Kjo është një delikatesë e thjeshtë, e cila është e sigurt për t'i pëlqyer të dy fëmijëve dhe të rriturve. Xhelat e gatimit është shumë e thjeshtë, gjëja kryesore është që të grumbulloheni me manaferrat tuaja të preferuara sezonale ose të ngrirë.
Si të gatuaj pelte me xhelatinë?
përbërësit:
- përzierje e manave tuaj të preferuar të freskët - 475 g;
- xhelatinë - 65 g;
- uji - 1,7 l;
- sheqer - 265 g.
preparat
Hidh xhelatinë e menjëhershme në një tas të vogël dhe derdheni në ujë të ftohtë për 35 minuta. Shko për manaferrat, duke u hequr qafe të mbeturinave të ndryshme, derdh në një sitë apo sitë dhe shpëlarje tërësisht. Tjetra, mbuloni manaferrat me ujë të valë, mbuloni mirë dhe me kujdes shtrydhni lëngun.
Sasi e vogël e kokrra të kuqe me ujë të valë, vlim dhe tendosje përsëri. Pastaj shtoni xhelatinë e fryrë.
Sasi e vogël e supë kokrra të kuqe në një stufë, derdh në xhelatinë dhe sheqer dhe, nxitje vazhdimisht për të ngrohur maksimumin e masës, mos vlim. Prisni derisa të ftohet, derdh në lëngun e shtrydhur më parë, llokoçis. Shpërndani pelte përgjatë një enë sterile, të ngushtë dhe shpërndani në të ftohtë. Pas 2 orësh, vendosni kavanozin në ujë të nxehtë për disa sekonda, hiqni atë, thatë atë të thatë dhe ruajeni në dhomë.
Berry xhelatinë me xhelatinë të ngrirë xhelatinë - recetë
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 230 g;
- uji - 1 l;
- një përzierje e manave tuaj të preferuar të ngrirë - 2 grushte të mëdha;
- Pllaka xhelatine - 25 g.
preparat
Kaloni manaferrat përmes një mulli të mishit dhe shtrydhni lëngun përmes djathit. Përzieni atë me sheqer dhe lëreni për 15 minuta për të lejuar që sheqeri të shpërndahet.
Xhelatina duhet të mbushet me ujë të ngrohtë. Kur ajo është e shpërndarë, ngroheni në ngrohje të ulët, duke mos lejuar një çiban. Pasi xhelatina mezi është e ngrohtë, shtoni atë në lëng kokrra të kuqe, llokoçis dhe dërgoni në të ftohtë për të ngrirë.
Jelly nga pure me kokrra të kuqe me xhelatinë
përbërësit:
- çdo përzierje kokrra të kuqe - 295 g;
- ujë - 265 ml;
- mjaltë lëngshme - 45 g;
- xhelatinë - 3 gjethe.
preparat
Pastrojeni mirë manaferrat e larë në një tigan dhe derdh 250 ml ujë. Vendosni manaferrat për të gatuar në nxehtësi të mesme, duke mbuluar enën me një kapak. Tani, zgjidhja e gatshme për kokrra të kuqe duhet të përzihet me mjaltë.
Një e treta e përzierjes kokrra të kuqe është e nevojshme për të shpërndarë xhelatinë. Pastaj përzierje të dyja pjesët e pelte të ardhmen, përzierje tërësisht, në mënyrë që zgjidhja xhelatinë është shpërndarë në mënyrë të barabartë. Tani sillni këtë masë në një vëllim prej 500 ml. Hidheni zgjidhjen rezultuese në molds tuaj të preferuar derisa ëmbëlsirë të ngurtësohet në frigorifer. Kjo do të marrë të paktën dy orë.