Sallatë me speca zile

Piper bullgar apo i ëmbël është një kulturë shumë popullore. Në piper i ëmbël përmban shumë substanca të dobishme, domethënë: vitamina C, R dhe grupi B, elemente gjurme të vlefshme dhe fibra bimore, flavonoide, antioksidantë dhe capsoicin në sasi të vogla. Përdorimi i piperit të papërpunuar bullgar në pjata është i dobishëm për sistemet kardiovaskulare, digjestive, sekretore, nervore dhe imunitare të trupit të njeriut. Gjithashtu përdorimi i rregullt i spezies ëmbël është parandalimi efektiv i kancerit dhe sëmundjes Alzheimer.

Piper bullgare është pjesë e enëve të ndryshme, por është më e dobishme në sallatë. Pra, më shpesh ne përfshijmë piper bullgar në dietën tonë: të kuqe, të verdhë, të gjelbër - përgatitim sallata, bukur dhe të dobishme.

Sallatë me piper i kuq, domate dhe djathë

përbërësit:

piper bulgarian red - 2 copë.;
piper i freskët me aromë të kuqe;
brynza (ose djathë të tjerë të ngjashëm me qumësht) - rreth 200 g;
domate pjekur të kuqe - 1-3 copë;
qepë - 0.5-1 copë;
hudhër - 2 karafil;
zarzavate (basil, majdanoz, koriandër, luspa);
vaj vegjetal i shtypjes së parë të ftohtë (ulliri, mustardë, misri, luledielli);
lëng limoni.

preparat

Ne prerë qepë peeled në unaza e katërt, piper - kashtë të shkurtër, domate - feta. Djathë të prerë në kube të vogla (dhe nëse dryvat - tre në një rende të madhe). Gjelbrit, speca të nxehta dhe hudhër të copëtuar imët. Ne lidhim të gjithë përbërësit në një tas sallatë.

Për mbushje, përzieni vajin e perimeve me lëng limoni. Hidh sallatë dhe përzieni. Ju mund të përdorni si një lëndë ushqyese të natyrshme natyrore unsweetened kos . Ne shërbejmë me enët e mishit dhe peshkut.

Për të bërë një sallatë me piper, proshutë dhe djathë bullgar, nuk përdorim djathë , por djathë të vështirë (holandisht, për shembull). Ham është e mjaftueshme 200-300 g, përbërës të tjerë dhe proporcione - si në recetë e mëparshme (shih më lart). Domate në këtë sallatë nuk janë të nevojshme.

Sallën kosi me fasule dhe piper zile me proshutë

përbërësit:

Piper bullgar - 2 copë;
fasule, të konservuara të kuqe ose të bardhë (ose të ziera të reja të gjelbra) - rreth 200-300 g;
derri derri - rreth 200-300 g;
leeks (ose ndonjë llambë) - 1 rrjedhin;
Zarzavate të freskëta janë të ndryshme;
piper i kuq i nxehtë i nxehtë;
hudhër - 2 karafil;
vaj perimesh të ftohtë të shtypur;
verë uthull të lehta natyrore.

preparat

Hapni kavanozin e fasule dhe derdhni shurupin. Ne lani fasulet me ujë të zier dhe e vendosim në një tas sallatë, së bashku me proshutën, të prerë në fletë të shkurtra e të holla. Shtojmë kashtë të copëtuara me piper dhe lehe bullgare (qarqe ose gjysmë unaza). Gjelbrit, hudhra dhe piper i nxehtë pres pak dhe gjithashtu shtoni në tas sallatë. Sasi e vogël me një përzierje të naftës dhe uthull (raporti 3: 1) dhe përzieni. Ne shërbejmë si një pjatë e pavarur për një verë të lehtë të tryezës së lehtë.