Nga qershi në një sezon është e mundur të bëhen shumë stoqe. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani në shtëpi një liker aromatik qershi që do t'ju ngrojë në një mbrëmje të ftohtë të dimrit.
Qershi derdhje në shtëpi
përbërësit:
- vodka - 2,5 litra;
- qershi pjekur - 3 kg;
- uji - 2,5 litra;
- sheqer i grimcuar - 0,5 kg.
preparat
Manaferrat e pjekura, ne zgjidhim, duke hequr qershitë e prishura. Pastaj i plotësojmë ato në kuti prej 3 litrash "mbi supet". Vodka derdh qershi. Niveli i lëngjeve duhet të jetë 2.5 cm mbi nivelin e manave. Ne heqim brigjet e javës për 2. Nuk ka rëndësi se ku qëndrojnë - mund ta vendosni në bodrum, ose mund ta lini në dhomë. Pas kësaj ne filtrojmë manaferrat përmes një cope, dhe lëngu është derdhur përsëri në kavanoza. Tani i pastrojmë në një vend të ftohtë.
Dhe manaferrat janë hedhur përsëri në bankat dhe të mbuluara me sheqer. Ne gjithashtu i lëmë ata për 2 javë. Në fund të kësaj kohe, bashkoni lëngun që është ndarë sërish dhe përzierje me atë që është marrë në bodrum. Pija e marrë përsëri e vuri në një vend të freskët dhe "krijoi" më tej.
Pra, mbushni manaferrat në kavanoza me ujë. Vetëm ju duhet të merrni ose një pranverë ose ujë të mirë, por jo një trokitje e lehtë. Ne i heqim ato edhe për 2 javë në bodrum, pa harruar ta kthejmë ato në mënyrë periodike. Pas kohës së specifikuar, lëngu është drenazhuar dhe i përzier me rezervat që janë përgatitur më herët. Të gjithë, tani, së fundi, qershi që derdhet mbi vodka është gati!
Çokollatë liker pa vodka
përbërësit:
- qershi - 2 kg;
- uji - 1 xhami;
- sheqer - 800 g.
preparat
Qershi i larë vendosen në një kavanoz me 3 litra, duke hedhur sheqer. Ne derdhim në ujë. Ju lutem vini re se kavanoza nuk duhet të jetë e mbushur në buzë shumë, pasi gjatë fermentimit qershi do të rritet. Tani, me ndihmën e një kallami, gatuajmë manaferrat. Pastaj ne vendosim në kavanoz një dorezë mjekësore dhe rregullojmë atë me një brez gome në qafë. Dhe në një vend në dore bëjmë një birë me një gjilpërë të hollë. Ne vendosim kavanozin në një vend të ngrohtë. Gradualisht, qershi do të fillojë të endet, dhe doreza do të jetë e mbushur me ajër. Gatishmëria e mbushjes përcaktohet nga sjellja e dorezës. Sapo të bie, produkti është i gatshëm.
Derdh bllokim qershi
përbërësit:
- bllokim qershi - 500 g;
- vodka - 1,3 litra.
preparat
Jam e vënë në një kavanoz prej 2 litrash dhe derdh vodka. Në një vend të errët mund të qëndrojmë 15 ditë. Me kujdes hedhim mbushjen që rezulton, filtrojmë, derdhim në shishe dhe ruajmë në një vend të ftohtë të errët.