Jo shumë larg sezonin e zogjve, që do të thotë se është koha për të grumbulluar në receta bazuar në to. Kjo perime dietetike dhe e shijshme është e përkryer për pjekje në furrë, për të cilën ne do të flasim në këtë artikull.
Zucchini "Boats" pjekur në furrë
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- viçi terren - 500 g;
- qepë - 1/2 copë;
- salcë domate - 3/4;
- buka bukë - 1/4;
- kripë, piper;
- djathë të integruar.
preparat
Para se të pjekin kunguj të njomë me mish të grirë, kungull i njomë duhet të përgatitet siç duhet, pra prerë në gjysmë dhe të hiqni farat dhe një pjesë të bërthamës. Lëreni vetëm rreth 1/4 tul me kunguj përgjatë mureve. Mbaruar "anije" stivim në një preheated në 180 gradë furrë dhe kuzhinier për 5-7 minuta.
Ndërsa kungull i njomë është pjekur në furrë, përzier mishin e mishit me qepë copëtuar, sezoni atë për shije dhe skuq në tigan deri sa është gati. Mishi i grirë i përzier me salcë domatesh , vezë dhe bukëpjekje.
Sasi e vogël e mbushjes për "barka" të kungull i njomë gjysmë gotë djathi. Ne e vendosim mbushjen në anije dhe i kthejmë në furrë. Piqeni gjellën derisa kungull i njomë të jetë i butë, pastaj spërkatni të gjithë djathin dhe shërbejeni në tryezë.
Patate të pjekura me qumësht
përbërësit:
- vaj ulliri;
- hudhër - 2 karafil;
- patate - 2 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- kripë, piper;
- trumzë të freskët;
- djathë të integruar.
preparat
Patatet janë të pastra dhe prerë në qarqe të holla. Ne gjithashtu prerë domate dhe kungull i njomë. Forma për pjekjen e yndyrnit të naftës dhe përzierjen e perimeve në rreshta, sikur mbivendosje. Në krye, pini gjellë me vaj, sasi e vogël me trumzë, hudhër me feta dhe silluni me kripë dhe piper. Derdhni perimet me djathë dhe vendosni gjithçka në një furrë të nxehur në 180 gradë për 35 minuta nën fletë. Pastaj hiqni petë dhe gatuaj për një tjetër 25 minuta. Kungull i pjekur me domate janë gati për të shërbyer.
Recetë për kunguj të pjekur të pjekur
përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g;
- miell - gjysmë shekulli;
- kripë - 1 lugë çaji;
- Hudhra të thata - 1/2 lugë;
- piper i zi dhe kripë;
- vezë - 2 copë;
- buka bukë - 1 1/2 artikuj;
- djathë të integruar.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Dy fletë për pjekje janë të mbuluara me pergamenë. Kungull është prerë së bashku në 4 pjesë, secila nga pjesët e marra prerë në 3-4 copa.
Në një tas të thellë, kombinoni miellin e siftuar me kripë, piper dhe hudhër të thatë. Ne hedhim kungull i njomë në një përzierje të thatë dhe e vendosim në një pjatë.
Vezë dhe qumësht lëvizje. Bukë e bukës është e përzier me djathë të ngurtë të integruar. Kungull i njomë është zhytur së pari në përzierjen e vezëve, dhe pastaj ne rrokulliset në bukëpjekje dhe djathë nga të gjitha anët.
Transferoni copat e zogjve në një tigan të pjekur në një fletë pjekje, të mbuluar me pergamenë dhe dërguar në furrë. Pasi të jenë të buta dhe zbutur, ndërsa mbajtja e formës së tyre, ato mund të hiqen nga furra. Gjatë përgatitjes, mos harroni herë pas here për të kthyer feta kungull i njomë në mënyrë që ajo është e thekur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Në tryezë kunguj është shërbyer nxehtë me salcë.
Gjellë të pjekura me gjizë
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- gjizë - 400 g;
- djathi i fortë - 200 g;
- qortim;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Kungull i njomë përgatitet nga analogjia me recetën e parë. Djathi i gjedhit është i përzier me djathë të integruar dhe i shijuar për shije. Shto kopër dhe hudhër përmes shtypit në mbushje. Ne mbushim kungull i njomë me mbushje gjizë dhe e vendosim atë në një pjatë për pjekje. Ne e vendosim gjellën në furrë, të nxehtë në 180 gradë, për 30 minuta. Kunguj të njomë të mbushur, të pjekur në furrë, të gatshëm për të shërbyer në tryezë.