Buckwheat me kërpudha dhe qepë - gjellë është shumë kalori, oreks dhe i dobishëm. Ka mundësi të ndryshme për përgatitjen e tij - në një kazan, në një tigan, në furrë dhe madje edhe në një multivarkë. Unë jam i kënaqur që gatim e tij nuk do të marrë shumë kohë - gjellë do të jetë gati në më pak se një orë.
Si të gatuaj hikërror me kërpudha?
Buckwheat me kërpudha dhe qepë - receta është e thjeshtë, por në mënyrë që gjithçka të dalë e shijshme, nuk dëmtohet të dini disa rregulla të thjeshta që do të ndihmojnë këdo që ka detyrën.
- Ju duhet të rregulloni dhe pije drithërat përpara gatimit.
- Nëse recetë nuk tregojnë asgjë, atëherë karroca është e mbushur me lëngje në një raport prej 1: 2.
- Me kërpudha të ndezur, ju mund të përzierni qull të gatshëm. Por do të jetë shumë më e shijshme nëse hikërror do të lëngojë së bashku me pjesën tjetër të përbërësve.
- Për të përgatitur ushqimin, çdo kërpudha - e freskët, e tharë, sterilizuar dhe madje edhe turshi - janë të përshtatshme.
Buckwheat me qepë kërpudha dhe karrota
Buckwheat me qepë dhe karrota me kërpudha është një pjatë e shkëlqyer dhe e kënaqshme që mund të hahet në agjërim ose kur thjesht dëshironi të diversifikoni menynë tuaj të zakonshme. Për këtë recetë, çdo kërpudhat janë të përshtatshme. Nëse ka mundësi për të përdorur kafshët pyjore, mos e humbisni atë. Me ta delikatesa do të dalë jashtëzakonisht aromatik.
përbërësit:
- hikërror - 1 xhami;
- llambë - 1 copë;
- kërpudha - 250 g;
- karrota - 1 pc.
preparat
- Qepë copë, karrota bluaj me një rende, dhe pastaj kalojnë për 5 minuta.
- Shto kërpudha të prera në copa të mëdha dhe shuaj derisa të jenë gati.
- Vendoseni aroma për shijen.
- Hidh hikërror përgatitur dhe përzierje.
Buckwheat me shampanjë dhe qepë
Buckwheat me champignons është një ushqim që ju mund të gatuaj gjatë gjithë vitit, sepse këto kërpudha janë gjithmonë në shitje. Nuk ka karrota në recetë, por ky produkt mund të shtohet nëse dëshironi. Shija e pjatës së përgatitur do të përmirësohet vetëm nga kjo. Nuk ka edhe erëza në përbërje, dhe pa ata gjellë rezulton të jetë e pasur dhe aromatik.
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 gotë;
- kampione - 300 g;
- qepë e gjelbër;
- bulbs - 2 copë;
- vaj.
preparat
- Shpëlaj thuprën me ujë dhe kuzhinier derisa të bëhet.
- Kampionët prerë në feta.
- Prisni qepën dhe karotat deri sa të butë.
- Shtoni kërpudhat, skuqni për 10 minuta, kripë dhe piper.
- Buckwheat me shampanjë, qepë dhe karrota gjatë shërbimit është copëtuar me qepë të copëtuar të gjelbër.
Buckwheat me kërpudha të thata
Buckwheat me kërpudha të thata dhe onions - të lira dhe të shpejtë për të përgatitur gatim shtëpi gatimi. Pika kulmore e delikatesave janë kërpudha të thata. Me ta, gjellë është shumë më flavorful dhe i shijshëm se sa me të freskëta. Një tjetër recetë dinake - një sasi të madhe të qepëve, sepse hikërror me qepë të skuqur është e kombinuar vetëm gjobë.
përbërësit:
- Kërpudha të thata - 50 g;
- qepë - 2-3 copë;
- hikërror gruri - 1.5 gota;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- vaj - 70 ml.
preparat
- Kërpudhat e thata janë derdhur në 3 gota ujë dhe natën lejohet të qëndrojë.
- Kaloni perimet e copëtuara, shtoni kërpudha të copëtuara dhe kuzhinierini për 5 minuta.
- Hidhni hikërror, derdhni supë me kërpudha, kripë dhe llokoçis.
- Zjarri është reduktuar në minimum, hikërror me kërpudha dhe qepë të thata do të jetë gati për gjysmë ore.
Buckwheat me kërpudha porcini
Ushqimi i shijshëm dhe i përzemërt nuk duhet të jetë i shtrenjtë dhe i vështirë për t'u përgatitur. Buckwheat me kërpudha porcini dhe qepë është një konfirmim i shkëlqyer për këtë. Në vetëm gjysmë ore të numrit të specifikuar të përbërësve mund të përgatiten 3-4 servira të delikatesave aromatike. Në këtë rast, procesi përshpejton faktin se krapi dhe kërpudhat përgatiten paralelisht dhe pastaj kombinohen.
përbërësit:
- kërpudha të bardha - 350 g;
- gjalpë - 50 g;
- hikërror gruri - 1 filxhan;
- krem kosi - 50 g;
- dill;
- llambë - 1 copë;
- piper terren i zi, kripë.
preparat
- Shkrini qepën dhe silleni në gjysmën e gjalpit.
- Kërpudhat e bardha janë larë dhe prerë.
- Shto qepët në qepë dhe silleni për 10 minuta.
- Shtoni krem kremi, kripë, piper, derdhni pak ujë, mbuloni me një kapak dhe merak për 10 minuta.
- Boil croup dhe skuq në gjalpë.
- Buckwheat është e kombinuar me kërpudha dhe qepë, të pjekur me kopër dhe shërbyer në tryezë.
