Paketimi i një brumi të gatshëm do t'ju kursejë kohë jo vetëm në bërjen e ëmbëlsirave, por edhe në formimin e snacks. Një shembull i mrekullueshëm është një rrotull i pastë i mbushur me mish të grirë, i cili mund të plotësohet me një shumëllojshmëri të gjerë të mbushjeve për shije, dhe më pas piqni tërësisht ose para-prerë.
Recetë me patëllxhan me mish pule
Brenda kuadrit të këtij recetë, çdo mbushje mund të bëhet mbushje për rrotull. Ne u ndalëm në një recetë me pulë, por është e lehtë ta zëvendësojmë atë me ndonjë mish të kuq apo peshk.
përbërësit:
- mish pule - 320 g;
- një grusht maceje të gjelbër;
- vezë - 4 copë;
- qepë - 95 g;
- Përzierja e bimëve provansale të thata - 1 lugë çaji;
- karrota - 85 g;
- shtresa e pastë e pudër;
- salcë domate - 75 ml;
- qumësht - 25 ml.
preparat
Filloni me një filiz perimesh. Qepët e copëtuar dhe karotat lënë për të shkuar poshtë në vaj perimesh, dhe në ndërkohë, vlim të të katër vezëve të ziera.
Shkrini brumin. Për të skuqur nga perimet, shtoni mish të grirë, ta shtoni, derdhni herbs të thata dhe të lënë mishin për të shkuar. Kombinoje një përzierje të pulave dhe perimeve me vezë të copëtuar dhe bimë të freskëta. Lëreni mbushjen të ftohet derisa të ngroheni.
Shkrini shtresën e brumit, mbuloni me salcë dhe një shtresë të mbushjes. Palosni brumin në një listë dhe vaj me qumësht. Lëreni një copë pasta të butë, mish të grirë dhe vezë të pjekur në 220 gradë 20 minuta.
Roll e brumë pjekur maja me mish të grirë
Zëvendësoni bazën e maja të zakonshme të pjekjes së pjekurisë dhe merrni një rrotull madhështor me një bollëk të mbushjes me lëng mishi.
përbërësit:
- viçi terren - 270 g;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- qepë - 95 g;
- piper i ëmbël - 95 g;
- selino - 95 g;
- lakër të rinj - 115 g;
- shtresa e pjekjes së pudër.
preparat
Përgatitni një rosto nga të gjitha perimet në listë. Shto mishin e grirë në perime, dhe kur kap, derdh kripën dhe piperin.
Rrotulloni brumin, shpërndani mbushjen e mishit në sipërfaqen e saj, rrokullisni dhe e dërgoni në furrë për 40 minuta në 200 gradë.
Mish i grirë i mbushur me mish të grirë në pastë të pjekur
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 1 kg;
- krem djathi - 165 g;
- djathë feta - 80 g;
- ullinj - 45 g;
- viçi - 310 g.
preparat
Lubrifikoni shtresën e krem djathit të mbështjellë dhe silleni me ullinj të feta dhe me feta të thyera. Llokoçiseni skuqeni derisa të thaheni dhe përhapeni mbi sipërfaqen e brumit të mbuluar me djathë. Hidhni rrotullën, ndani atë në copa 3-4 cm të trasha dhe dërgoni atë të piqem në 200 gradë 20 minuta.