Edhe jashtë sezonit të sallatës, nuk duhet të heqësh dorë nga ushqime të lehta dhe me gojë. Për të diversifikuar menunë tuaj në sezonin e ftohtë, ne ofrojmë me ndihmën e recetave interesante për sallatë me panxhar dhe fasule, të cilat janë të disponueshme dhe të lehta për t'u përgatitur përkundër sezonit.
Sallatë panxhar me fasule dhe djathë Feta
përbërësit:
- fasule (të ngrira) - 175 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- shallots - 1 copë;
- salcë për përzierje - 1 pako;
- hudhër - 1 karafil;
- rozmarinë - 2 degë;
- panxhar - 2 copë;
- mollë - 1 copë;
- uthull verë të kuqe - 4 tbsp. lugët;
- Feta - 200 g.
preparat
Panxhar dhe kuzhinier deri gati. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë të njëjtën gjë me fasule, duke e vluar atë në ujë të kripur, dhe pastaj duke u shpëlarë me ujë të ftohtë për të dhënë freski dhe përtypje.
Në një tigan, ngrohni 2 lugë vaj ulliri dhe skuqini ato skarë të hollë dhe hudhër të copëtuar për rreth 1-2 minuta. Pastaj shtoni gjethet në tigan me 2 degë të rozmarinës dhe të panxharit të copëtuar. Fry të gjitha së bashku për 3-4 minuta, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të lënë të ftohtë.
Perimet e ngrira janë të përziera me përzierje sallate dhe feta të holla të mollës, mbushni gjithçka me uthull të verës dhe silleni me copa djathi Feta. Sallatë nga panxhar, mollë dhe fasule është e gatshme, është koha për t'i shërbyer ushqimit në tryezë!
Sallatë e panxhar, avokado dhe fasule
Sallatë nga panxharet dhe avocados kombinohen me të dy fasulet e gjelbra dhe të bardha, kështu që ju jeni të lirë në eksperimentet tuaja të kuzhinës.
përbërësit:
- panxhar - 3 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- uthull verë - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1/2 lugë;
- salcë "Tabasco" - 1 orë Spoon;
- kripë, piper;
- avokado - 2 copë;
- koriandër dhe nenexhik - për shije;
- fasule - 150 g.
preparat
Panxharët pastrohen dhe lihen, priten në shirita të hollë, 2-3 mm të trasha dhe i gatuajnë në ujë të vluar për 2-3 minuta. Pijet e gatshme duhet të mbajnë formën dhe kripën e lehtë.
Pritni qepën e kuqe në unaza të holla dhe përziejeni me panxhar. Ne mbushim sallatën e ardhshme me uthull, gjalpë, sheqer dhe salcë djegës. Kripë dhe piper shtoni në shije. Përzierje tërësisht sallatën dhe le të marinoj për 10-15 minuta.
Drejta para se të shërbejnë, shpërndani sallatën në targa, të vendosni në majë të copave avokado, fasule dhe zarzavate. Në krye, ujë sallatë me një sasi të vogël të vajit të ullirit ekstra të virgjër dhe të shërbejë një meze të lehtë në tryezë.
Shtojeni gjellën me një sasi të vogël djathi dhie të freskët, ose arra të grirë.