Buckwheat në një mënyrë tregtare me kërpudha
Mishi me kërpudha dhe mish është një shembull i përsosur se si një garniturë e njohur mund të shndërrohet në një kryevepër të vërtetë kuzhinës. Ju mund të përzierni komponentët veç e veç dhe pastaj t'i lidhni ato. Por do të jetë më i shijshëm dhe më aromatik, nëse produktet përgatiten së bashku, atëherë karroca do të ngjyhet me aromën e mishit dhe kërpudhave dhe do të dalë me lëng.
përbërësit:
- derri - 200 g;
- hikërror gruri - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- ujë - 500 ml;
- kampione të freskëta - 200 g;
- vaj - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Inkufizoni qepët dhe karotat.
- Shampanjët u copëtuan në copa të mëdha.
- Fry derisa vrazhdësia prerë në kube mish, kripë, piper.
- Shtoni perimet dhe skuqni deri sa të butë.
- Përhapni kërpudhat, përzieni dhe skuqini së bashku.
- Hidheni kurrizin, kripën, vendosni erëza, derdhni në ujë dhe derdhni derisa të përfundoni.
Buckwheat me kërpudha me gjethe dhe qepë
Buckwheat me qepë të skuqura dhe kërpudha me gjethe të zeza është një pjatë e mrekullueshme për vegjetarianët dhe njerëzit që mbajnë agjërimin. Ndryshimi i vetëm që duhet bërë në këtë rast është që gjalpi duhet të hiqet. Vala është e mjaftueshme për perime. Dhe në qoftë se ju doni të bëni ushqimin më aromatik, së bashku me qepë dhe karota ju mund të skuqura hudhër të copëtuar.
përbërësit:
- kërpudha me kamzhik - 400 g;
- qepë, karrota - 1 pc;
- gjalpë - 30 g;
- hikërror - 300 g;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
- Hikërror në vaj vegjetal.
- Pastaj derdhni ujë në një proporcion prej 1: 2 dhe kuzhinier deri gati.
- Fetë kërpudha gocë deti dhe skuq ato për rreth 10 minuta.
- Më vete, shtoni qepë dhe karrota.
- Përzieni kërpudha me perime, shtoni zogjtë e zier.
- Buckwheat me kërpudha dhe qepë do të jetë gati në 10 minuta.
Buckwheat me kërpudha turshi
Kërpudhat e marinuara janë të mira jo vetëm si meze. Buckwheat me kërpudha dhe onions është një shembull i shkëlqyer. Shtëpia Adjika plotëson përkryer shijen e delikatesave, duke e bërë atë më shumë pikante dhe lotim me gojë. Të gjitha bukuri e kësaj pjate është se kërpudhat janë në të vërtetë të gatshme. Ata vetëm duhet të jenë të lidhur me pjesën tjetër të komponentëve dhe të presin derisa të shkëmbejnë shijet e tyre.
përbërësit:
- hikërror gruri - 1.5 gota;
- kërpudha turshi me mjaltë - një tenxhere gjysmë litërsh;
- qepë - 3 copë;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- shtëpi adzhika - 3 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 50 ml.
preparat
- Fry qepë copëtuar, shtoni hudhër dhe kuzhinier për një minutë.
- Kërpudhat e marinuara priten në pllaka.
- Dërgo kërpudha për të skuqura, kripë, piper dhe kuzhinier për 2 minuta.
- Shtoni adzhika, llokoçisni dhe gatuani sa më shumë të njëjtën gjë.
- Hikërror gati përzier me përmbajtjen e tiganit dhe shërbeu.
Buckwheat me kërpudha në një tenxhere në furrë
Buckwheat me kërpudha në furrë - një pjatë që ishte përgatitur në Rusi për shumë shekuj. Pastaj, ata përdorën një furrë fshati, por në kushte moderne, një furrë do të bënte. Ushqimi në tenxhere gjithmonë rezulton të jetë veçanërisht aromatik dhe i shijshëm, sepse produktet nuk janë të ziera, por gradualisht lëngojnë.
përbërësit:
- kampione - 500 g;
- karrota, qepë - 2 copë;
- gjalpë i shkrirë - 2 tbsp. lugët;
- hikërror - 1 xhami;
- supë (perime ose mish) - 2 gota.
preparat
- Mushrooms prerë në shirita dhe skuqur.
- Shto karrota, qepë dhe të gjithë së bashku skuqni deri sa të bëhet.
- Mushrooms me perime janë të shtrira në tenxhere, krye me hikërror dhe derdhur me supë në mënyrë që ajo mbulon përmbajtjen nga 1,5 cm.
- Dërgo tenxhere në furrë, të nxehtë në 200 gradë, për 20 minuta.
- Pastaj mbulon, hikërror me kërpudha dhe qepë në furrë do të jetë gati për 10 minuta.
Buckwheat me kërpudha në multivariate
Buckwheat me kërpudha dhe onions në një multivariate rezulton të jetë aq e shijshme si në tenxhere. Një plus i madh është se çdo gjë është gatuar në një enë, dhe pas gatimit nuk duhet të lani enët. Nga kjo sasi e përbërësve, ju do të merrni 4 servings e një trajtim tepër të kënaqshme për të gjithë familjen.
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 gotë;
- kërpudha të thara të sterilizuara - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj - 50 ml;
- kripe.
preparat
- Nafta derdhet në tas dhe modaliteti "Hot" është vendosur për 15 minuta.
- Fry kërpudha për 5 minuta, shtoni qepë dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta.
- Derdhni kripën, kripën dhe derdhni shëllirë kërpudha, shtoni ujë, kështu që raporti i drithërave dhe lëngjeve doli 1: 2.
- Transferoni pajisjen në mënyrën "Kasha".
- Buckwheat me kërpudha dhe qepë do të jetë gati për të shërbyer pas sinjalit.