Sot ne duam të ju tregojmë se si të bëjnë pancakes nga patate. Kjo pjatë është e përkryer për ditët e shkarkimit ose të agjërimit, dhe gjithashtu diversifikon dietën tuaj të përditshme.
Pancakes me kungull dhe patate
përbërësit:
- kampione të freskëta - 100 g;
- patate - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- miell gruri - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- kungull - 250 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Pra, për përgatitjen e fritters nga patate të para, ne i përgatisim të gjitha perimet e para. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë kungull, patatet dhe fshij me një hundë të madhe në procesorin e ushqimit. Pastaj përziheni vezën dhe përziejeni. Shampanjët përpunohen, grinded në nip dhe llambë është copëtuar nga unaza. Për kungull-patate përhapjen e kërpudhave me qepë, sezonin me erëza dhe përzierje tërësisht. Tjetra, derdh miellin e ndotur dhe përzierje tërësisht. Në një tigan, ngrohim vajin e lulediellit dhe përdorim një lugë gjelle për të përhapur masën e perimeve. Pritini copëzat së pari në njërën anë dhe pastaj butësisht shndërroni shpatullën dhe skuqni deri sa të bëheni. Ne shërbejmë një pjatë të gatshme me salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër.
Kungull pancakes me patate
përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- patate - 500 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Receta për fritters nga patate është mjaft e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë kungull nga zhvishem dhe farat, e fshijmë në një pjata të vogël. Ne pije mirë potat, pastroni atë dhe gjithashtu shtypur atë. Pastaj përzierini dy lloje patate me pure, përzieni vezët, përzieni tërësisht dhe hidhni erëza për shije. Fry cutlets në tigan të nxehtë, hedhjen e masës me një lugë, në vaj perimesh, nga të gjitha anët.
Fritters me patate dhe djathë
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- aroma;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- qumësht - 50 ml.
preparat
Patatet pastrohen, lihen dhe priten në pjesë të rastësishme, vlim deri sa të gatuar. Pastaj pure me një shtrydhje në patate pure dhe të lënë të ftohtë. Deri në këtë kohë, ne fshij djathë në një tigan të vogël dhe vezë rrëshqitës deri homogjene me një gjalpë butë butë.
Tani lidhim masën e patates, vezët, derdhim në qumësht, derdhim gradualisht miell dhe kripë me piper. Ne e përziejmë gjithçka mirë, hedhim djathin e integruar dhe përziejmë përsëri. Pancakes frutash në një vaj vegjetal të ngrohur, nga dy anët në një ngjyrë të artë. Tjetra, vendosni në një pjatë dhe shërbejeni atë në tryezë me salcë kosi. Nga lart mund të spërkasësh fritters nga patate të ziera me një qepë të gjelbër të grimcuar.
Fritters me mish të grirë dhe patate
përbërësit:
- llambë - 7 copë;
- patate - 7 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- mish i grirë - 250 g.
preparat
Perimet janë para-pastruar, shpëlarë dhe shtrembëruar disa herë përmes një mulli të mishit. Pastaj hidheni butësisht lëngun e tepërt, shtoni vezë dhe derdhni miellin. Ne sezoni masën me erëza për të shijuar, hedhin zarzavate të copëtuara dhe përzierjen e mishit homogjen të grirë. Në stufë ngrohtë tiganin me gjalpë dhe filloni përhapjen e fritters: së pari një lugë patate, të lartë me mish të grirë dhe përsëri patate. Pas kësaj, të mbuluar tigan me një kapak dhe të skuqura fritters në një zjarr të vogël, duke u kthyer si të nevojshme.
Frutrat nga patatet
përbërësit:
- patate - 300 g;
- miell - 60 g;
- qumësht - 60 ml;
- vezë - 1 copë;
- maja - 3 g;
- yndyrë - 30 ml;
- krem kosi - 25 ml.
preparat
Patatet e peeled i bluaj ato në një rende dhe hedhin ato në garzë. Pas kësaj, kombinoni masën me miell, vendoseni maja, të holluar me qumësht të ngrohtë dhe hiqni brumin në një vend të ngrohtë. Kur të rritet, shtoni vezën, kripën për shije dhe vendosni për fermentim për 2 orë. Ne piqem pancakes në një tigan të ngrohtë me yndyrë deri sa të gatshme, dhe të shërbejë me krem të ftohtë salcë.