Si të ha midhje?

Midhjet janë të famshme në mbarë botën si një delikatesë tepër e dobishme dhe e shijshme. Nga këto, shumë enët e rafinuara dhe origjinale janë gatuar, duke i shërbyer butakëve ose në formën e tij të pastër në lavaman ose pa, si dhe në salads, merak ose enët e tjera shumëkomponent.

Sot ne do të merremi me pyetjen se si të hahet midhjet siç duhet, çfarë duhet të hedhësh në të njëjtën kohë dhe çfarë mund të hahet pa asnjë frikë, duke marrë kënaqësi të papërshkrueshme dhe përfitim të pakompensueshëm për organizmin nga kjo.

Si të hani midhje në predha?

Më shpesh pyetjet se si të hanë midhjet pyesin nëse butak janë gatuar direkt në predha. Nëse shijoni këtë eksotik për herë të parë, shpesh ai vuan nga dyshime të paqarta për dobishmërinë e të gjitha pjesëve të molluskëve. Shumë, madje pa e ditur, privojnë veten nga më të dobishme dhe të vlefshme të qenësishme në midhje, duke nxjerrë në procesin e gatimit atë që dukej në pjesët e panevojshme të kuzhinës.

Në fakt, midhjet janë absolutisht të ngrënshëm, përveç vetë predhave. Pa marrë parasysh nëse i vërtitni ose i pjekni në furrë, çdo gjë që shihni brenda pas hapjes së dyerve është krejtësisht ushqimor, i shijshëm dhe tepër i dobishëm. Por është kusht i pakushtëzuar që produkti që blini është i një cilësie të lartë.

Midhjet mund të nxirren nga lavamani me një pirun ose të përdorin për këtë qëllim brezin e dytë, i cili gjithashtu lejohet në etiketë.

Si të ha midhje në një restorant?

Ndodh që kur të gjejmë veten në një restorant, nuk dimë gjithmonë se si ta hamë këtë ose atë pjatë dhe nga cila anë duhet të afrohemi. Dhe në qoftë se para jush në tavolinë një pjatë e shijshme me lloje të ndryshme ushqimesh deti dhe në veçanti me midhje, ne rekomandojmë së pari të kontrolloni nëse keni qenë të pajisur me pajisjet e nevojshme për një vakt. Midhjet në predha janë të mbërthyer me dorën e majtë me pincë speciale, pa marrë atë nga pllaka, dhe butak janë nxjerrë me një pirun e kamë. Nëse molluskat shërbejnë në gjethe dhe plotësohen me salcë, ju mund t'i hani ato dhe të mos përdorni pajisje të veçanta. Për ta bërë këtë, një gjysmë guaskë me midhje mishi merren në njërën dorë, derdhen me salcë dhe butësisht dërgohen në gojë, duke përdorur një lavaman si një lugë. Në këtë rast, duhet të ketë një tas shtesë me një fetë limoni në tavolinë apo peshqirë të lagur në mënyrë që të mund të shpëlarni ose të fshini duart tuaja.

Shumë shpesh midhjet janë shërbyer në restorante pa predha, të shtrirë në skewers ose thjesht në një pjatë. Në këtë rast, thjesht mund t'i hiqni ato me gojën me skewers ose hani me një pirun.