Mesatarja e një verë të nxehtë është sezoni për mbledhjen e rrushit të zi. Shumë amvise përpiqen të përgatisin sa më shumë bllokim nga ajo, të ngrijnë dhe të thahen për dimër. Një manaferë aromatik është përdorur në desserts, dhe gjithashtu prej tij janë bërë verë, bllokime, pelte, salcat, marinadat për peshqit dhe enët e mishit.
Rreth asaj që vitaminat janë të përmbajtura në rrush pa fara, dhe cilat cilësi të dobishme që posedon, sot shumë njerëz e dinë. Për më tepër, jo vetëm frutat e ëmbla dhe të thara janë të dobishme, por edhe gjethe, veshka dhe madje edhe rrasa të shkurret.
Çfarë marrim vitamina nga rrush pa fara?
Ky produkt është quajtur me të drejtë kampion në sasinë e vitaminës C, e cila rrit funksionet mbrojtëse të trupit tonë. Është e mjaftueshme për të ngrënë 15-20 manaferrat e currants freskëta, dhe ju mund të plotësoj nevojën për një organizëm në këtë vitaminë për një ditë. Që nga rrush pa fara është mbajtës rekord për acid askorbik, është shumë i dobishëm për t'u përdorur për beriberët dhe për parandalimin e skorbutit. Përveç kësaj, nuk ka substanca në manaferrat e aftë për të shkatërruar vitaminë C , kështu që ata mund të jenë të ngrira në frigorifer dhe të thata pa humbur ndonjë dobi.
Në rrush pa fara e zezë është një arsenal i tërë i vitaminave: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Duke përdorur manaferrat, ne e mbushim trupin me pektin, sheqernat, glukozën, taninet, acidet organike, kripërat dhe vajrat esenciale.
Duke marrë parasysh se cilat vitamina përmbajnë rrush të zi, dobia e tij nuk ka kufij. Në mjekësinë popullore, manaferrat dhe gjethet përdoren për të normalizuar metabolizmin, për të forcuar sistemin kardiovaskular, për trajtimin e sëmundjeve renale, të stomakut dhe madje edhe të diabetit. Çaji me gjethe të rrushit ka efekt anti-inflamator dhe ndihmon në luftën kundër ftohjeve.