Cheesecakes janë një pjatë e vërtetë e kuzhinës sllave. Tradicionalisht, ata janë bërë nga gjizë me një miell pak ose manga, e ndjekur nga tiganisje në një tigan në vaj. Por çfarë të bëni nëse ushqimet e skuqura nuk ju rekomandohen ose thjesht i hidhni ato për ndonjë arsye. Sidomos për ju ne ofrojmë receta për të bërë ëmbëlsira djathi nga gjizë në furrë. Me këtë trajtim të ngrohjes, gjellë nuk është më pak e shijshme dhe më e dobishme.
Shumë shpesh fëmijët refuzojnë të hanë djathë në formën e tij të pastër. Në këtë rast, cookies gatuar në furrë do të jetë vetëm një dhuratë nga perëndia për moms që kujdesen për të ushqyerit e shëndetshme të foshnjave të tyre.
Si të bëjmë torta djathi nga gjizë në furrë?
përbërësit:
- gjizë të thatë yndyrë - 420 g;
- miell - 260 g;
- vezë e pulave - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- vanillin - 2-3 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- kripë - majë.
preparat
Për djathin e gjedhit shtojmë sheqer, vezë, vanilinë dhe kripë dhe ne të gjithë e fshijmë të gjithë së bashku. Pastaj derdhni miellin e grurit të analizuar me pluhurin e pjekjes dhe gatuani brumin.
Tani ndizni furrën për të ngrohur, vendoseni temperaturën në 185 gradë dhe përgatiteni panin. Për ta bërë këtë, rrokje atë me gjalpë ose vystelim letër të pjekur me vaj.
Nga brumi i përgatitur, ne formojmë topa me një madhësi pak më të madhe se arre, paniruem në miell dhe vendosim në një fletë të pjekur të përgatitur. Ne e përcaktojmë atë në një furrë të nxehtë për tridhjetë deri në dyzet minuta.
Pas kohës, torta djathë ëmbëlsira në furrë janë gati. Shërbyer ato me salcë kosi, mjaltë ose ndonjë bllokim .
Cheesecakes nga gjizë me një manga në furrë
përbërësit:
- djathi yndyror i thatë - 590 g;
- gardh i bollgur - 175 g;
- miell - 30 g;
- rrush të thatë (opsionale) - për shije;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 145 g;
- vanillin - 5 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- kripë - majë.
preparat
Djathë gjedhi kalon nëpër një sitë ose shkatërrohet me një blender deri në uniformë. Pastaj shtoni vezë, sheqer, kripë, vanilinë, bollgur dhe pluhur për pjekje dhe përziejeni mirë.
Rrush i thatë derdh për disa minuta me ujë të nxehtë, kullimin dhe ikjen. Pastaj spërkate rrush të thatë me miell, shtoni në përzierje gjizë dhe përzierje përsëri. Ju gjithashtu mund të shtoni pluhur kakao, kanellë ose ndonjë aditiv tjetër në shijen tuaj në këtë fazë.
Kthejeni në furrë dhe zgjidhni temperaturën prej 185 gradë. Lugë zhytur në ujë, ne vendosim një brumë gjizë në molds silikoni ose forma për muffins. Ju mund të përdorni çdo moulds të tjera, por ju duhet së pari të mbuluar ato me gjalpë dhe ngacmoj me një manga.
Ne vendosim moldat me testin e gjizës në fletën e pjekjes dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për tridhjetë minuta.
Cheesecakes me banane dhe gjizë në furrë
përbërësit:
- djathë yndyror të thatë - 490 g;
- gjizë e bollgur - 210 g;
- banane - 2 copë;
- Vezë pule - 2 copë;
- kanellë - 2 majë;
- sheqer vanilje - 20 g;
- sode - 10 g;
- kripë - një majë;
- gjalpë ose vaj vegjetal;
- miell.
preparat
Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë, shtojmë sode, kripë, vezë, bollgur, çdo gjë është e përzier mirë dhe është lënë në
Bananet pastrohen, priten në kube dhe shtohen në përzierjen e gjizës. Gjithashtu hedhin kanellën dhe përzieni.
Furrë është vendosur në një temperaturë prej 200 gradë dhe ngroheni. Në ndërkohë, duke rreshtuar tabaka për pjekje me pergamenë, lyhet me vaj ose vaj vegjetal dhe vazhdon në formimin e syrnikov. Për ta bërë këtë, zgjidhni një brumë me një lugë të lagur, dip atë në një miell dhe pan atë. Pastaj vendoseni topin e gjizës në fletën e përgatitur për pjekje dhe shtrydhni pak. Përcaktoni syrniki në furrë dhe qëndroni njëzet e njëzet e pesë minuta para ngjyrosjes.