Dëshironi të merrni një shumë të ndryshme enët e shijshme, duke ndryshuar vetëm salcat? Përdorni të gjithë varietetet e salcat për makarona, receta të cilat tani janë mjaft të lehta për t'u gjetur. Ajo paraqet një vështirësi vetëm në zgjedhjen e salcë të drejtë për makarona. Ne kemi zgjedhur recetat më të mira sipas mendimit tonë. Le të mësojmë se si të bëjmë salcë për makarona, duke respektuar disa rregulla të thjeshta:
- Është më mirë të marrësh vajin e ullirit;
- Merrni veglat më të rënda, të përforcuara dhe të trasha;
- Zakonisht, hudhra e parë merr në tigan, më vonë komponentët e mbetur të salcë janë shtuar, dhe në fund - erëza dhe bimëve.
- Gati për të shërbyer salcë menjëherë. Salcë e ftohur humbet shijen e saj.
Pra, sauces për makarona, receta për zgjedhjen tuaj.
Salcë krem për makarona
përbërësit:
- qepë - 2 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- proshutë e tymosur - 150 g;
- krem - 200 ml;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- ujë të zier;
- arrëmyshk - 0,5 tsp.
- kripe;
- piper i zi;
- bari oregano - majë.
preparat
Prisni imët qepët, skuqni në vaj, spërkatën me miell, deri në ngjyrë kafe të artë. Gjithashtu ne presim proshutë në kube, dërgojmë pas qepës. Aty dërgojmë krem, vlim për 4 minuta. Ne rregullojmë densitetin e salcës duke shtuar ose avulluar ujin. Ne shtojmë një pjatë me shije me ndihmën e erëzave dhe bimëve.
Tani e shihni se si të përgatitet salcë për makarona nuk ka asgjë të komplikuar.
Salcë domate për makarona
Makarona me salcë domate është një pjatë e preferuar e fëmijëve.
përbërësit:
- domate të pjekura - 2 copë.
- hudhër - 1 karafil;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - për shije.
preparat
Në vaj, sillni hudhër dhe qepë të artë. Domatet fshijne ne nje sitë dhe shtojini hudhrave dhe qepeve. Gatuaj derisa lëngu nga domate të zhduket. Nëse kthehet i lagësht, shtoni pak sheqer. Basil do të shtojë një shije unike për salcë.
Ndoshta, keni dëgjuar shumë për salcat italiane për makarona. Disa salca italiane na kanë mësuar aq shumë sa që ato janë perceptuar si diçka tradicionale. Le të gatuaj një prej tyre - salcë djathi për makarona.
Pesto salcë
përbërësit:
- vaj ulliri - 160 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- Djathë parmigiane - 60 g;
- arra pishe - 3 tbsp. lugët;
- basil të freskët - 1 bunch;
- kripe;
- piper i zi terren.
preparat
Parmesan me arra, hudhër dhe basil, kripë dhe piper copëtuar në një kombinim, dhe pa pushim të bluaj, gradualisht derdh vaj ulliri. Salcë e gatshme "Pesto" është e mbushur me makarona të nxehtë dhe shërbehet në tavolinë.
Salcë e kërpudhave për makarona
Kjo recetë vlerësohet nga dashuruesit e kërpudhave, është më e lehtë të përdorësh përzierjen e kërpudhave në gatim.
përbërësit:
- kërpudha, ose një përzierje kërpudhash - 400 g;
- hudhër - 3 karafil;
- majdanoz - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - për shije;
- piper - për shije.
preparat
Shtypni hudhër, jepni një ngjyrë të artë, tiganisje në vaj. Shtoni kërpudhat dhe skuqni deri sa të bëhet. Në fund të gatimit - ana e majdanoz dhe piper. Ne e mbushim salcën e gatshme të kërpudhave me makarona të freskëta dhe e shërbejmë në tryezë.
Mbulesa e bardhë. Gota e verës dhe një pjatë e makaronave të shijshme do ta bëjnë darkën tuaj të paharrueshme.