Salmoni i kuq është një nga përfaqësuesit më të zakonshëm të salmonit fisnik, kryesisht në ujërat e ftohta të Paqësorit dhe Oqeanit Arktik. Salmon Pink është një peshk i vogël i shijshëm me një hije karakteristike të mishit, një delikatesë. Gorbushu korrur në mënyra të ndryshme, duke përfshirë, dhe konservuar industriale.
Nga salmoni i kuq i konservuar në lëngun e vet, ju mund të përgatitni sallata të shijshme të peshkut. Salmon rozë në mbushjen e domates është e mirë për supat, sepse sallata nuk është e përshtatshme.
Recetë për një sallatë të thjeshtë nga salmoni i kuq i konservuar
Kjo pjatë përgatitet shpejt, gjë që është veçanërisht e mrekullueshme nëse duhet të përgatitni shpejt një meze të mirë.
përbërësit:
- salmon rozë (ushqim i konservuar) - 1 tenxhere standarde;
- vezë pule - 2 copë;
- kastravec i freskët i ri - 1 copë;
- rrepkë - 5-8 copë. (ose daikon - 1 kulture rrënjë e vogël);
- hark i gjelbër - 8 pendë;
- zarzavate të egra hudhër, kopër dhe të tjera;
- vaj perimesh;
- limon.
preparat
Vezët do të jenë të ziera, të ftohta, të pastra dhe të copëtuara me thikë, si dhe qepët dhe pjesa tjetër e zarzavate. Ne pak e përziejmë sallatën rozë me një pirun. Kastravec narezhem feta gjatësore të vogla, rrepkë - qarqet (daikon - më të mirë në rende, ose përdorni një hanxhar). Ne përziejmë gjithçka në një tas sallatë dhe derdhim me gjalpë dhe lëng limoni (raporti 3: 1).
Për të bërë të njëjtën sallatë më të kënaqshme, shtoni 1 filxhan oriz të zier ose 1 enë prej fasule të konservuara me ngjyrë (salçi duhet të drenohet, fasulet duhet të lahen me ujë të zier).
Për të dhënë të njëjtën sallatë një aromë Pan-Asian, ne përdorim salcë soje dhe vaj susam për salcë.
Sallatë pule nga salmoni i kuq i konservuar
përbërësit:
- salmon rozë (ushqim i konservuar në lëngun e vet) - 2 kanaçe;
- kërpudha ose kërpudha të freskëta të gocave - rreth 300 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj vegjetal për tigan;
- kastravec gjelbër të rinj - 2 copë.;
- patate e pafertilizuar - 5 copë;
- ullinj pa gropa - 8 copë;
- vezë pule - 4 copë;
- djathi është i vështirë - rreth 250 g;
- perime jeshile;
- majonezë.
preparat
Le të hapim një enë me salmon rozë, nxisim peshkun me një pirun. Patatet do të gatuhen në çdo mënyrë të përshtatshme, prerë mirë ose të shtrydhur në një rende të madhe. Mushrooms dhe qepë, copëtuar relativisht të imët, lehtë të skuqura dhe të lulëzuar lehtë. Gatuaj vezët e ziera, të pastra dhe të prera me thikë, kastravecat e prera në feta të gjata të vogla, ullinj - qarqe, djathë tri në një rende.
Ne ndërtojmë një sallatë në një shtresë pjatash:
- Së pari, një shtresë patate të integruar të përzier me qepë dhe kërpudha, bëjmë një model "neto" nga majoneza në krye, lubrifikoni me një shpatull.
- Në krye të shtresës së dytë ne përhapim salmon të konservuar rozë dhe përsëri mbulohemi me majonezë.
- Shtresa tjetër është një vezë e copëtuar dhe kastravec, në krye - majonezë.
- Plutifully spërkatën një sallatë me djathë integruar, dekoroj me qarqet e ullinjve dhe zarzavate.
Sallatë nga salmoni i kuq i konservuar me brokoli, kungull dhe dardha
përbërësit:
- salmon rozë (ushqim i konservuar) - 1 tenxhere;
- brokoli ose lulelakër - 300 g;
- kungull muscatine - 200 g;
- dardhë vjeshtë të verdhë me lëng, por jo i butë - 2 copë;
- piper e ëmbël bullgare e kuqe - 1 pc.;
- vaj perimesh;
- hudhër;
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj perimesh;
- limon;
- zarzavate perimesh.
preparat
Ne do të prerë sallatë rozë me një pirun. Brokoli ne do të çmontoj në kocheshki të veçantë dhe ne zbardh, domethënë, ne do të mbushim me ujë të valë për 5-8 minuta, atëherë ne do të ujit të kripur. Ne prerë dardhë në feta të vogla dhe menjëherë spërkat me lëng limoni në mënyrë që ajo nuk errësohet. Kungull i integruar në një rende për karota koreane. Ne do të prerë piper të ëmbël në shirita. Greenery copëtuar.
Ne do të kombinojmë gjithçka në një tas sallatë.
Përgatitni mbushjen: me shtypjen e hudhërve, mbusheni gjalpën, shtoni lëng limoni, sezoni me piper të nxehtë. Hidh sallatë dhe llokoçis.
Sallatat nga salmoni i kuq i konservuar mund të shërbehet nën një verë të pacenuar ose me pije alkoolike.