Kajsi i pulave është një pjatë me aromë nga kuzhina indiane, dashuria e gjatë fitoi dashurinë dhe nderimin e konsumatorëve larg nga atdheu territorial. Kjo është për shkak të karakteristikave të mahnitshme të shijes dhe shijes së papërshkrueshme të ushqimit, të cilat nuk mund të lënë askënd indiferentë.
Pulë në salcë curry
Kajsi pule, receta e të cilave mund të ndryshojë në varësi të origjinës territoriale, kryesisht përgatitet elementar dhe përfshin zbatimin e rekomandimeve të thjeshta dhe të përballueshme:
- Ju mund të përdorni këmbët e pulës, kofshët, karkasët e pulave ose fileto gjoksin e pulës, copëtuar në copa.
- Nëse receta nuk parashikon ndryshe, mishi është i skuqur në një tigan paraprakisht dhe pastaj shtohet në një enë me salcë për shuarje të mëtejshme.
- Në varësi të teknologjisë, salcë është e përgatitur nga një domate, krem, qumësht i thartuar ose bazë e qumështit me shtimin e erëzave curry dhe xhenxhefil të grirë të ruajtur me vaj, qepë të copëtuar dhe hudhër.
- Pule me salcë kerri shpesh shërbehet me oriz, më rrallë me patate ose garniturë të tjera.
Chicken Curry - recetë në indiane
Pule indiane kerri përgatitet në bazë të qumështit të kokosit ose si në këtë rast kos natyral pa aditivë. Dendësia e gjellës mund të rregullohet duke shtuar më shumë ose më pak ujë, dhe ashpërsia e sasisë së piperit. Pasi kaloi rreth një orë, mund të bësh një pjatë të përzemërt për gjashtë vetë.
përbërësit:
- drumsticks pule ose kofshët - 12 copë.
- domate të konservuara - 250 g;
- xhenxhefil - 1,5 tsp.
- hudhër - 1,5 kokë;
- qepë - 2 copë;
- uji - 1-3 gota;
- erëza kerri - 3 tbsp. lugët;
- laurel - 2 copë;
- kos - 350 g;
- vaj perimesh - 150 ml;
- kripë, piper i zi dhe cayenne.
preparat
- Përgatitur pule konservuar me dy lugë kos, shtoni ½ lugë xhenxhefil dhe tre dhëmbë hudhër integruar, llokoçis, japin impregnim dhe kafe në të gjitha anët.
- Për të skuqur në qepë të hudhër, hudhra dhe xhenxhefil lënë add kerri, të gjitha erëza, domate, dhe pas 3 minuta kos.
- Pritini përbërësit para ndarjes së vajit, pastaj derdhni në ujë, derdhni pulën e kuq, shtoni përmbajtjen dhe tendosjen derisa mishi është i gatshëm.
Pule Thai kerri
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuani një pulë kerri me një theks tailandez. Receta merr përdorimin e produkteve shpesh të paarritshme, të cilat më shumë gjasa nuk kanë të gjitha në magazinë. Nëse dëshironi, ato mund të blihen në dyqane të specializuara ose departamente të supermarketeve të mëdha.
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- gjethe banane - 50 g;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 kokë;
- qepë - 1 copë;
- qumësht kokosit - 80 ml;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- gjethe limoni dhe bar limoni - 5 g;
- piper djegës - 1 pc.;
- vaj perimesh - 30 ml;
- paste e kilogram - 10 g;
- kripe.
preparat
- Pritini fileto, sezoni me një gjysmë paste të djegës, koriandër, përfundoni me gjethe banane dhe jepni një promarinate.
- Furçë hudhër, qepë dhe xhenxhefil në vaj, shtoni mish dhe skuq.
- Hidhni pak ujë dhe pas avullimit të tij vendosni pjesën tjetër të përbërësve, tantalize 20 minuta.
Kerri me pule me pineapple - recetë
Kajsi pule me pineapple do të shijojë tifozët e kombinimeve të kundërta të shijes. Mishi i butë i zogut, i plotësuar me feta të frutave tropikale, përputhet në mënyrë të përkryer me erëza dhe perime me erëza, duke krijuar një enë origjinale dhe të denjë në të gjitha aspektet. Për të krijuar dy ose tre pjesë do të duhen vetëm gjysmë ore.
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- pineapples - 200 g;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- qepë - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- erëza kerri - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 50 ml;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë, piper i nxehtë.
preparat
- Mishi është prerë, mbështjellë në niseshte dhe të skuqur.
