Nga fruti i çuditshëm i një formë interesante të quajtur patissons, ju mund të bëni një rostiçeri efektiv, mbushjen e tyre me mish të grirë dhe gatim në furrë. Për mënyrën se si duhet të zbatojmë këtë ide, ne do të përshkruajmë më poshtë në recetat tona.
Si të gatuaj proshutë të mbushur, të pjekur në furrë - recetë me mish të grirë
përbërësit:
- patissons rinj - 5 copë.
- pulave të grirë - 860 g;
- domate tharë me diell - 15 copë;
- bajame - një grusht;
- llamba qepë - 140 g;
- karafil hudhër - 2-3 copë.
- krem kosi - 195 g;
- vaj ulliri ose luledielli pa aromë - 60 ml;
- Djathë parmigiane - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- një përzierje e bimëve aromatike italiane - për shije;
- kripë, piper të madh jodizuar dhe të terren - për shije.
preparat
Shumë e shijshme janë pjekur në patissons furrë, i mbushur me pulë (mish i grirë), me shtimin e domate të thata, djathë dhe bajame. Kjo gjellë është ideale për një tryezë festive. Dhe ju mund të bëni billets paraprakisht, dhe piqni ato në furrë, pasi mbërritja e mysafirëve.
Për të zbatuar idenë e patissons pije, fshij të thatë dhe prerë kapakun e lartë. Ne nxjerrim një farë me një lugë dhe një pulpë të vogël. Kjo e fundit është e copëtuar imët, e përzier me toka pulë dhe i skuqur, qepë e copëtuar imët dhe e skuqur në vaj ulliri ose me luledielli, kripë në proces, piper dhe në fund të erëzave të skuqura me një përzierje të bimëve aromatike italiane. Për mbushjen e përfunduar ne shtoni domate të thata të thata, copëtuar finely pastruar karafil hudhër, bajame copëtuar, djathë integruar, salcë kosi dhe të përziera tërësisht.
Ne mbushim billets nga ushqimore me masën e marrë, ne disponojmë e produkteve në një fletë pjekje, duke i ngopur ata paraprakisht nga të gjitha anët me vaj vegjetal pa aromë, dhe ne e dërgojmë atë për një orë në një furrë të nxehtë për pjekje. Temperatura gjatë gjithë procesit të gatimit duhet të jetë në 180 gradë.
Patissons mbushur, pjekur në furrë me mish të grirë dhe kërpudha - recetë
përbërësit:
- patissons rinj - 5 copë.
- mish i grirë (mish derri dhe viçi) - 700-800 g;
- kërpudha pyjore ose kampione - 240 g;
- llamba qepë - 140 g;
- trumzë - 2-3 degë;
- krem kosi - 160 g;
- vaj luledielli, pa erë ose vaj ulliri - 30 ml;
- djathi i varieteteve të forta - 160 g;
- gjalpë - 35 g;
- kripë, piper të madh jodizuar dhe të terren - për shije.
preparat
Jo më pak e shijshme janë patissons, mbushur me mish të grirë dhe kërpudha. Admiruesit e fundit ne rekomandojmë për të zbatuar këtë recetë dhe të gëzojnë një shije të frikshëm e snacks.
Ashtu si në rastin e mëparshëm, ne lani frytet nën ujë të rrjedhshëm, ikim, prerë "kapakun", dhe gjithashtu të hiqni farat dhe një pjesë të pulpës, kështu që ka mure me trashësi rreth një centimetër.
Ne naftën e punëve nga të gjitha anët dhe nga brenda, kthejnë prerjen në një fletë pjekje, e cila është vendosur për rreth dhjetë minuta në një furrë të nxehtë në 185 gradë. Në këtë kohë fillojmë të mbushim. Shkrirja dhe skuqja për disa minuta në llamba të lyer me vaj vegjetal, pastaj hiqni masën në një tas dhe në vajin e mbetur derdhni kërpudha të lara dhe të copëtuara para përgatitura. Fry përmbajtjen e tiganit derisa të gjitha lëngët zhduket dhe lehtë browned, duke shtuar një copë gjalpë. Kur kërpudhat janë gati, ne i përhapim ato në qepë, dhe ne tiganin ne dërgojmë një pjesë të pulpës patisson, të prerë në vend të vogël. Pjek derisa të butë dhe të saj, pastaj përzihet me qepë, kërpudha dhe mish të grirë, dhe sezoni me kripë, piper dhe trumzë. Shto krem kosi në mbushje, përzierje dhe plotësoni masën e përgatitur me billets përgatitur të patissons. Derdhni në majë të produktit një krem të vogël kripur të thartë dhe dërgoni pjekur në një temperaturë prej 185 gradë për njëzet minuta deri në njëzet e pesë. Tani ne fshijmë produktet me djathë të integruar dhe le ta piqem për dhjetë minuta të tjera.