Sorrel u përdor për sllavët e ushqimit jo shumë kohë më parë. Por kjo barishte tashmë është vendosur si një përbërës pikant, i freskët dhe tepër i dobishëm i shumë enëve popullore. Njëra prej tyre është një sallatë e mishit që mund të bëhet duke shtuar gjethe për përbërës të tjerë. Disa kombinime të mundshme të këtyre ushqimeve të vitaminave që ne ofrojmë më poshtë në recetat tona.
Sallatë nga çamçakëz i freskët me vezë, kastravec dhe majonezë
përbërësit:
- rresht i freskët - 340 g;
- vezë të zier me pulë - 2 copë;
- tranguj të freskët - 340 g;
- gjethe sallate - 1 bunch;
- copat e koprës së freskët - 35 g;
- sprigs të majdanoz të freskët - 15 g;
- majazoni është klasik - 220 g ose për shije;
- terren i zi piper;
- jodizuar kripë trashë.
preparat
Çamçakëz për përgatitjen e sallatës, si zarzavate të tjera, dhe gjethet e marshave janë larë me ujë të ftohtë, të shtrirë për një kohë në një peshqir dhe le të thatë. Tani ne heqim gjethet nga ponytails dhe prerë ato në copa të vogla. Gjithashtu copëtoj disa luleshtrydhe të freskët me tranguj të freskët dhe e fshij në një rende ose ne gjithashtu bluajmë një thikë të vogël me vezë të zier dhe të pulës me një thikë.
Ne kombinojmë të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës në një tas, shtojmë kripë për shije, piper, sezon me majonezë dhe përziejmë atë.
Si për të përgatitur një sallatë me hithra dhe çorbë?
përbërësit:
- skuqur freskët - 130 g;
- hithër të rinj të freskët - 130 g;
- tranguj të freskët - 240 g;
- gjeth e qepëve të gjelbra - 3 copë;
- copat e koprës së freskët - 35 g;
- sprigs të majdanoz të freskët - 35 g;
- salcë kosi, kos natyral ose majonezë - 90 g ose për shije;
- jodizuar kripë trashë.
preparat
Për të bërë një sallatë tepër të dobishëm nga kacafytja dhe hithra, piqni zarzavate nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, ne shpëtojmë bishtin e tij dhe rrjedh. Gjethet e hithrave duhet të pastrohen më tej me ujë të vluar dhe pastaj të thahen. Gjethet e qepëve të mi të gjelbër, të prera në copa të vogla dhe të vendosen së bashku me gjethet e copëtuara mjaft të vogla të hithrës dhe hithrës në një tas të gjerë. Ka gjithashtu dërgoni tranguj të vogla të freskët të shtrydhura, të cilat nëse është e nevojshme pastrohen nga lëkurat (nëse është e vështirë). Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve zarzavate të freskëta të copëtuara, mbusheni pjatën me salcë kosi, kos ose majonezë, shtoni kripë dhe përzieni. Ne i shërbejmë menjëherë sallatës së vitaminave.
Sallatë me skuqje dhe domate
përbërësit:
- rresht i freskët - 1 grusht;
- domate të freskëta - 260 g;
- djathë i butë - 120 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- terren i zi piper;
- jodizuar kripë trashë.
preparat
Një sallatë përgatitet për pak minuta. Domate të freskëta, fshijini të thatë, prerë në feta dhe vendoseni në një tas. Më parë, i lëmë gjethet e çamçakëzit, i heqim bishtrat e tyre dhe i përhapim ato në domate. Shtoni djathin e butë të copëtuar, mbushni gjithçka me vaj ulliri, piper dhe podsalivaem. Butësisht përzierje dhe menjëherë shërbyer në tryezë, zhvendosur në një tas sallatë.
Sallatë nga kastravec dhe rrepkë me mollë
përbërësit:
- skuqur freskët - 3 grushtat;
- rrepkë të mesme - 5-7 copë;
- mollë e mesme - 1 pc.;
- qepë e gjelbër - 3 rrjedh;
- kopër e gjelbër - 35 g;
- gjethe sallate - 3-4 copë;
- krem kosi ose kos natyral;
- jodizuar kripë trashë.
preparat
Duke filluar për të përgatitur sallatë, lani çamçakëzën e freskët, zarzavate, qepë dhe gjethe marule dhe shtrihuni për të tharë në një peshqir. Gjatë kësaj kohe, ne e pastrojmë dhe e heqim mollën nga bërthama dhe ta ngremë atë në një rende të madhe. Pritini feta mesatare të rrepkës së larë dhe vendosni së bashku me masën e mollës në një tas të gjerë. Atje ne gjithashtu dërgojmë çamçakëz të copëtuar, qepë të gjelbër dhe kopër, mbushim gjithçka me salcë kosi, shtoni kripë dhe përziejmë atë. Përhapeni ushqimin në gjethet e sallatës në një pjatë dhe menjëherë shërbyen në tryezë.