule - 540 g;
- thërrime bukë - 2 artikuj;
- miell - 85 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 35 ml.
preparat
Përgatitni verdhë duke rrahur vezën me kripë, qumësht dhe vezë. Zhyteni në krahë të trasha të qerres së qerres, dhe pastaj menjëherë dërgoni ato në një pan të bukës. Duke mbuluar mirë krahët me bukë, sigurohuni që e tepërta është tronditur, përndryshe thërrimet e shkatërruara do të digjen në vaj. Kur bukë në sipërfaqe është i thekur, zhvendoseni pulën në peceta dhe shërbejeni.
Krahët e pulës së ngrirë me mjaltë
përbërësit:
- krahë pule - 1.2 kg;
- paprika - ½ lugë;
- pluhur pjekje - 2 tbsp. lugët;
- salcë e nxehtë - 55 ml;
- mjaltë - 75 ml;
- salcë soje - 65 ml;
- uthull oriz - 15 ml.
preparat
Krahët e pulave janë të përziera me kripë, paprikatë dhe pluhur për pjekje (kjo do ta bëjë lëkurën të copëtuar). Fry deri sa të gatuar. Mix soje me salcë pikante, mjaltë dhe uthull, të ngrohtë deri sa të trasha dhe derdh salcë mbi zog.