Recetat e gatimit të shpejta janë gjithmonë në kërkesë, sepse ju lejojnë të shijoni ushqimin e shijshëm të familjes, dhe ruani kohën e zonjes për punët e tjera shtëpiake dhe kohën e lirë.
Recetat tona për pite të shpejta do t'ju lejojnë të ndryshoni tabelën tuaj me pasta të shijshme shtëpiake, pa marrë shumë kohë. Plotësimi i produkteve sipas ndonjë prej opsioneve mund të shërbejë si çdo mbushje tjetër për shijen tuaj.
Pies të shpejtë me patate në kefir në një tigan
Për provën:
- miell gruri - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- vaj i rafinuar perime në brumë - 35 ml;
- kripë - 0,5 tsp.
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- sode, shuar me uthull - 0,5 tsp.
- vezë e pulave - 1 copë;
- vaj i rafinuar perime.
Për mbushjen:
- pure patate ;
- onions;
- zarzavate të freskëta;
- kripe;
- piper i zi terren.
preparat
Vjedh mirë vezën me sheqer dhe kripë. Pastaj ne shtoni kefir, vaj të rafinuar perime, sode, shuar me uthull, dhe përzier. Miell gruri shosh nëpërmjet një sitë gjobë, në pjesë të vogla derdh në një tas me përzierje kefir dhe të fillojnë një brumë të butë, por jo ngjitës. Lëreni atë për njëzet minuta, dhe ne në ndërkohë do të përgatisim mbushjen për pite të shpejta. Peel dhe finely prerë qepë, skuq atë në vaj perimesh në një artë të kuqe dhe vë në patate para-gatuar pure. Shtoni kripë për shije, piper i zi tokësor dhe, nëse dëshironi, zarzavate të prera imët.
Nga brumi ne rrokullisim salsiçet me një diametër prej rreth katër centimetra, të cilat ne i prerë në blloqe dhe formuar ëmbëlsira prej tyre. Në qendër të secilës, vendosim një lugë çaji mbushjeje dhe copëtim të skajeve të kundërta. Vendos patties në tigan të ngrohur me tigan tiganisje perime dhe tigan nga të dy anët. Ne nxjerrim patjetat e gatshme në një peshqir letre dhe, kur yndyra e tepërt absorbohet, e zhvendosim në pjatë.
Patties shpejtë me gjizë në furrë
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 650 g;
- qumësht - 500 ml;
- vaj perimesh i rafinuar - 35 ml;
- kripë - 5 g;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- maja të thata me veprim të shpejtë - 10-15 g;
Për mbushjen:
- gjizë - 600 g;
- Vanilla - për shije;
- sheqer i grimcuar - me shije.
preparat
Në qumësht të ngrohtë, ne shpërndajmë sheqerin dhe kripën, derdhim vaj të rafinuar me perime dhe derdhim miellin e grurit të përzier me maja të thatë. Ne gatuaj brumin, zhvendosim atë në një qese dhe vendosim në frigorifer për dy orë.
Pas kalimit të kohës, ne vazhdojmë me formimin e pies. Djathë, nëse është e nevojshme, kalojmë nëpër një sitë të mirë dhe përzihet në shije me sheqer dhe vanilje. Hands zhytur në miell, çikë pak e brumë dhe të formojnë një tortë. Me një lugë çaji, ne vendosim një mbushje në të dhe vulosim patty. Vendosni produktet në një tabaka të pjekur me vaj dhe le të qëndrojnë për tridhjetë minuta. Pastaj mbuloni majën e patties me një vezë ose krem rrahur dhe dërgoni tabaka pjekje në një furrë preheated prej 185 gradë për rreth pesëmbëdhjetë minuta ose deri në të kuqe.
Gatshme pies nxehtë janë mbuluar për një kohë me një peshqir mëndafsh, kështu që ata do të bëhen më të butë.
Gjithashtu, mund të përgatitni një brumë të shpejtë të shpejtë të pjekjes, duke zëvendësuar qumështin me ujë. Mbushja për produkte të tilla mund të jetë çdo mbushje e mprehtë, për shembull, patate, lakër të zier, mollë, jam etj.
Ëmbëlsira të menjëhershme me salcë kosi
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 325-400 g;
- krem kosi - 250 ml;
- qumësht - 100 ml;
- vezë e pulave - 1 copë;
- margarinë e butë - 50 g;
- kripë - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- sode - 15 g;
- vaj perimesh;
Për mbushjen:
- vezë të ziera;
- kripe;
- qepë e gjelbër;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Në qumësht të ngrohtë, ne shpërndajmë sheqer dhe kripë. Shto vezë rrahur, krem kosi, margarinë e shkrirë, sode dhe përzierje. Pastaj derdhni miellin e ndotur dhe nisni një brumë të butë dhe plastik. Ne formojmë ëmbëlsira prej saj, në secilën prej të cilave ne vendosim një mbushje. Për ta bërë atë, përzierni vezë të grirë, qepë të gjelbërta, zarzavate dhe pak kripë. Ne mbrojmë skajet e kundërta dhe u japim pies një formë të rrumbullakët.
Fry patties në një tigan të nxehtë me vaj perimesh, ne kemi marrë në një peshqir letre për të absorbuar yndyrë të tepërt.