- Kaloni qepën në një tigan, hudhër, shtoni domate, dhe pas 3 minutash vë të gjithë përbërësit e tjerë, kerri dhe fileto.
- Pas 10 minutash të lëngshme, pule, e kalitur me kerri dhe pineapple, do të jetë gati.
Kajsi pule me qumësht kokosit - recetë
Pule me kerri me erëza shpesh plotësohet me qumësht kokosit , i cili i pasuron karakteristikat e shijes së ushqimit dhe i jep një theks të veçantë indian. Në këtë shfaqje, të dyja mishi dhe lëng mishi janë njësoj të shijshëm dhe aromatik, të cilat janë zbukuruar me garniturë kur shërbehet. Pas shpenzimit vetëm gjysmë ore, ju mund të dekoroj gjellë për 6 persona.
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- qumësht kokosit - 200 ml;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qepë - 2 copë;
- kerri dhe shafran i Indisë - 1 lugë secili;
- miell - 1 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë, piper i nxehtë.
preparat
- Spice, feta pule dhe ngjyrë kafe janë shtuar në qepë të ruajtur me hudhër dhe xhenxhefil.
- Hidhni në ujë, piqni për 15 minuta, zhdukeni lagështirën, derdhni miellin dhe derdhni qumështin.
- Kur salcë të trashë, kerri me pulë dhe qumësht kokosit është gati.
Pulë me kerri dhe krem
Kajsi pule në një salcë të butë është përgatitur nga produkte gjithmonë të disponueshme dhe të thjeshta, dhe rezulton jo më pak e shijshme, aromatik dhe shijshëm. Kur përdorni fileto të gjirit gjithë procesi do të marrë jo më shumë se gjysmë ore. Pjesë të tjera të trupit të shpendëve janë përgatitur pak më të gjatë, por ato janë më të lëngëta dhe më ushqyese.
përbërësit:
- fileto pule - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qepë - 2 copë;
- kerri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Pritini perimet me xhenxhefil, shtoni mish, dhe pas 5 minutash krem.
- Pas 20 minutash të ngordhjes nën kapak, pulat e kerrieve do të jenë gati.
Recetë e Curry me pulë dhe oriz
Pulë, e shijuar me kerri dhe e braised së bashku me oriz - një variant i një pjatë me një theks të indian, përshtatur për shijet e konsumatorëve, për të cilat kuzhina evropiane apo sllave është më e njohur. Në vetëm 40 minuta ju mund të bëni ushqim të vetëdijshëm dhe t'i ushqeni ato katër.
përbërësit:
- fileto pule - 600 g;
- oriz - 200 g;
- supë - 600 ml;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- qepë - 1 copë;
- kerri - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - ¼ lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Fry fileto, erëza kerri, të përhapur në një pjatë.
- Kaloni qepën, hudhërin dhe xhenxhefilin, shtoni erëza, oriz, supë.
- Përgatitni përmbajtjen nën kapak deri sa të jetë e gatshme, shtoni mishin, përzieni.
- Pas 7 minutash pule curry me oriz do të jetë gati.
Pulë me perime me perime
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuaj pule me kerri me perime. Pjata rezultuese mund të shërbehet vetëm ose të plotësohet me oriz ose garniturë të tjerë. Set bimore mund të ndryshohet, duke u udhëhequr nga preferencat e shijes dhe disponueshmëria e produkteve. Nga numri i treguar i komponentëve, ju do të merrni 4 servings e ushqimit.
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- Piper bullgar, qepë dhe karrota - 2 copë;
- gjeth i selino, domate të mëdha - 4 copë;
- kerri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Perimet janë të skuqura nga ana tjetër dhe pule.
- Lidhni përbërësit, hidhni seasonings, domate integruar, lënë të vuajnë nën kapak.
- Pas 20 minutash kerri i pulës me perime do të jetë gati.
Kajsi pule me banane - recetë
Kajsi pule me banane është një pjatë ekzotike për gjerësinë tonë, por sapo ta provoni, ju do të jeni gjithmonë në mesin e admiruesve të tij besnikë. Përveç karakteristikave të jashtëzakonshme të shijes, thjeshtësia e recetës, e cila nuk zgjat më shumë se gjysmë ore, gjithashtu është magjepsëse. Sasia e specifikuar e produkteve do të mjaftojë për 6 pjesë.
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- banane dhe qepë - 4 copë;
- krem - 500 ml;
- xhenxhefil - 0,5 tsp.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kerri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Fry veç e veç pulave dhe perimeve.
- Kombinoje përbërësit në një enë të zakonshme, shtoni banane, krem, erëza dhe pije për 5 minuta.